鶏むねめちゃ旨おかず「鶏肉とししとうの照り焼き＊鶏肉レシピ」

​鶏むね肉・キャベツ・ししとう

主に使う食材はたった3つ！手軽でリーズナブルに作れる「節約おかず」です。

「晩ごはん何作ろう？」「お弁当おかず何にしよう？」のヒントにいかがですか。

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鶏肉レシピが大活躍します。

肉の中で単価が安くて買いやすいので、食費節約に役立ちます

もも肉でもいいんだけど、

今回使うのは、「むね肉」です

パサつきが気になるけれど、

ひと工夫次第で、しっとり仕上がるので、

最近は「もも肉」より、「むね肉」を食べる機会が増えました

今回のひと工夫は？

鶏むね肉にマヨネーズをもみ込みます♪

添え野菜って、隣に盛り付けることが多いんだけど、下に敷くようにしたら、添え野菜にも旨みが絡んで、美味です！！

ししとうは、ピーマンやパプリカ、ズッキーニに変えても大丈夫ですよ

鶏肉とししとうの照り焼き

【材料　2人分】

鶏むね肉…300g

酒…小さじ1

マヨネーズ…大さじ1

小麦粉…大さじ1

A

しょうゆ…大さじ1

砂糖…大さじ1

酒…小さじ1

油…小さじ1

【作り方】

1

鶏肉は、食べやすい大きさに切り、酒をかけてなじませる。マヨネーズを加えてもみ込み、小麦粉を全体に薄くまぶす。

2

フライパンに油を熱し、1の鶏肉を片面3分ほど、ふたをして焼く。ひっくり返して再び3分、ふたをして焼く。

3

合わせたA・ししとうを加えて、てり絡める。

調味料と油が分離してくるのが、出来上がりのサイン。

添え野菜のキャベツを敷き、

上に出来上がったおかずをのせます。

ししとう＝夏

っていうイメージがあるんだけど、

無性に食べたくなります。

鶏肉とも合うし、豚肉にもよく合います。

しょうゆ系の味付けともよく合うので、夏のオススメ組み合わせ

晩ごはんだけでなく、

お弁当おかずにもオススメです。

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