『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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野菜が苦手なダンナさんも食べやすくなる一工夫！かぼちゃと豚こまのみそ炒め献立
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調理時間 20 分
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かぼちゃの下ごしらえを電子レンジですれば、5分程度は時短できます。
《晩ごはんづくりの食材リスト》
ピーマン 1個
かぼちゃ 1/4個
小松菜 1/2束
ベーコン 1枚
豚こまぎれ肉 120ｇ
バター
---スープ---
乾燥わかめ
鶏ガラスープの素
刻みネギ
---調味料---
サラダ油
しょうゆ
みそ
砂糖
オリーブ油
塩
こしょう
《お品書き》
かぼちゃと豚こまのみそ炒め
小松菜とベーコンのレンチン
わかめスープ
ごはん
かぼちゃと豚こまのみそ炒め
【材料：2～3人分】
ピーマン 1個
かぼちゃ 1/4個
豚こまぎれ肉 120ｇ
サラダ油 小さじ1
バター 10g
A
しょうゆ 大さじ1/2
みそ・砂糖 各大さじ1
1：かぼちゃは食べやすい大きさに切る。ピーマンは細く切る。
2：鍋にかぼちゃ・砂糖(←分量外・大さじ1）を入れて5分ほどおき、水（←分量外・大さじ3）を入れて5分ほど煮る。
↓
ホクホクした仕上がりに。
3：フライパンに油を熱し、豚肉を炒め、火が通ってきたらピーマンも加える。
4：合わせたAを流し入れて、汁気が半分程度になるまで炒める。
5：4に2のかぼちゃを入れて、かぼちゃをつぶさないように混ぜながら炒める。
今回は、かぼちゃを鍋で火を通しました。
電子レンジで加熱でもOKです。
いつもなら、電子レンジでしていたところなんだけど…ダンナさんが、ボソッと「かぼちゃを電子レンジで火を通したら、あまり好きではない」・・・と。
かぼちゃがあまり得意ではないダンナさんにとっては、鍋で下ごしらえしたかぼちゃの方が食べやすいそうです。
あぁ・・・面倒
↑
正直な心の声
「得意ではないからこそ分かる、食べやすくなる調理の仕方を教えてくれたんだね。」と思うようにしよう
小松菜とベーコンのレンチン
【材料：2人分】
小松菜 1/2束
ベーコン 1枚
オリーブ油 小さじ1
塩・こしょう 各少々
1：小松菜は茎の方は小さめに、葉先はざく切りにする。ベーコンは細く切る。
2：耐熱ボウルに材料をすべて入れて混ぜ、ラップをかけて電子レンジ(600w)で2分加熱する。
《ポイントとまとめ》
かぼちゃは砂糖をまぶして少し置いてから加熱すると、ホクホクしておいしく仕上がります。
かぼちゃの下ごしらえは、電子レンジでもOKです。
わかめスープは、カップに乾燥わかめ・鶏ガラスープの素・水を入れて、電子レンジで加熱するだけ！仕上げに、刻みネギをトッピングしました。
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ここまで読んでいただき、
ありがとうございました