『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
遊びに来てくださって
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【☆書籍のご紹介☆】
今までの本から厳選した、
とっておきの人気メニューを集めました。
毎日のごはんやお弁当作りに
お役立ていただけると幸いです。
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存在感をもたせたひき肉おかず”厚揚げのピリ辛炒め”がメインの献立
今回の献立も
トレーにのせて、配膳スタイル。
すっかり気に入ってしまって、
これを機に、食器も片付けようかな？とも考え中です。
このところ、
家の中をスッキリしたい気持ちがあふれています。
↑
このときは、チャンス！
ついでに・・・
大掃除も適当にやっとく？
大掃除リストを作るところから
始めるとしようかな。
↑
形から入るタイプです
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調理時間 15 分
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《晩ごはんづくりの食材リスト》
厚揚げ 1パック
しらす 大さじ3
たまご 2個
豚ひき肉 100ｇ
キャベツ 3枚
小松菜 1/2束
玉ねぎ 1/4個
しょうが 薄切り3枚分
刻みネギ 適量
---みそ汁用---
刻みネギ
玉ねぎ
人参
油揚げ
---調味料---
ごま油
コチュジャン
しょうゆ
砂糖
酒
白だし
片栗粉
サラダ油
鶏ガラスープの素
しょうゆ
いりごま
《お品書き》
厚揚げのピリ辛炒め
小松菜としらすの炒め物
厚焼きたまご
キャベツのナムル
ごはん
みそ汁
厚揚げのピリ辛炒め
【材料：2人分】
厚揚げ 1パック
豚ひき肉 100ｇ
玉ねぎ 1/4個
しょうが 薄切り3枚分
ごま油 小さじ1
A
コチュジャン 小さじ2
しょうゆ・砂糖・酒 各小さじ1
刻みネギ 適量
1：厚揚げは一口大に切る。玉ねぎは薄く切り、しょうがはみじん切りにする。
厚揚げは、耐熱ボウルに入れる。水をかぶる程度に入れてラップをし、電子レンジ(600w)で2分程度加熱する。ざるに出して、さっと水洗いして油をとる。
2：フライパンにごま油を熱し、玉ねぎ・しょうがを入れて炒める。油がなじんだら、ひき肉を入れて、ひっくり返しながら焼くように炒める。
3：厚揚げも加えて炒め、合わせたAを流し入れて、汁気を飛ばしながら炒める。刻みネギをトッピングする。
↓
このくらいまで汁気を飛ばします。
小松菜としらすの炒め物
【材料：2人分】
小松菜 1/2束
しらす 大さじ3
ごま油 小さじ1
1：小松菜は茎の方は小さめに、葉先はざく切りにする。
2：フライパンにごま油を熱し、小松菜を炒め、しんなりしてきたら、しらすを加えて炒める。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 2個
白だし 小さじ2
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
キャベツのナムル
【材料：2人分】
キャベツ 3枚
A
鶏ガラスープの素 小さじ1/3
ごま油 小さじ1
しょうゆ 少々
いりごま 適量
1：キャベツは芯は薄く切り、ざく切りにする。
2：耐熱ボウルにキャベツを入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で3分加熱する。
3：ざるに出し、さっと水洗いして、水気をしっかり絞ってボウルに戻す。
4：Aを加えて混ぜ、いりごまをトッピングする。
《ポイントとまとめ》
フライパンはひとつを使い回して作りました。
厚焼きたまご
↓
小松菜としらすの炒め物
↓
厚揚げのピリ辛炒め
汚れの少ない順に作れば、3品できあがります。
その間に、電子レンジでキャベツのナムル
ワンプレートに盛り付けて、後片付けも楽ちんです。
ワンプレートは、
無印良品の角皿 仕切りつきです。
トレーののせて、配膳スタイル。食べ終わったら、各自流し台へトレーごと持参すれば、後片付けも手早くなります。今回のトレーは、両端が立ち上がっているので、持ちやすいです。
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「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
おうち時間が増え、過ごし方にも少しずつ変化が出てきました。
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれます。
気分転換にもおすすめです。
お花初心者のわたしも、安心して利用できてます。
【ふるさと納税】
寄付をしながら、手続きをすれば、実質、2000円で全国の特産品が手に入るという、ふるさと納税。
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ステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました