メルティシフォンケーキ
コースレッスン
日々、生徒さまをお迎えして
たのしく、真剣に
シフォン作りに
取り組んでおります♪
私は、初めてのレッスンで
お会いする生徒さまに
必ずする質問があります。
それは
「なぜ、シフォンレッスンを
受けようと思ったのですか？」
ということ。
この質問の目的は
生徒さまひとりづつの
お悩み・目的を知ることで
おひとりづつ、適切に
成功に導くため
なんです！
そして、かなり多い
ご返答として
「ネットや本のレシピで
いろいろ作ってみたけど
失敗続きで…
何が悪いのか、もはや
どうしたら良いかわからない💦」
というもの。
うんうん、これ
わかりますーーーー！！！
▼初回レッスンの生徒さま
お二人とも、花割れ＆ふわふわ大成功でした！
ネットや本のレシピは
情報が一方通行だから
どうして、この材料なのか？
どうして、この分量なのか？
失敗した時の原因はなにか？
誰も教えてくれないし
誰にも聞けないし
解決方法が全く分からない！
それで、自分でアレンジしてみるけど
どんどんドツボにはまるという
悪循環なんですよね。
なので、私は必ず
どんな目的や悩みを抱えて
レッスンに来て下さったのかを
把握させていただくわけです。
お医者さんでいう
「今日はどうしましたか？」
という、問診みたいなものですね。
シフォンレッスンには
お悩みや目的、目標を持った
生徒さまが多いのが特徴。
だから
シフォン作りに対して
情熱を持った生徒さまから
バシバシいただく質問に
私も、最大限の力で
お応えさせていただきます。
私のデモ中や
生徒さまの実習中
ティータイム中も
いつでも、なんでも
気になることは質問してください。
そして
「今までの失敗はなんだったの？」
「もっと早く習いに行けば良かった！」
と思っていただけるような
レッスンにしていきたいです。
メルティシフォンケーキ
のレッスンは
生徒さま2名までの
少人数ですが
1回に2メニュー作る
ダブルレッスンにすれば
完全マンツーマンでの
レッスンになります。
私と、生徒さまと、二人だけ。
だから
気兼ねなくなんでも
質問できるし
ご希望に沿ったアレンジも
可能ですよ。
東京に行くタイミングで
まとめてレッスンを受けたい！
お忙しいから
ぎゅぎゅっと日程をまとめて
1日で3メニュー作りたい！
というご要望にも
出来る限りお応えします。
ご相談やご質問は
お気軽にLINEで
お寄せ下さいね。
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1対1でお話もできますので
ご質問などあればお気軽に
メッセージくださいね。
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Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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