これから、大宮市場から仕入れた
真鯛とスズキを捌きます。
5月27日日曜日、
久喜市総合文化会館フレンドシップデー
にて石窯焼ピザ販売のため
店舗の営業はお休みさせていただきます
尚、久喜総合文化会館にて
ピザの販売を行っておりますご来場お待ちしております。
5月27日日曜日
久喜総合文化会館で第13回フレンドシップデー
が開催されます
毎年ブランも石窯で焼くピザの販売で
参加させていただいております。
イベントはフラメンコにサンバ、アルプス音楽
やケルト、中国雑技、和太鼓など
今年もイベントが盛りだくさん！
ご家族みんなヾ(＠°▽°＠)ﾉで楽しめるイベントです。
久喜周辺の皆様ぜひご来場ください！
入場無料
昨日の定休日、妻と2人久しぶりの映画鑑賞
前から公開を楽しみにしていた
「孤狼の血」
すご〜く期待は大きく
期待が大き過ぎてがっかりする事も多々あるのですが
こちらの作品、期待以上。
やっぱり役所広司さんは最高！かっこよすぎ
松坂桃李さん、人を殴り倒す時の表情 😂恐。
江口さん、はまり役
キャスト全員、凄すぎる演技
妻は終盤、ボロ泣き
んんーーそーゆー落ちでくるんですねって感じ。
もう1回観たいなぁー
先日の記念日コースの前菜3種盛り合わせです
画面左 タラバガニが入ったアスピック
中 央 サーモンの自家製燻製 
のドレッシング添え
と鯛の肝添え
右 ベビー帆立て自家製燻製ピンチョス
今朝はちょっと写真を撮る時間があったので
ブランの農園で収穫したハーブをご紹介
画面左から フェンネル
中 央 スペアミント
右 ホワイトアスパラ
そろそろカモミールの花、マロウの花も咲き始めます
あーそうそう、バジルの苗も大きくなったのでそろそろ畑に直植え
畑の仕事も忙しい日々が続きそうです
5月に入りました。
今日の久喜市はちょっとじめっとしております。
さて、本日の前菜3種盛り合わせです。
画面左 じゃがいもの冷製スープ
中 央 まるでフォアグラ
右 野菜のアスピック
紫の花はマロウというハーブの花が咲き始めたので
飾りに。 もちろん食べることもできます。
さて明日からゴールデンウィーク本番！
ちょっと普段より忙しくなると思うのでがんばります！
スタッフです。
日曜日、お客様のご注文でchefが作った料理を
何種類か紹介します。
前菜三種盛り合わせ
真鯛のフライ自家製タルタルソース
真鯛のカダイフ包み帆立のポワレ、2色ソース（長ネギクリームとトマト）