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「明日のお弁当は何にしよう？」
手軽に作れて食費も節約！カンタンお手軽＜安ウマ食材”豚こまぎれ肉”の人気おかず＞です。
豚こま切れ肉は、お安く買えるだけでなく、切らずにすぐ調理することができたり、脂から旨味が出る安ウマ食材の一つです。
豚肉と玉ねぎの甘辛煮
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…200ｇ
砂糖…大さじ１
玉ねぎ…1/2個
A
しょうゆ…大さじ２
みりん…大さじ１
水…100cc
１：豚肉に砂糖を揉み込む。玉ねぎは薄く切る。
２：フライパンに水・玉ねぎを加えて煮立て、A・豚肉を加えて煮る。
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特売で買った豚肉、ちょっぴり固そうな気がしたので、砂糖を揉み込みました。
豚肉だけでなく、牛肉やすじ肉も、砂糖で揉み込んでおくとやわらかな仕上がりになります。
豚肉は、こま切れ肉を基本に使っています。ほかの部位にかえても大丈夫です。
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