『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに
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甘辛タレをからめて美味！じゃがいもと肉だんごの甘辛炒め弁当
お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。
お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存！
いつかの自分のために、家事貯金です。
自家製冷凍食品があると、お弁当おかずに困ったときはもちろん、朝寝坊をしたときも、温め直して詰めればなんとかなります。
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こんな感じで小分けに冷凍保存。
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調理時間 15 分
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《お弁当づくりの食材リスト》
じゃがいも 2個
刻みネギ 適量
ピーマン 1個
人参 1/2本
たまご 2個
ちくわ 2本
肉だんご 10個
---調味料---
ごま油
しょうゆ
砂糖
酒
鶏ガラスープの素
こしょう 少々
白だし
片栗粉
サラダ油
《お品書き》
じゃがいもと肉だんごの甘辛炒め
ピーマンと人参のレンチン
厚焼きたまご
ごはん
じゃがいもと肉だんごの甘辛炒め
【材料：2人分】
じゃがいも 2個
肉だんご(冷凍) 10個
ごま油 小さじ2
A
しょうゆ・砂糖・酒
各大さじ1
刻みネギ 適量
1：じゃがいもは一口大に切る。耐熱皿にじゃがいも・肉だんご(冷凍)を入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
2：フライパンにごま油を熱し、1のじゃがいもを炒め、じゃがいもがやわらかくなってきたら、肉だんごも加えて炒める。合わせたAを入れて炒める。
3：汁気を飛ばしながら、炒める。
↓
このくらいまで汁気を飛ばします。
ピーマンと人参のレンチン
【材料：2人分】
ピーマン 1個
人参 1/2本
ちくわ 2本
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
こしょう 少々
1：ピーマンは細く、人参は千切りにする。ちくわは縦半分に切り、はしから薄く切る。
2：耐熱ボウルに人参・ピーマン・ちくわ・Aを入れてラップをし、電子レンジ(600w)で3分加熱する。
3：よく混ぜて、味をなじませる。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 2個
白だし 小さじ2
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
《ポイントとまとめ》
市販の肉だんごは、お肉の代わりに使えるので、あると便利です。
フライパン1つで作るときは、汚れの少ない順で作りましょう。
＜電子レンジで、下ごしらえ＞
じゃがいもと肉だんごの甘辛炒め
↓
入れ替えで
ピーマンと人参のレンチン
＜フライパンで調理＞
厚焼きたまご
↓
じゃがいもと肉だんごの甘辛炒め
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「これはよかった！」とお気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
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ここまで読んでいただき、
ありがとうございました