ある日のディナー。
ル・ファヴォリさんへ。
東京ガーデンテラス内
再訪しているお気に入りの
レストランのひとつです。
天井から下がっている飾りは
「ヒンメリ」という
北欧フィンランドのモビールらしいです。
店内インテリアも、とっても素敵。
昼より、夜のほうが何倍も素敵
ぜひディナーに訪れて欲しいです。
この日のコースは
お皿数たくさん
前菜だけで3皿あります。
どれも本当に美しくて
美味しくて
お皿が運ばれるごとに
わくわくが爆発します！
「とうもろこし」という名前で
このお皿が出てくるって
想像できない～～！
色鮮やかな夏の煌めき
という感じ。
鰹にオランデーズソース♡
ファヴォリさんは
パンもバターも美味しい。
もちもち＆ハーブな香り。
バター、一瞬アイスクリームかと思った！
ワインは、ソムリエさんとお話しながら
おススメを入れていただくのが一番。
グラスのラインナップも豊富で
とてもありがたいのです。
器もまた、素敵なんです。
レストランって
初回お伺いして
「すごく良い！」
と思っても
時間が経つと
「どうだったっけなぁ…」
と記憶があいまいになって
結局、一度きりで終わってしまう
お店もあったりするのだけど
ファヴォリさんは
トータルでバランスが良くて
記憶に残るお店でした。
で、再訪するんですけど
毎回、結局「良いわ～！」
ってなるんですよね。
お料理ももちろんですが
ワイン好きな方が
楽しめるお店だと思います。
最近、あまり量が飲めないので
1杯を2人で半分づつに
分けていただいたりしてます。
どどーん！と
万願寺とうがらし
トリュフはやっぱり
香りが良いですよねぇ。
塊で食べるほどじゃないけど
トリュフ、大好き。
ワインが美味しいから
やっぱり、チーズに行くよね？
っていう、お決まりのコースです。
チーズの量も、よい感じに
みつくろっていただいて
何も言わなくても
完璧なサーブになる
プロの仕事です。
アイスワインでもない
貴腐ワインでもない
プロヴァンスの甘口ワイン
「ヴァン・キュイ」
デザートはさっぱりと！
パイナップルです。
この日もワインを飲み過ぎず
適量で終えられた！
最近の課題をクリアしました（笑）
何事も「適度」が良いですよね。
今回も、大満足のディナーでした。
こうなると、また遠くないうちに
行きたくなるんだよなぁ～～
って、いうお店ばかり増えて
嬉しくて困る！！
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