『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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昨晩に続き

今日も家飲み。

 

秋の夜長を楽しむ時間生ビール

 

 

さて!昨日の簡単おつまみが好評だったので、

今夜もキムチを使ったおつまみを作ります。

 

右矢印10/2 簡単おつまみ、レシピはこちらからどうぞ☆

image

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今夜のおつまみは、

ポテトサラダとキムチ

 

意外な組み合わせです。

 

 

わが家のお決まりは、
 
変わったことをすると、
ダンナさんは拒絶反応を示す
 
 
今夜のおつまみも
 
絶対拒絶反応だろう・・・でもいいんだ、わたしが食べるから。
 
そんな気持ちで作りました。
 
 
 
一体、どんな反応をしたでしょうか?
 
 
結果は
 
完全に・・・
 
 
ハマってました合格
 
 
 

<簡単おつまみポテキム>

 
 
【材料:2人分】
 
じゃがいも 2個
きゅうり 1/2本
玉ねぎ 1/4個
 
刻みネギ 適量
 
ちくわ 2本
 
キムチ 50g
 
鶏ガラスープの素 小さじ1/2
塩・こしょう 各少々
マヨネーズ 大さじ2程度
 
オイスターソース 小さじ1程度
 
 
 
では、作り方ですルンルン
 
 
 
最近のわが家のポテトサラダは、
ちくわを入れるのが定番になりました。
 
 
これも意外な組み合わせですよね。

 

 
耐熱ボウルに一口大に切ったじゃがいもを入れて、ラップをかけ、電子レンジ(600w)で4分程度加熱します。
 
 
マッシャーでつぶし、熱々のところに、鶏ガラスープを少し加えます。
 
小さく切ったちくわも加えます。
 
 
 
 
これも、意外な組み合わせだけど、おいしい合格
 
 
ちくわ×鶏ガラスープの素

 

 

 

ポテトサラダの行方は??

 

 
 
薄く切ったきゅうりと玉ねぎも加え、
塩・こしょうをし、
マヨネーズを加えて
混ぜて味を調えます。
 

 

 

 
 
 
いつものわたしなら、
このまま晩ごはんのおかずになるところ。
 
 
 
今日は、おつまみです生ビール
もうちょっとパンチをきかせたいニコニコ

 

 

 
 
盛り付けたところに、キムチをトッピングします。
 

 

 

 
 
そして、刻みネギをパラパラと。

 

 

 
 
少しオイスターソースをキムチの上にかけて、
簡単おつまみ、完成~!
 
 
 
使っている食材も
じゃがいも・玉ねぎ・きゅうり
そして、節約の代表食材のちくわ。
 
 

image
 
 
拒絶反応というわたしの想定を
見事にひっくり返したダンナさん。
 
 
今宵もいい感じに
酔ってます生ビール
 
 

 

 

 

 

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