アレンジ無限！もみこむだけの作りおきおかず

節約アドバイザー　武田真由美です。ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に遊びに来てくださって、ありがとうございます

真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。

5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！

ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪

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 おはようございます！

今回のもみこむだけの作りおきおかずは、この2つ。

そのまま使うだけでなく、調理のときに調味料のちょい足しをすることもできるし、追加する野菜によってアレンジ無限

もみこむだけの作りおきなので、完成してない分、その日の気分でアレンジもできるので、自由度も高くなります。

【鶏モモとネギの甘辛漬け】

【材料】

鶏モモ肉  1枚

長ネギ  1/2本

A

めんつゆ（3倍濃縮）  大さじ3

みりん  大さじ1

【作り方】

1:鶏肉は小さめの一口大に、長ネギは斜めに薄く切る。

2:保存袋に1.を入れ、調味料Aも加えて、袋の上からよくもみ込む。

3:空気を抜きながら、平らになるように広げて、袋の口を閉じる。

料理展開

親子丼の具

カレーライスの具

キャベツやもやしと炒めて野菜炒め

片栗粉をまぶして揚げ焼にして唐揚げ

トマト水煮缶と一緒に煮込んでチキントマト煮

レンコンと炒めて少しバターを入れてコクうまな照り焼き

などなど。

【豚ひき肉とネギのピリ辛漬け】

【材料】

豚ひき肉  200g

長ネギ（青い部分） 1本分

おろしにんにく、おろししょうが  各小さじ1

A

しょうゆ  大さじ2

豆板醤、鶏がらスープの素  各小さじ1

オイスターソース、みりん  各大さじ1

【作り方】

1:長ネギの青い部分を、粗みじん切りに切る。

2:保存袋にひき肉と1.を入れ、調味料Aも加えて、袋の上からよくもみ込む。

3:空気を抜きながら、平らになるように広げ、袋の口を閉じる。

このまま冷凍保存してもいいんだけど、半分だけ使いたいときように、一工夫します。

真ん中あたりに、菜箸をおきます。

パカッと折りたたみます。

こんな感じで、2つに分けることができます。

もう半分に（縦半分に）菜箸で折り目をつけると、もっと少量だけを取り出すことができますよ

料理展開

麻婆豆腐など麻婆系おかず

チャーハンの具

炒めて、カレー粉も加えて、麻婆風キーマカレー

炒めて、豆腐のうえにのせて、肉そぼろやっこ

炒めて、うどんのうえにのせて、温泉卵ものっけて、スタミナ冷やしうどん

などなど。

お手軽に作れて、アレンジ幅も無限大

味がしっかり染み込むので、調味料の量も少し減らし気味でオッケー





 

ズボラ冷凍保存シリーズ


もみ込むだけの作りおきシリーズの一覧はこちらです。

http://ameblo.jp/bistromayumi/themeentrylist-10099348451.html

ズボラ冷凍保存シリーズの一覧はこちらです。

http://ameblo.jp/bistromayumi/themeentrylist-10099082933.html



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ダントツの1位はこちら！大根とにんじんのズボラ冷凍保存です

ズボラ冷凍保存シリーズ①　大根と人参編

詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12194486820.html

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ズボラ冷凍保存シリーズ④　ピーマン編

詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12202198720.html

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ズボラ冷凍保存シリーズ②　玉ねぎと人参編

詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12200497651.html
 

ほかにもまだまだたくさんあるズボラ冷凍保存シリーズ

一覧はこちらです

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