女性の健康と生理用品その１
中国伝統医療（TCM)の婦人科の勉強のとき、最初にTCMの女医の先生に言われました。
症状から於血をとり、寒を取り、周期を整え、出血を整えして生理を整えていきます。
シドニーにいるころはよく若い女性のお客様がみえたのですが、生理がないか、ひどい出血という両極端なケースも少なからずありました。
そのころの無生理はほとんどの場合ストレスでした。旅行中などでストレスになると肝気がつまり生理が止まります。コレはお灸でほぼ1発で取れますが、出血の方はそうは簡単に行きません。
さて出血過多の方で少なからず布ナプキンやオーガニックナプキンに変えたとたんに生理が穏やかになったという話をよく聞きました。そのころは漢方や女性性のフラワーエッセンスで対応していたのですが、なぜ生理用品を変えると生理が止まるのだろうという疑問がのこりました。
まだ学生だったころ生理用品にはアスベストが入っていてそれで生理出血が多くなるように出来ていると聞いたことがあります。今はまずその様なことは無いでしょうが、そんなことは生理用品の検査項目には入っていないので調べようもありません。
子宮内膜症の原因の一つに環境ホルモン（擬似エストロゲン）であるダイオキシンの影響があるという論文を見ましたが、そのころ生理用品はコットンをメインに作られていると思いましたのでその工程で塩素殺菌をしてもダイオキシンは発生しないようです。ところが日本に来てから吸収剤の原料が再生パルプが多く使われているという事を知ったのです。
PCBも同様に重大な環境ホルモンとして早くから製造を中止しました。しかし今だにその廃棄処分が頓挫していますが新たにインクや顔料に混入していることも極最近わかりました。 http://www.meti.go.jp/press/2011/02/20120210008/20120210008-1.pdf
コレでは大分話が違ってきます。再生紙には色やインクなど様々な化学物質が使われていますがそれを苛性ソーダなどで溶かして漂白殺菌して再生パルプ吸収剤にします。この過程はダイオキシンも発生する可能性があります。
コレが原因かも知れないと感じたのですが、その事を調べて警鐘を鳴らしている医師もいました。真弓定夫先生です。先生は子供法廷シリーズ⑦でその事を話しています。
すべてのとは言いませんがどうも環境ホルモンが生理用品に混入されている可能性は高いようです。まず生理に異常が出ている人はオーガニックや布ナプキンに変えて様子を見る事を考えたほうが良さそうです。
そんな中で安心して使えるナプキンとしてウィナライト社のララムーンという製品があります。
実は昨日それが本当にいいのか実験をしてみましたので次のブログで紹介します。
やっぱり鯛はうまい 鯛づくし2日目
今日は頭を兜煮と半身を酒蒸しもどきにしました。
鯛尽くしなどというと素人っぽいといわれそうですが、素人だからかまいません。
それに2日間かけてるしね。
まずは兜煮から
魚屋さんに2つに割ってね！と頼んでおいたので後はそれを掃除するだけです。
このとき身をいっぱい食べたいときは、この鯛の頭のように斜めにカットしないでまっすぐ切ってもらいます。そうすると頭の上に身がたっぷりつきます。
さて煮付けにするときはこれに塩を振ってぬめりなどを取っておきます。
そこに熱湯を注ぎうろこが立ったら水を入れてぬるま湯にします。
ぬるま湯の中で皮を傷つけないように気をつけながら取り残したうろこと汚れを取ります。
フライパンにみりんと水と砂糖を入れて沸騰させ甘い紅茶ぐらいの味の煮汁を大体カップ半分ぐらい作ります。
ここに生姜ひとかけら切り、皮をむき、その皮をなべに入れておきます。
残りは針に切って水にさらしておきます。
マッチの軸ぐらいでも自分で食べるときはかまいません。（包丁が切れなくて針の様に細く切れない
）
ここに頭や腹のすき骨などを入れます。
紙蓋をしてその後ガラス蓋をして5分ほど甘みをしみこませるように煮ます。
塩気より甘みのほうが通りにくいので甘い汁で先に煮ておくと後のしょうゆで塩味が簡単につきます。このとき汁気がなくなりそうならふたの隙間から湯を指します。この辺はガラス蓋の良いところです。蒸発した水はなべに戻りやすいので少ない水で炊けます。水の量が見えるので焦げそうなら水を足せます。
さて醤油は甘さが残る程度に入れます。煮詰まるのでやや薄い程度につけておけば後で修正が効きます。
煮あがったらあら熱を取ります。このとき煮汁を濃くしたいのなら身をなべから皿に移し
煮汁を詰め砂糖・醤油で味を整え身の上からかけます。
砂糖を制限されていれば羅漢果やステビア、ライスシロップ、アガベシロップなどを使います。 http://www.lifehacker.jp/2011/04/110401comparison_sweetener.html
危険な甘味料は注意しましょう。厚生労働省の見解を当てにしてたら老後いくらお金があっても足りません。下記を参考にしてください。
http://koujiebe.blog95.fc2.com/blog-entry-72.html http://d.hatena.ne.jp/iirei/20101102
天に棒生姜
これで木の芽でもあれば
さて鯛尽くしは続きます。
次は酒蒸しもどき。
身は2つの割ってバッテンを入れます。
塩をちょこっとすり込んでなじんだら湯をかけて霜降りにしています。
このとき浮いた取り残しのうろこがあれば、とっておきます。
これで準備完了です。
なべに昆布茶を酒割りにして水を足してカップ1/2杯ぐらいの煮汁を作り沸騰させます。
5分ほどふたをして蒸したらしめじを入れてさらに2分ほど蒸して火を止めます。
ガラスの蓋は冷たいので蒸気が水に戻りこのような蒸し煮にはもってこいです。
途中で水が無くなりそうなら湯をふたの脇から指して焦げないようにします。
この間に大根おろしを卸しておき水分を切っておきます。皿に盛り蒸しあがった鯛にしめじを添えて天に棒生姜
（針の太さならなお良い） 冷蔵庫にクレソンがあったので相性はともかく添えておきました。（相性は兜煮との方が良かったかな？）大根おろしにポン酢をかけて身に載せながら頂くと
それはお上品な仕上がりでございました。
あれ？？しめじが下向いてる。
脂の乗っている魚を食べることでEPAが十分に摂れることを意識して作りました。
1日2g程度のEPAで抗炎症作用が出ます。
（エゴマ油やアマニ油等αリノレイン酸から抗炎症性のEPAには日本人の場合酵素の欠如でほとんどの人で難しいようです。）
この程度の加熱では脂が流れ出ず身と一緒に食べられます。
脂で参ってしまう人は大根か生姜をいっぱい載せながら食べてください。
今日はクレソンでしたが量はこの10倍ぐらい食べれるといいですね。
蒸すときに豆腐を入れるとさらに蛋白質の量が増えます。
ご飯は玄米ご飯などを少量取れば充分です。
胃や肝臓のの不調を抱えている人は消化酵素を摂っておくとさらに快調にに食が進み肝臓の負担軽減や未消化のたんぱく質による炎症なども起こしにくくなります。
猛毒リシンは抗がん剤？
米議員あての封書から猛毒リシン検出 ワシントン
こんな記事を見かけましたが勉強不足の私にはあれいつから必須アミノ酸だとばかり思っていたリシン あんたは悪者だったのかい？？？
早速調べるとLysine
必須アミノ酸であるが、植物性蛋白質における含量が低く、動物性蛋白質摂取量の少ない地域での栄養学上の大きな問題となっている。3大穀物である米、小麦、トウモロコシともリシン含有量が少ないので、リシンを豊富に含む副食（肉、魚、豆など）を必要とする。サプリメントとしてヘルペスの予防にも利用される。
WHOによるリシンの成人向け１日当たり推奨摂取量は2.1グラムである。
だよね！
一方悪玉リシンはRicin
さて悪玉ゥリシンとは
トウゴマ（唐胡麻、学名: Ricinus communis）は、トウダイグサ科トウゴマ属の多年草。別名、ヒマ（蓖麻）。 種子から得られる油はひまし油（蓖麻子油）として広く使われており、また種にはリシン（ricin）という毒タンパク質がある。wiki
英語の発音の良い方ならなんて事はないですが23年英語圏に住みながら、なかなか通じないのがRやFや Vのつく文字です。まあ日本語表記するなら ゥリシン と書いてもらうと通じる確立はうんと高くなると思うのですがどんなもんでしょ？
娘には何年たったら覚えるのと言われますが、その点日本は暮らしやすいですね。べろを上あごにくっつけてリシンなんていわなくてもいいのだから。私の場合べろが短くて発音が大変だという事情は娘や息子にはわかってもらえないですかねェ。
しかしながら私の場合カタカナ英語でビジネスを4つ5つは作ってきましたから英語べたのための英語学校でも成功するかも知れません。さて余談はさておきゥリシンはギリシャ語のダニのことだそうで種の形はダニに似ています。
そしてなんとひまし油の原料だったんですね！
(猛毒であり、人体における推定の最低致死量は体重1kgあたり0.03mg。毒作用は服用の10時間後程度（たんぱく質合成が停止、それが影響していくことによる仕組みのため）。リシン分子はタンパク質合成を停止させることで個体の生命維持を困難にする。この作用は腸管出血性大腸菌O157の作るベロ毒素と同じである。)wiki
生の実には毒性があることが昔から知られていたようです。2時間煮沸したり100度で20分過熱することで毒性がなくなるそうです。
そしてこのリシンには蛋白合成を止めてしまう働きがあるんですね。
だったらがんの急な増殖も止まるかも知れません。
調べるとやはり抗がん作用が書かれています。
http://www.wikiherb.info/2012/06/jatropha-ricinus-communis-linn.html
実はすでに科学的な調査もされていました。
http://news.bbc.co.uk/2/hi/health/2837763.stm
日本ではくさのおうなんていうイボの特効薬に抗がん作用があります。イボは良性腫瘍だから効くかと思っていたらこれはすでにウクラインとして抗がん薬になっています。西洋ハーブでは greater celandine.
温故知新でした。