中華そば ふくもり＠環七

やっほぉ～！

夜歩きラーメン第3弾だよ～ん！

いやぁ～

禿鷹は久しぶりに感動したよっ！

久し振りにやってきたこのラーメン店

「中華そば　ふくもり」

実家が近くにあるもんでね

この店が出来た当時は実によく通ったもんだった。

まだ魚介系スープのラーメンがめずらしかった頃だったから

店の入り口には

「当店のスープは煮干しがかなり強いです・・・」

みたいな？注意書きが出されていた記憶がある。

今じゃそこら中、魚粉だらけの魚介系スープが氾濫しちゃっているけどね(笑)

まぁ、ここはそのルーツ的なお店ってわけだね。

そこに久し振りに行ってみたわけだよ。

３～４年振りかな？

頼んだのは

昔通りのデフォの中華そば。

味が変わってないといいんだけどなぁ・・・

なんて思いながら待っていたんだが

期待は裏切られませんでしたね！

相変わらずバッチリな完成度の高いラーメンが出てきました。

ダブルスープなるラーメンが氾濫してしまった今では

さすがに魚介のインパクトは当初と比較して薄れてはいるけれど

それでもやっぱり旨いよ！

ここのラーメンはホントしみじみ旨い！

スープの底に鶏のそぼろがたくさん入っているのが特徴というか、こだわりというか・・・

この味はふくもりの味だっ！って主張してるような存在になってるね。

食べながらなんとなく気になっていたんだが・・・

最近、似たようなラーメンを・・・どっかで・・・食べたなぁ・・・・・

でも・・・思い出せない。

ところが、家に帰ってこの記事を書いているときに

突然、思い出したんだよ(笑)

以前に記事にしたことのある大門のポツリっていうラーメン店

その後も何度か行ってるんだけど

そのラーメンの最近の写真がこれ！

でもって

ふくもりのをもう一度出すと

ねっ！

ナルトといい海苔といい

刻みネギといい

チャーシューの形といい

そっくりじゃない？

トッピングでは青菜か柚子かの違い程度の差しかなくって

味もかなり共通点があるんだよね。

だから何なんだよ！？

って話なんだけどさ・・・・(笑)

まぁ、ポツリも今じゃ大行列店になっちゃって

なかなか昼時には入りにくい店になっちゃったんだけど・・

環七のふくもりといい、大門のポツリといい、

人気の出るラーメン店は味はモチロンの事だけど

ラーメンの見た目（写真）も

似たようになるのかもな？

って言ってみたかっただけなのさ。

そんじゃね・・･またね

バイバイ！

See you soooooooon!!!

ラーメン大和＠地元(笑)

夜歩きラーメン第2弾だよ～。

我が地元の神奈川県下には、ラーメンショップなる名称のラーメン店が数々あってね

ラーメン通の間では、ラーショ系とか言われてるんだけどさ・・・

まぁ勝手な意見を言わせてもらえば、個人的にはあまり好みのタイプのラーメン店ではなんだよ。

横浜家系を薄めたようなスープと柔らかい縮れ麺の組み合わせのラーメン！

というのが率直な感想。

まあ家系好きな人には良いのかもしれないが、家系苦手な自分は今まであまり立ち寄らない系列のラーメン店だったわけだな。

ただね、我が家のそれこそすぐ近くにかなりなガテン系なラーショの店が一軒あって、

ここがかなりの人気店らしくずっと前から気になってはいたんだな。

店内には、こんな張り紙があるように、朝６時から開店して繁盛しているもんだからさ

トラックとかタクシーとかの運送関係の来客が凄くてさ

早朝からもうもうと豚骨臭を周囲に漂わせていてるもんだから、

通学中の子供たちが鼻をつまんで通り過ぎて行くような店なわけさ(笑)

でもね

そんなラーメン店って

なんだか、ちょっと期待できるじゃん(笑)

最近、スープの臭いのしないラーメン店ばかりでしょ！

セントラルキッチン方式とかでさ

どっかの工場で作ってるスープを温めて出してるだけのような

レトルトラーメン店みたいなのが増えてる中で

鼻が曲がるようなくっさいラーメン店て

ちょっと反逆的でうれしいじゃん(笑)

と世の中を斜めに見ちゃった禿鷹は思うわけだ。

そんな店に夜歩きラーメン隊、禿鷹隊長が挑んだわけだ。

店の名は

ラーメン大和

カウンターだけのけっこう広い店だよ。

メニューには豚骨のラーメンと豚骨ベースの味噌ラーメンがある。

まずは普通の豚骨ラーメン。

他のラーショ系と比較して、かなりというか、相当に豚骨スープが濃厚なんであります。

だから人気なんだろうね。

この辺りのラーショ系ではいつも評価が高いんだよ。

ちなみに結構大きなチェーン展開をしてるのかな？

カウンター上の調味料は

こんな感じ・・・！

全部自社のオリジナルのようですね・・・（びっくり）

ついでも味噌ラーメンも頼んでみました！

豚骨臭さは、味噌で若干マスキングされているけど、

その分、しょっぱさは増してしまってますね(笑)

個人的にはレギュラーの豚骨ラーメンの方がいいかな？

かなり豚骨臭、すごいけど(笑)

ちなみに麺はいまどき珍しいくらいの、なつかしい硬めの中細ちぢれ麺です。

他のラーショ系よりもちょっと硬めなんだな。

本来は極太硬麺ラブ！の禿鷹ですが、例外もあってですね・・・

ちょっと昔の駅のガード下のラーメン店の麺を彷彿とさせるような麺にはめっぽう弱いんですよ・・・

だからここの麺はズバリ！

禿鷹好みの麺なんであります！

家からも近いから

ちょっと小腹がへっていて

しばらく体臭が豚骨臭くなっても大丈夫だと思った時は

別にラーショ好きってわけじゃないけど。また行っちゃうんだと思うな・・・この店は(笑)

ただね

さすがの俺も

早朝の６時に

この豚骨強臭ラーメンを食べようとは思わないけどね(笑)

ラーメン大将＠大門

今日は

夜歩きラーメン特集なのだ！

大門のはずれにある

ちょっと微妙なラーメン店？

「大将」

微妙といったのは

この店、昼間はパーコー麺でちょっと知られた店なんだけど

夜行くと

ドンちゃん騒ぎの飲み屋に変身しちゃうんだな。

そんな事も知らずに私はうっかりと

夜の７時過ぎにこの店の扉を開けてしまったわけだよ。

店の中に一歩足を踏み込むと

完璧に出来上がっちゃってる地元の爺さん婆さん団体さんが

大騒ぎ中。

この時点でとっさに判断して

引き返せばよかったんだが・・・・

腹ペコな禿鷹は

パーコー麺の魅力に逆らえなかったんだなぁ・・・・・

店内の客の年齢層はかなり高くてね

入店した私を見て

「おい、兄ちゃん！こっち座れや！」

と呼ぶほど、なかなか異様な雰囲気なんだな。

まいったな、こりゃ・・・・

私はあなた方の知り合いじゃないんですけど・・・

静かにパーコー麺食べたいだけなのにな。

店員もちょっと変わった布陣になっててね

店のマスターらしいおっちゃんと

明らかに東ヨーロッパ風な白人女性が２人

片言の日本語でオーダーを取りに来た。

とにかく店の一番すみっこのテーブルに着席して

目的のパーコー麺を注文。

テーブルは相席で

向かい側には白髪のおっちゃんが２人

焼酎飲んで真っ赤になってご機嫌なご様子で

やたらとああだこうだと話しかけてくる。

「兄ちゃん、まぁとにかく飲めや！」

と言って、やたらと焼酎をすすめてくる。

あなた方に

兄ちゃんと呼ばれるほど若くはないんですがねぇ・・・

「まだ仕事があるんで」

と言って

丁重にお断りしながら

こんな状況下でラーメン頼んでいる自分が

なんだかとても不自然(笑)

しばらくしてやってきたパーコー麺なんだが

安いし、写真の通り具沢山で文句無いのだが・・・

こんな店の状況なんで

落ち着いて食べる暇がなかった(笑)

写真撮ろうとしたら

「おいっ！何してんだ？ラーメンの写真なんか撮って、どーすんだぁ？？？」

とウルさいしね(笑)

味はね・・・

ちょっとしょっぱかったかな？

その程度の記憶しかないぐらい

大変な店でしたよ(笑)

今度は酔っ払いのいない

昼間に行こう！