『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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☆書籍のご紹介☆

 

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節約女王の10分100円で作れるおかずとお弁当 (生活シリーズ) [ 武田 真由美 ]

 

 

今までの本から厳選した、

とっておきの人気メニューを集めました。 

毎日のごはんやお弁当作りに

お役立ていただけると幸いです。

 

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火の通りが早い食材で時短!もやしと豚こまのオイスター炒めがメインの献立

 

トレーにのせて、定食スタイル。

 

 

☆KINTOのトレー

 

 

 

 

《食材リスト》

 

 

もやし 1/2パック

チンゲン菜 1パック(2株入り)

にんにく 1かけ

しょうが 薄切り1枚

パプリカ(赤) 1/2個
 

 

豚こま切れ肉 100g

 

 

たまご 2個

 

 

---調味料---

 

白だし

片栗粉

サラダ油
めんつゆ(4倍濃縮)
ごま油

鶏ガラスープの素

オイスターソース

だししょうゆ

ごま油 

 

 

 

 

《お品書き》

 

 

もやしと豚こまのオイスター炒め

パプリカとチンゲン菜のあえもの

厚焼きたまご

ごはん

 

 

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調理時間   15 

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もやしと豚こまのオイスター炒め

 

 

 

【材料:2人分】

 

豚こま切れ肉 100g

 

もやし 1/2パック

チンゲン菜 1株

にんにく 1かけ

しょうが 薄切り1枚

 

A

鶏ガラスープの素 小さじ2

オイスターソース 小さじ2

だししょうゆ 小さじ2

 

ごま油 小さじ1

 

 

 

 

1:チンゲン菜は茎の方を小さく、葉先はざく切りにする。にんにく・しょうがは細かく切る。

 

 

 

2:フライパンにごま油・にんにく・しょうがを加えて熱し、豚肉を炒める。合わせたAを流し入れて炒める。

ニトリ購入品*おろし付きミニまな板

 

 

 

 

 

3:火が通ってきたら、チンゲン菜・もやしを加えて、強火で手早く炒める。

 

 

 

チンゲン菜は、茎の方と葉先の方で切り方をかえれば、同時に炒めても大丈夫です。

 

 

 

 

 

パプリカとチンゲン菜のあえもの

 


【材料:2人分】

パプリカ(赤) 1/2個
チンゲン菜 1株

A
めんつゆ(4倍濃縮) 小さじ1
ごま油 小さじ1/2



1:パプリカは細めに切る。チンゲン菜は茎の方は小さく、葉先はざく切りにする。


2:耐熱ボウルにパプリカ・チンゲン菜を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。ザルに出し、冷水で冷まして水気をしっかり絞り、ボウルに戻す。



 

 

3:Aを加え、よく混ぜる。

 

☆oxoミニ計量カップ

 

 



厚焼きたまご

 

 

【材料:2人分】

 

たまご 2個

白だし 小さじ2

水 大さじ3

片栗粉 小さじ1

 

サラダ油 小さじ1

 

 

 

 

1:ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。

 

 

 

 

2:フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。

 

 

厚焼きたまごは、

冷凍保存しておくと、

あと1品足りないとき

お弁当おかずに悩んだとき

あると便利です。

 

 

☆小分けはラップで

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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暮らしのご参考になれば幸いです。

 

 

 

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