旨味出しになって便利な食材”ちりめんじゃこ”は、続けて使うというよりも、1回使ったらそのままになりがちな食材。冷蔵庫の肥やしになりがちです。
今回は、そんな”ちりめんじゃこ”を冷凍保存！
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旨味出しになって便利な食材”ちりめんじゃこ”は、続けて使って使い切るというよりも、1回使ったらそのままになりがちな食材。
「あれ？これいつ封開けたっけ？」なんてことも。
冷蔵庫の肥やしになりがちです。
今回は、そんな”ちりめんじゃこ”を冷凍保存！
ちりめんじゃこは、封を開けて使ったら、即冷凍しています。
次使うときは、炒め物に入れて使ったり、上からトッピングしたいときは、フライパンでから煎りしてから使うようにしています。
しっかり封をして、何が入っているか分かるように書いておきます。
（ちりめんは、パッと見て分かるので、書かずとも大丈夫だと思いますが、念のため
）
冷蔵庫で、「あれ？これってなに？」ってならないように、食材管理は食費節約にかかせません。
☆チンゲン菜
☆アスパラガス
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