5～6月のサロンドビスコット
パン教室レッスン
『まいにちの角食パン』
翌々日でも
しっとり＆ふわふわが続く
愛され食パン
自宅レッスン
全て終了いたしました。
ご参加くださった
たくさんの生徒さま
はじめましての生徒さま
皆様ありがとうございました！
『食パンのレッスンをして欲しい』
のリクエストを頂いてから
生徒さまに
どんな食パンが好きか／好きじゃないか
を、たくさんヒアリングしました。
それを通して見えてきた
今、みんなが食べたい食パンは
♡山食より角食
♡ミミまで美味しい
でしたが
さらに
／
しっとりふわふわ生地が好き
＼
のお声も、多数。
ご本人はもちろん、ご家族も
ふわふわパンが大好き
それにお応えすべく
私自身が
「お気に入りです♡」
って、自信をもって
おススメできる
食パンになりました。
短時間で作るパンは
どうしても劣化も早く
すぐにぱさつきやすい…
それを克服すべく
今回の食パンの水分は
驚異の85％！
それでも、手ごねが出来ちゃう
特別な製法を考えました。
「こういう作り方、
一体どうやって考えたんですか？」
今回、多くの生徒さまに聞かれました。
答えは、すべてこれまでの経験から。
今までに身につけた
いろんなパンの作り方
知恵や技術を
応用して組み合わせて
アレンジしたのが
今回の「まいにちの食パン」の
独特な製法になっています。
本当に独特なので
ブログではお伝えできません。
ごめんなさい
レッスンに来て下さった方と
動画レッスンを購入してくださった
皆様だけにお伝えしています。
サロンドビスコットの
オリジナル製法で作る
『まいにちの角食パン』
『インスタ（Instagram）で見られる
オンライン動画レッスン』
として販売中です♪
この動画レッスンは
実際の対面レッスンと同じように
私が説明をしながら
パンを作る工程が
すべて収められています。
食パンなのに
手ごねはたったの3分だけ！
不思議なパン作りを
体験してみたい方は…ぜひ♪
「おくりものにしたくなるパン作り」
「ふわしゅわ♡メルティシフォン」
＜東京・江戸川区葛西の自宅教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し
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▼皆さんに読んで頂いている人気記事
「パンこね機はどれが良い？使い比べレポート♪」
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