『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』
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【1週間2500円ごはん】
【真由美さんの1週間ごはん】
5日分（月～金）の晩ごはんおかずを考え
2日分（土・日）は、冷蔵庫の在庫整理の日
ムダなく食材を使って節約おかずを作ります
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読んでいただけると嬉しいです
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おはようございます！
今回の献立は
旬の野菜を使った
冷え冷えビールにもあう♪
お家飲みにもピッタリな
節約献立です
もちろん、ごはんにもあいます♪
《今週の晩ごはんづくりの食材リスト》
《お品書き》
豚こまと夏野菜のピリ辛炒め
トマトとコーンの中華和え
ごはん
みそ汁
豚こまと夏野菜のピリ辛炒め
【材料：2人分】
豚こま切れ肉 150g
玉ねぎ 1/4個
なす 1本
ピーマン 1個
塩・こしょう 各少々
A
豆板醤 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
ケチャップ 大さじ3
ごま油 大さじ1
【作り方】
1：ポリ袋に豚肉を入れ、塩・こしょう・Aを加えてよくもみ込む。
2：玉ねぎは薄く切る。ピーマンは一口大の乱切りに切る。なすは一口大に乱切りにし、塩（分量外・小さじ1/4）でもむ。しんなりしてきたら水けを絞る。
3：フライパンにごま油を熱し、1.と玉ねぎ・ナスを炒め、火が通ってきたらピーマンを加えて炒める。
ピリ辛味がヤミツキに
ピリ辛味苦手さんは
豆板醤ナシもOK
冷え冷えのビールが
ググッと飲みたくなる
そんなピリ辛おかずです
合わせるおかずは
こちらです
トマトとコーンの中華和え
【材料：2人分】
トマト 1個
コーン 大さじ5
刻みねぎ 1/2本分
A
塩・こしょう
ごま油 少々
1：トマトは一口大に切る。
2：ボウルに1.のトマト・コーン・Aを加えて混ぜ、ネギをトッピングする。
混ぜるだけ
すぐできおかずです
暑い夏は
切って混ぜるだけおかずは
重宝します
わが家のキッチンも
すごく暑い
西日がグッと入るので
午後からは・・・
夕方からは・・・
あ・せ・だ・く
そんなときは、
切って混ぜるだけ
に頼ってしまいますね
給料日前・月末にも安心♡
「厚揚げ」でかさましした
オススメおかずです
今日もステキな1日になりますように
ここまで読んでいただき、
ありがとうございました
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