サロンドビスコットは
パン教室とシフォンケーキ教室
1年を通して
両方開催していますので
パン焼き道具も
いろいろ持ってます。
その中で
パン教室だけでなく
シフォン教室でも
活用しているものがあります。
それが
「発酵かご」
発酵かごは
カンパーニュを作る時
生地を入れて発酵させるかごです。
楕円形のこのカゴを
たまご入れにしています♪
このビジュアル。
可愛くないですか？
発酵かごの中に
ガーゼの布を敷いて
やさしく卵を入れてます。
安定感も良いので
割れたら困る生卵を
入れても安心ですよ。
生徒さまにも
「薄い色のついた卵、なんだかおしゃれ♡」
といわれて
たしかにー！と思いました。
マーサ・スチュワートの番組でも
色のついた卵が
山盛りになってボウルに
入っていたなぁ。
コロンとしたまあるいフォルムは
オブジェにもなるんでしょうね。
パン作りも
シフォンケーキ作りも
美味しいもの
楽しいこと
「好きなもの」が
共通する生徒さまと
ご一緒できて
私はいつも幸せです。
レッスンにお越しくださる
生徒さまにも
それ以上の幸せを
感じてもらいたいと
いつも願っています。
お教室業は
まさに私のライフワーク！
これからも
「美味しい＆楽しいをご一緒に」
をモットーに
皆さまに幸せをお届けします♪
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「おくりものにしたくなるパン作り」
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
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東京メトロ葛西駅より徒歩９分＊当サロンには、江戸川区をはじめ、東京都内、神奈川、横浜、千葉、船橋、埼玉、栃木の皆さまより、お問い合わせ・ご参加いただいております
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