３月も半ばになってきました。
卒業式を終えて、春休みに入る
お子さんも多い季節になってきましたね。
東京の桜の開花予想は19日だそう。
あと1週間です。
春の訪れも、もうすぐですね♪
というわけで、今月のレッスンの
ティータイムのテーマは
「さくら～桜～」
…と、その前に！
初めましての生徒さまの
ファーストレッスン
「プレーンシフォン」が
とーーーってもお上手に
焼き上がりましたので
そちらのご紹介からです。
「シフォンケーキ作りは初めて」
というEさま。
お母さまから譲られた
真新しいシフォン型を
お持ちくださいました。
メルティシフォンの生徒さまなら
分かって頂けるかなーと思うのですが
「最後のヘラ混ぜ」の工程
ゴムベラの動かし方なので
初回はやや戸惑う方が多いのですが
Eさま、なんなくクリア！
そして、そのあとの
花割れシフォンの工程も
同じくクリア！
そして、焼き上がりは
見事な花割れ♡大成功です。
生地の質感も
ぷっくり、ツヤツヤ
なんて綺麗なお肌でしょうか。
ご一緒されていたZさまも
「初めての方とは思えないですよね！」
って、べた褒め～
「緊張しましたー💦」
とおっしゃっていたEさまも
ティータイムのお時間には
すっかりリラックスされて
たくさんお話させていただきました。
お差し入れも頂きまして
お心遣いありがとうございます。
ティータイムは
桜葉シフォン
桜みるくプリン
酒粕白ぱんの柔らか卵サンド
桜の小菓子
をお楽しみいただきます
「シフォンケーキ作りを習う」
という学びだけでなく
楽しい時間を過ごす
リフレッシュする
ということも
大人の習い事には
大切な要素だと思っています。
来週には初開催の
メルティシフォン体験レッスン
もあります。
初めましての生徒さまに
お会い出来ることが
今から楽しみです。
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