9月のサロンドビスコット
「ふんわりセーグルノア」
レッスン、開催中です♪
まだ暑い日が続くので・・・
ウェルカムドリンクは
LUPICIAのアイスティーです。
今月の生地ですが
手ごねの場合、こね始めは少し大変
だけど、最後のころにはつるっとまとまり
成型の時は、打ち粉も必要ないくらい
扱いやすい生地に仕上がります。
生地の様子が変わっていく様子が
つぶさにわかるのが
ドライイーストでの短時間パン作りの
面白いところでもありますね。
手ごねの方もいらっしゃいますし
ご希望で機械こねも承っています。
（私の分は、毎回機械こねです）
その際は
私がアンバサダーをしている
日本ニーダーさんの
のお世話になっています。
手ごねのみなさんの傍らで
せっせと生地を捏ねてくれるニーダーさん。
その静かさに、みなさんビックリされてます
キッチンエイドやホームベーカリーと
比べ物にならないくらい、静かです。
「ニーダーってどんな感じなの？」
と、気になる方は、ぜひその性能を
サロンで実際にご確認くださいね。
なお、サロンでは
とってもお得な価格で
ニーダーや発酵器を販売可能です。
気になる方は、お問合せくださいませ
ところで…私は以前に書いたブログ記事
が、最近たくさん読まれているようなんです。
アンバサダーになった影響？？
良くわからないのですが（笑）
ご興味ある方は、ご覧くださいね。
今月のセーグルノアは
私自身も、とっても気に入っているパンです。
特におやきのほうは
片手でもパクパク食べられますし
焼き立てもアツアツも、冷めてからも
どちらの状態でもおススメなんです。
みなさんは、どちらがお好みかな～？
おやき、ちぎりパンともに
アレンジの方法などもお伝えしていますので
ぜひお家でも焼いてみて欲しいです
「おくりものにしたくなるパン作り」
＜東京・江戸川区葛西の自宅パン教室＞
Salon de Biscotto（サロンドビスコット）
♥ランチ付♥ラッピング付♥お片付け無し
◎パン教室に来てみたい方 →♥
◎HPには詳しいご案内や年間メニュー →★
◎講師プロフィール →♠
◎空席のご案内はLINE＠で配信中 →◆
▼レッスンスケジュール＆ご予約
（空席のある場合のみ日程が表示されます。どなた様でもお申込みＯＫです）
▼お席のご案内
参加希望の方は「LINE@空席のご案内」をご利用ください♪ご案内できるお席を、随時お知らせ配信しています。
１対１でお話しも出来ます。ご質問などありましたら、こちらからどうぞ。
※お名前や個人情報はこちらには伝わりませんので、お気軽に登録／解除できます
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