簡単で美味しい"豚こま切れ肉おかず"人気のレシピ・メニュー8選

豚こまぎれ肉は、いろいろな部位の切り落としが集まっているので、味わいも豊かです。お店やその時々で、部位の集まりが異なるので、もも肉が多いと淡泊な味わいだったり、バラ肉が多いとこってりした味わいになります。

買うときに肉の雰囲気をチェックしてみるのも、面白いですね。

「今日の晩ごはんは何しよう？」晩ごはんのヒントにどうぞ♪
手軽に作れて食費も節約！カンタンお手軽＜豚こま切れ肉レシピ＞まとめました。

 
 簡単美味！"豚こま"人気おかず8

豚肉の中で一番リーズナブルと言えば…「豚こま切れ肉」

物価高の中で、食費節約に大助かりな食材です。

こま切れのいいところは、切らずにそのまま調理できるというところ！

時短にもなるので、おすすめです

豚肉のしょうが焼き、わが家の＜豚肉人気1位おかず＞です

材料：2人分

豚こまぎれ肉…200ｇ
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1/2

玉ねぎ…1/2個

サラダ油…小さじ1

しょうゆ…大さじ1
酒…大さじ1

みりん…大さじ1

刻みしょうが…小さじ1程度
（チューブのおろししょうがだと、小さじ1/2～1くらい）
 

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トッピング用　刻みネギ…お好みで適量

 

 
作り方

1. 豚肉に塩・こしょうをし、片栗粉をうすくまぶす。玉ねぎは薄く切る。
2. フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたら1の豚肉を加えてサッと炒め、酒をかけて炒める。
3. 火が通ってきたらみりん→しょうゆの順に加えて炒める。
4. 汁気がなくなってきたら、火を止め、仕上げに刻みしょうが（またはおろししょうが）を加え、余熱で炒める。
5. 皿に盛り、お好みで刻みネギをトッピングする。

豚肉×玉ねぎは、最強コンビ

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ダンナさんリピート率高めです

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フードプロセッサー（または包丁）で細かく刻んで、ひき肉代わりにも使えます。

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