節約アドバイザー 武田真由美です
ブログ『真由美さんの1週間2500円節約レシピ』に
遊びに来てくださって、ありがとうございます
真由美流【1週間節約献立】は、1週間ごとに考えています。
5日分（月～金）の晩ごはんおかずを大まかに決め、残り2日（土・日）は、月～金で余った食材を使いきるように、冷蔵庫の在庫整理の日に！
ムダなく食べきることが一番の節約だと思って、楽しんでいます♪
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12月になりましたねー
2016年も、あと少しになりました。
この1か月は、忘年会・クリスマスパーティーなどなど、イベントが盛りだくさんっていう方も多いかもしれませんね
お家で鍋パーティーをする機会があったり、寒い日にはほっこりする鍋料理が食べたくなったり
鍋料理でよく使う食材＝白菜・しいたけ・長ネギ、これも冷凍保存ができます。
鍋料理で使わずに余ったら、即冷凍保存です
鍋用にざく切りにした白菜は、そのまま冷凍でもオッケーです
私は、おみそ汁・スープ用に切りました
ざく切りにしてあった白菜にもう2回くらい切って、保存袋へ。
煮物であれば、鍋用に切ったざく切り白菜のままでオッケーですが、みそ汁用にちょこっとひと手間で切っておけば、おみそ汁にはそのまま使えます。
温かいだし汁に凍ったままの白菜を入れて、1分もすればオッケーです。
冷凍保存したことで、火の通りが早くなるので、朝のおみそ汁も時短できます
しいたけも、そのまま冷凍でオッケー
しいたけは軸をとります。
↑このままで冷凍保存もできます
私は、スープ・みそ汁にも使えるようにしたいので、切ってから冷凍します。
↑軸は縦に半分に切っておきます。
軸は、捨てずに食べるのがオススメ！
軸から濃厚なしいたけの旨みが出て、おいしさアップですよ
しいたけも凍ったままで調理できます。
必要な分だけとって、凍ったままだし汁にポンと入れてオッケーです
長ネギも、同じく冷凍保存がオススメです。
青い部分は小さめに切っておくと食べやすいです。
親子丼や汁物、すき焼きにも凍ったまま調理で使えます。
先に切っておくことで、使うときは・・・
凍ったままポン！
時短という名の、ズボラ冷凍保存でした
今回は、中身が見えやすいように、あえて何が入っているかを書いていませんが、ここで使いたいのが、これ！
マスキングメモ＆ノンドライ油性マーカーの出番です
ズボラ冷凍保存シリーズ
ズボラ冷凍保存① 大根と人参編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12194486820.html
ズボラ冷凍保存② 玉ねぎと人参編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12200497651.html
ズボラ冷凍保存③ じゃがいも編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12200805618.html
ズボラ冷凍保存④ ピーマン編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12202198720.html
ズボラ冷凍保存⑤ かぼちゃ編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12204043597.html
ズボラ冷凍保存⑥ キャベツ編
詳しくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12209274850.html
- ズボラ冷凍⑦ 油揚げ編
くわしくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12210160198.html
ズボラ冷凍⑧ 大根編
くわしくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12213699872.html
ズボラ冷凍⑨ 白菜の芯編
くわしくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12216811058.html
ズボラ冷凍⑩ キャベツの芯編
くわしくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12217486400.html
ズボラ冷凍⑪ ウインナー編
くわしくはこちら⇒http://ameblo.jp/bistromayumi/entry-12220087180.html
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