『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに
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食べ応え満点でホクホク♪じゃがいもと豚肉のこくウマ炒め弁当
お弁当おかずは、晩ごはんのおかず並みの量で作っています。
お弁当に入りきらないときは、即冷凍保存！
いつかの自分のために、家事貯金です。
自家製冷凍食品があると、お弁当おかずに困ったときはもちろん、朝寝坊をしたときも、温め直して詰めればなんとかなります。
↑
こんな感じで小分けに冷凍保存。
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調理時間 15 分
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《お弁当づくりの食材リスト》
じゃがいも 2個
小松菜 1/2束
刻みネギ 適量
ミニトマト 2個
油揚げ 1/2枚
たまご 2個
豚こま切れ肉 100ｇ
かつお節 小1パック分(約3g)
---調味料---
塩
こしょう
しょうゆ
砂糖
みりん
白だし
片栗粉
サラダ油
《お品書き》
じゃがいもと豚肉のこくウマ炒め
小松菜のあえもの
厚焼きたまご
ミニトマト
ごはん
じゃがいもと豚肉のこくウマ炒め
【材料：2人分】
じゃがいも 2個
豚こま切れ肉 100ｇ
塩・こしょう 各少々
A
しょうゆ・砂糖 各大さじ1
刻みネギ 適量
サラダ油 小さじ2
1：じゃがいもは一口大に切る。耐熱皿に入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。
↑
火の通りに時間のかかるじゃがいもは、電子レンジで下ごしらえして、時短します。
2：フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒め、油がなじんだら真ん中に塩・こしょうをした豚肉を入れて炒める。
3：合わせたAを流し入れ、汁気を飛ばしながら炒める。刻みネギをトッピングする。
↓
このくらいまで汁気を飛ばします。
小松菜のあえもの
【材料：2人分】
小松菜 1/2束
油揚げ 1/2枚
A
しょうゆ 少々
みりん 小さじ1
かつお節 小1パック分(約3g)
1：小松菜は茎の方を小さめに、葉先はざく切りにする。油揚げは、小さめに切る。
2：フライパンに湯を沸かし、小松菜・油揚げを入れて火を通す。ざるに出し、水をかけて粗熱を取り、水気をしっかり絞る。
3：ボウルに2の小松菜・油揚げを入れ、Aを入れて混ぜる。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 2個
白だし 小さじ2
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
余った厚焼きたまごは、小分け冷凍するときもあるし、朝ご飯で食べることもあります。
《ポイントとまとめ》
フライパン1つで、3品順に作ります。
小松菜のあえもの
↓
厚焼きたまご
↓
↓
じゃがいもと豚肉のこくウマ炒め
野菜は、フライパン茹ですると、フライパンが温まるので、次の厚焼きたまごを作るときに、予熱時間が短くて済む。
ふりかけは、のりたま
ダンナさん用には、小袋タイプをお弁当と一緒に。
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「これはよかった！」とお気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
おうち時間が増え、過ごし方にも少しずつ変化が出てきました。
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれます。
気分転換にもおすすめです。
お花初心者のわたしも、安心して利用できてます。
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寄付をしながら、手続きをすれば、実質、2000円で全国の特産品が手に入るという、ふるさと納税。
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