【食費節約献立】平日ラクはして頑張らない！節約献立、買い物リストと下味冷凍肉

休日に買い物と下ごしらえ

平日はなる早で晩ごはんを作る

食材をむだなく使い切って節約も叶う♪

平日5日分の献立メニュー、買い物リスト、下味冷凍肉のレシピをまとめました。

献立のご参考にしていただけると嬉しいです

平日ラクはして頑張らない！節約献立、買い物リストと下味冷凍肉

在庫の確認

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買い物

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保存と下ごしらえ（下味肉）

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平日は休日に下ごしらえしたものを使って、晩ごはんを作る

その一連をまとめました

平日5日分節約献立メニュー

＜1日目＞
主菜：豚こまと玉ねぎの甘辛のっけごはん
副菜：水菜のおかかマヨ和え

＜2日目＞
主菜：鶏肉とかぼちゃのフライパン蒸し
副菜：小松菜と人参のあえもの

＜3日目＞
主菜：鶏肉とキャベツの味噌チーズ焼き
副菜：れんこんとベーコンのレンジ蒸し

＜4日目＞
主菜：チキンカレーソテー
副菜：かぼちゃと玉ねぎのサラダ

＜5日目＞

主菜：豚肉と玉ねぎの甘辛炒め
副菜：キャベツとベーコンのレンジ蒸し

買い物リスト

＜肉・加工品＞
□豚こまぎれ肉…400g
□鶏もも肉…3枚
□ベーコン…2枚（ハーフサイズ）

＜野菜＞
□キャベツ…9枚ほど
□れんこん…100g
□玉ねぎ…3個
□小松菜…1パック
□かぼちゃ…1/2個程度（正味400g程度）
□にんじん…1本
□しょうが…小さじ1/2（チューブOK）
□にんにく…1かけ分（チューブOK）
□トッピング用　刻みネギ…適量
□添え野菜　ベビーリーフ・ミニトマト…各適量

＜大豆製品＞
□厚揚げ（油抜き不要タイプ）…1パック分

＜乳製品＞
□バター…10g
□ピザ用チーズ…20g

＜その他＞
□いりごま…適量
□かつお節…6g程度

＜調味料＞
□しょうゆ
□みそ
□酒
□みりん
□砂糖
□塩
□こしょう
□マヨネーズ
□カレー粉
□オリーブ油
□ごま油
□めんつゆ(4倍濃縮)
□白だし
□顆粒コンソメ
□コチュジャン
□焼き肉のタレ
□粗挽きこしょう

下ごしらえ

肉は小分けにし、下味をもみこんでおきます。

下味肉を作るときのコツ

『準備時間は30分！簡単にできる「下味肉」の作り方』毎週作っている「下味漬け込み肉」実際にどんなふうに作っているか、リアルタイムでお届けします。こんばんは^^いつもブログを読んでいただき、ありがと…

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今回の平日5日分献立で使う、下味肉レシピです。

鶏肉2品・豚肉2品を下味につけ込みます。

下味肉＜鶏肉＞

鶏肉のコンソメ漬け

【材料：2人分】

鶏もも肉…1枚
砂糖…小さじ1
塩・こしょう…各少々

A
顆粒コンソメ…大さじ1
酒…大さじ1
おろしにんにく…1かけ分
オリーブ油…小さじ1

【作り方】

1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。
2.砂糖をもみ込み、少しなじませてから、塩・こしょうをもみ込む。
3.ポリ袋に2の鶏肉・Aを加えてよくもみ込む。

カレーマヨ漬け