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焼き麩でかさ増し！豚肉のカレー炒め弁当
お品書き
・焼き麩でかさ増し！豚肉のカレー炒め
・じゃがいもと人参のレンチンおかず
・たまごやき
焼き麩でかさ増し！豚肉のカレー炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 100ｇ
長ネギ １/2本
A
カレー粉 大さじ１
めんつゆ(4倍濃縮) 大さじ１
みりん 大さじ１
焼き麩 １０g
サラダ油 大さじ１
【作り方】
１：長ネギは斜めに薄く切る。焼き麩は水戻しする。
２：フライパンに油を熱し、豚肉と長ネギを炒め、合わせたAを流し入れて炒める。
３：焼き麩も加え、汁気を焼き麩にしみこませながら炒める。
豚肉の旨みを吸い込んでくれる焼き麩。
ふわっとして
食べると旨みが出て美味しい
じゃがいもと人参のレンチンおかず
【材料：２人分】
じゃがいも 小ぶりなもの１個
人参 １/２本
ちりめん 大さじ１
ごま油 小さじ２
【作り方】
１：じゃがいも・人参は細く切る。
２：耐熱ボウルに1.を入れ、ちりめん・ごま油も加えてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
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使った感想をまとめています
3：よく混ぜて味をなじませる。
たまごやき
【材料：２人分】
たまご ２個
A
白だし 小さじ１
水 大さじ１
片栗粉 小さじ１
サラダ油 小さじ２
【作り方】
１：ボウルにAを混ぜ、たまごを割りほぐす。
２：フライパンに油を熱し、1.を流し入れて手前から巻く。これを数回繰り返す。
お肉少なめでも、焼き麩でかさまし♪
焼き麩が旨みを吸い込んで、かさましでもあっさりしすぎない
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