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「明日のお弁当は何にしよう？」
手軽に作れて食費も節約！カンタンお手軽＜豚肉レシピ＞です。
わが家で人気の豚肉おかずといえば・・・豚肉と玉ねぎの生姜焼き
生姜焼きで使うしょうがは、チューブでもOKですが、生のしょうがもおいしい
使い切るまでに傷んでしまうと言う方に、オススメの保存法があります！
しょうがの保存
↓キッチンペーパーで包むだけ！
入っていた袋に戻し、ジッパー付きの保存袋に入れて、空気をしっかりと抜きながら口を閉じて、自分なりの密閉状態を作って野菜室保存。
しょうが1個を使いきるまでの時間は、10日くらい。
その期間、この方法で使い切るまで、無事に保存できました
豚肉と玉ねぎの生姜焼き
【材料：2人分】
豚こま切れ肉…150ｇ
塩・粗挽きこしょう…各少々
小麦粉…大さじ1
玉ねぎ…1/2個
しょうが…薄切り2枚分
A
しょうゆ…大さじ1と1/2
みりん…大さじ1/2
砂糖…大さじ1/2
サラダ油…大さじ1
1：玉ねぎは薄く切り、しょうがはみじん切りにする。
2：豚肉に塩・粗挽きこしょうをし、小麦粉をもみ込む。
3：フライパンに油を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりし始めたら豚肉・しょうがを加えて炒める。
4：合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら、玉ねぎがしんなりして味がなじんできたらできあがり。
お徳用パックの量はとてもお得です。
できるだけまとめて買って保存するようにしていますが、欲しい量よりもだいぶ多いこともあります。
100ｇあたりの単価を見ると、1円差。
そんなときは、あえてお徳用パックは選ばないほうを選択することもあります。
今の冷蔵庫状況・お財布状況だと、どちらを選ぶ方がいいかな？
ということも考えながら、まとめ買いをすると、ムダなくおいしくいただけます。
豚肉は、こま切れ肉を基本に使っています。ほかの部位にかえても大丈夫です。
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