暑い夏でもパン作りを楽しもう♪
市販品を利用して手軽に作る
「オニオンチーズボロネーゼ」
レッスン全日程終了しました。
暑い中、ご参加くださった皆さま
ありがとうございました。
今回のパン生地は
リッチな副材料が少ない
いわゆる「リーン」な生地。
なので、生地の発酵スピードが
少し、早いんです。
さらに
分割・丸め作業もなし。
二次発酵も短め。
ということで
いつもより時短で作れるパン。
暑い夏、ぱぱっと作業を
終わらせたい時にぴったりな
メニューなのでした♪
もちろん、時短でも
パンのお味は間違いない美味しさ
ランチも、皆さまの日々の食卓で
お役立ていただけるような
メニューにしました。
市販の食パンで作る
「お食事系フレンチトースト」
カルボナーラ味。
「フレンチトースト＝甘い」
の概念を覆す、しょっぱい系
そして、こちらも市販品を使うから
とっても簡単に出来ちゃうの。
フライパンでも良いですが
オーブンで焼くと
それはそれはふわっふわに
仕上がりますよ。
量をたくさん焼く時は
オーブン焼き、おススメです。
そして、毎レッスン
「美味しいーーーー！」
のお声をたくさん頂いたのが
「レコルト・自動調理ポット」
で作る、ブロッコリのポタージュ♪
ふわっふわ、クリーミィな
ポタージュスープが大評判
ブログでもご紹介してます。
実際に作るところから
調理する様子、音の大きさ
洗い方、収納方法など…
実際に見て聞いて味わった結果
「買いました！」と
何人もの生徒さまから
メッセージいただきました。
きゃぁ
お仲間ね。
私が使っているのは
こちらの「ラージサイズ」
5人用スープがたっぷり作れます。
レコルト自動調理ポット・ラージ
▽ ▽ ▽
レコルト自動調理ポット・普通サイズ
▽ ▽ ▽
「パン教室」
ではあるのですが
ランチを作る実演があったり
ランチやスイーツのレシピも
ちゃんと作って、印刷したものを
毎回生徒さまにお渡ししているので
「もはや、パン教室ではなく
パン＆料理教室ですね！」
今回のレッスンでは
初めましての方にも
お越しいただきました。
ビスコットの生徒さまは
心がオープンな方ばかりなので
「常連さんばかりだと疎外感が不安…」
ということは一切なく
ご一緒にワイワイと楽しめますよ。
「パン作り、してみたいな」
と、思うタイミングは人それぞれ。
あなたが「パン教室へ行ってみたい」と
思ったなら、その気持ちを大切に
ぜひ、一歩踏み出してみてね。
いつでもウェルカムで
お待ちしております。
次回は、８月下旬から
『ブリオッシュ・シュクレ』
レッスンが始まります。
※全日程満席になっております。
バター、卵、牛乳がたっぷりの
と～ってもリッチな
ブリオッシュ生地の上に
これまた、たっぷり
お砂糖とバターをちりばめた
ふわっふわで、甘～いカロリー爆弾。
ひと口食べたら、絶対幸せになれる味
みなさまと、美味しい幸せを
シェアできるレッスンになるよう
しっかり準備してまいりますね。
みなさま、お待ちしております。
「小麦粉と米粉♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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