『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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ワンプレートで定食風に！肉じゃががメインの節約献立
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調理時間 20 分
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今回の献立は、
盛り付けも悩まなくてすむように、
ワンプレート盛りです。
トレーにのせて、定食風のスタイルにしました。
トレーごと運んで食べる。
食べ終わったら、またトレーごと運ぶ。
家族各自がトレーを持ち運びすれば、
後片付けも少し手間が省けますね。
《晩ごはんづくりの食材リスト》
じゃがいも 大きめ2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
ピーマン 2個
油揚げ 1/2枚
たまご 2個
牛こまぎれ肉 100ｇ
---みそ汁用---
にんじん 1/3本
玉ねぎ 1/4個
絹ごし豆腐 100ｇ程度
みそ
---調味料---
しょうゆ
酒
砂糖
みりん
ごま油
白だし
片栗粉
サラダ油
《お品書き》
肉じゃが
ピーマンと油揚げのあえもの
厚焼きたまご
みそ汁（玉ねぎ・人参・豆腐）
肉じゃが
【材料：2人分】
じゃがいも 大きめ2個
にんじん 1本
玉ねぎ 1/2個
牛こまぎれ肉 100ｇ
水 100cc
A
しょうゆ 大さじ2
酒・砂糖・みりん 各大さじ1
ごま油 大さじ1
1：じゃがいもは食べやすい大きさに切って、水にさらす。玉ねぎは薄く、人参は一口大の乱切りにする。
2：鍋にごま油を熱し、牛肉を炒め、じゃがいも・玉ねぎ・人参も加えて炒め、水を入れて煮立てる。ひと煮立ちしたら、調味料Aを入れて混ぜ、ふたをして中火で10分程度煮る。（時々かき混ぜる）
3：ふたを外し、汁気が少し残る程度に1～2分煮る。
ピーマンと油揚げのあえもの
【材料：2人分】
ピーマン 2個
油揚げ 1/2枚
白だし 大さじ1
ごま油 少々
1：ピーマン・油揚げは細く切る。
2：耐熱ボウルにピーマン・油揚げ・白だし・ごま油を入れ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。よく混ぜて味をなじませる。
厚焼きたまご
【材料：2人分】
たまご 2個
白だし 小さじ2
水 大さじ3
片栗粉 小さじ1
サラダ油 小さじ1
【作り方】
1：ボウルに白だし・水・片栗粉を入れてよく溶く。たまごを割りほぐし、さらに混ぜる。
2：フライパンに油を熱し、1のたまご液を1/4量程度流し入れ、手前から巻く。再びたまご液を少しずつ加えて繰り返して焼く。
おみそ汁の具は、豆腐・玉ねぎ・にんじん。
汁椀は、どこで買ったか…？
お茶碗は、セリア。
温かいほうじ茶も。
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お気に入りのグラス。
温かいお茶も入れられるので、秋冬にも使いやすいです。
《ポイントとまとめ》
ワンプレートに盛り付けて、洗い物の手間を省きました。お皿も悩まなくて済むので、とても楽ちんです。
今回使ったワンプレート皿は、無印良品です。
トレーに乗せて、定食風に。
トレーは、KINTOです。
食べ終わったら、トレーごとキッチンへ運ぶ。家族各自が運べば、後片付けも少し手間が省けます。
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「これはよかった！」お気に入りの、おすすめできるアイテムだけを、紹介しています。
暮らしのご参考になれば幸いです。
【お肌のお手入れ】
【基礎化粧品】
いつも使っている化粧水の前に、ちょい足しで使っています。
【メイク】
年齢肌のカバーに、クリアエステヴェールを使っています。
お気に入りのファンデです。
【毎日をよりよく暮らす】
おうち時間が増え、過ごし方にも少しずつ変化が出てきました。
暮らしの彩りが気持ちも明るくしてくれます。
気分転換にもおすすめです。
お花初心者のわたしも、安心して利用できてます。
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