糖度8度以上の高糖度ミニトマト、フルーツトマトの販売スタート！

こんにちは、農場長です。

2022年に入り、早くも本日で2か月が終わろうとしています。新型コロナ感染者の拡大も未だ収まらず、明日からはいよいよ3月に突入です。こんな状況ですので、6日までのまん延防止等重点措置の延長も囁かれておりますが、1日も早いピークアウト、終息を強く望んでおります。皆様もどうぞこれまで以上に感染対策を徹底し、体調管理に十分注意してください。

  

今週末より高糖度のミニトマトの販売を開始します。当面はミニトマトのみですが、追って中玉も発売する予定です。
鮮やかな赤色で、8度以上の安定した糖度と見た目のつややかさは、見ても食べても満足できるフルーツミニトマトです。ビタミンAやC、B群、P、Hなどビタミン類が豊富に含まれているので、美肌保持や成人病予防のほか、食欲増進、疲労回復、夏バテ防止などの効果が期待できます。普段の食事の彩りのほか、お弁当のおかずやおやつにぜひどうぞ。期待は絶対に裏切りませんので、ぜひ一度お試しください。有機肥料のみで栽培しており、周年出荷の予定です。

最後に来月開催予定のTGMのご案内です。

　開催名称：TAMAGAWA GREEN MARKET

　開催日程：2021年12月11日（土）・12日（日）

　営業時間：11時～17時

　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

まん防の延長次第になりますので、中止が決定した場合はこちらのブログ、SNS等で改めてご案内させていただきます。

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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農場長＠BIGYARD

新玉ねぎの出荷最盛期を迎えました！

こんにちは、農場長です。

2月に入ってさらに寒さが増してきましたね。皆さん、いかがお過ごしでしょうか？

先月21日より首都圏中心に、27日からはこちら静岡でもまん延防止等重点措置が適用されました。ここのところ急激に感染者が増加してきておりますが、まだまだ拡大局面が続きそうです。今回のオミクロン株は重症化しづらい反面、感染力が強いので今まで以上に感染対策を徹底していかなければなりません。農場で感染者が出てしまうようなことがあれば、出荷が止まってしまうことも考えられます。引き続き基本的な感染対策の徹底と各自の体調管理に留意してまいりたいと思います。

さてそんな中、この時期だけの野菜の出荷が始まってきていますので、ご案内させていただきます。

　

お隣浜松市篠原地区の新玉ねぎは全国的に有名ですが、こちら磐田市でも玉ねぎの出荷が始まっています。弊社では年明けから出荷を開始し、3月の半ばごろまでの2か月半ほど続きます。ちょうど今が出荷最盛期となっています。

通常の玉ねぎは日持ちさせるために収穫後1ヶ月ほど乾燥させますが、新玉ねぎは早取り出荷するため、皮が薄くて柔らかいのが特徴。また、みずみずしくて辛みがすくないので、サラダ等の生食で楽しむことができます。
新玉ねぎは通常の玉ねぎと同じく、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンC、カルシウム、鉄などを多く含みますが、生食だからこそ摂取できる栄養価に硫化アリルがあります。血液をサラサラにしたり免疫力アップのほか、新陳代謝や疲労回復などの効果も期待できます。
旬の新玉ねぎはぜひ、スライスして生でそのまま味わってください。なお、水分が多い新玉ねぎは、傷みやすく保存性は良くありません。なるべく早く食べきりましょう。保存する場合は、1個ずつキッチンペーパーで包んでポリ袋に入れて野菜室で保存してください。1週間程度は保存可能です。弊社では葉落とし根切りの状態で出荷いたしますが、ご希望であれば葉を残してお届けいたします。

以上、ぜひ今だけの旬の味をお楽しみくださいませ。また同じく旬の味覚、海老芋は今月いっぱいの出荷予定です。トレビスにレッドキャベツもまだまだございます。ぜひこちらもよろしくお願いいたします。

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農場長＠BIGYARD

【食べる旬報にも掲載】まだまだ海老芋販売しています！

こんにちは、営業部長です。

昨年末からずっと寒い日が続いていますね。強い寒気が日本列島に入り込み、日本海を中心に大雪となっているようです。雪で日々の活動が制限されたり、被害を受けていらっさhる方もいるようです。十分にお気を付けくださいませ。また、新型コロナの再拡大もものすごい勢いで、すでに1日の新規感染者は1万人を超えています。この先もさらに加速していくようですので、当方でも農場での感染予防対策は徹底していきたいと思います。農場が止まり出荷ができずにお客様にご迷惑をかけるわけにはいきませんので。

さて、先週末の東京二子玉川でのマルシェは、コロナ拡大の影響もあり来場者はこれまでで一番少なかったのですが、売上は過去最高に頑張りました。ようやく、弊社にも固定ファンがついてくれているようで、大変嬉しく思います。2月はこの状況ですと開催は困難かもしれませんが、また開催、出店する際にはこちらのブログまたはSNSでご案内申し上げますので、どうぞよろしくお願いいたします。

  

9月のバターナッツに続き、ポケットマルシェさんの特設サイト、「食べる旬報」で、今回は弊社の海老芋を掲載してもらいました。素敵なイメージ画像を撮影していただき大変うれしく思います。シーズン終盤を迎えておりますが、まだまだ在庫はございます（在庫次第となります）。ぜひご家庭で高級京野菜の海老芋を手軽に楽しんでいただければ幸甚です。ご興味のある方はポケットマルシェにてお買い求めくださいませ。

▽食べる旬報　特設サイト
https://season.pocket-marche.com/
▽食べる旬報　公式instagram
https://www.instagram.com/tabeshun365/

弊社ではポケットマルシェさん以外にも複数の産直販売サイトやネットショップで、海老芋をはじめ様々な野菜を販売をしております。一般のお客様、飲食店の方、青果卸や販売の方、どんな方でもご購入いただけます。ご興味のある方がいらっしゃればぜひご相談ください。ご連絡をお待ちしております。

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営業部長＠BIGYARD

2022年新年のご挨拶

おはようございます、営業部長です。

新年あけましておめでとうございます！

本年も何卒よろしくお願いいたします。

弊社に関わる全ての皆様のご期待に添えるよう、スタッフ一同頑張ってまいります。

　

弊社は本日が仕事始めとなります。早速、地元産直所では弊社の野菜が並んでおります。ぜひ今年もご愛顧のほどよろしくお願いいたします。年末年始休みが終わり、新型コロナの感染拡大が心配ではありますが、今週末に予定されていたTGM（タマガワグリーンマーケット）の開催及び出店が決定しましたので、下記ご案内させていただきます。お正月太りの改善にぜひ弊社のサラダ野菜を。

　開催名称：TAMAGAWA GREEN MARKET

　開催日程：2022年1月8日（土）・9日（日）

　営業時間：11時～17時

　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

前回同様、産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、ご好評いただいている名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットも、高級京野菜の海老芋もご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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営業部長＠BIGYARD

年末のご挨拶

こんにちは、営業部長です。

強烈な寒気が入り込み厳しい寒さが続いておりますが、皆さんいかがお過ごしでしょうか？

弊社は昨日仕事納めをいたしまして、本日より1月3日まで年末年始のお休みをいただいております。

　

今年も年初より長く辛い時期が続き、落ち着いてきたかと思われた新型コロナも先頃より再拡大へと向かってきております。まだまだ闘いの時間は続きますが、この4日間だけはゆっくりと身体を休めたいと思います。

本年はたくさんの方々に支えられ助けられた一年でした。お取引先様、スタッフの皆さん、生産者仲間、そして家族。本当にありがとうございました。来年は弊社だけでなく、みなさんにとって良い一年になりますよう、心より祈念しております。

それでは、皆様良い年をお迎えください。

追記

誠に恐縮ですが、今回より年賀状による新年のご挨拶を取り止めることとなりました。

皆様には直接メールやSNSメッセージでのご挨拶をさせていただきます。

ご理解、ご了承のほどよろしくお願いいたします。

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営業部長＠BIGYARD

成長しすぎた水菜（笑）過去の失敗は自分たちの肥し。

こんにちは、営業部長です。

今週に入って急に寒くなりましたね。我が家でも本日からついに薪ストーブに火が入りました。日中の陽が出ている時間帯はともかく、朝晩の冷え込みはかなり厳しくなっています。順調に育っていた野菜たちも、この先少しのんびりになりそうです。これからクリスマス向けの出荷も始まりますので、予定が狂うほどの寒さは勘弁していただきたいですね。人が寒くて辛かったら、野菜も当然同じですから。さて、そんな寒い冬に人気の野菜は。。。

　

今夜、日本テレビの「世界一受けたい授業」で弊社提供の画像が少しだけ放送されました。ほんの一瞬でしたので、ほとんどの方がわからなかったと思います。画像は採り遅れて花が咲いた水菜の様子。番組の内容としては、北千住にある杉本青果店の店主杉本さんが出演され、「日本一の八百屋が教える冬野菜」という授業で「水菜」が取り上げられたのですが、そこでダメな栽培例として紹介。。プロとしては恥ずかしい画像でしたが、先方のスタッフの熱意に負けました。

よくぞ10年近くも前に書いたブログの記事から見つけ出したと敬意もいだきます。まだ創業間もなく、失敗の多い時期だったので、話が来たときは懐かしさも感じました。今となってはこんな画像もご愛敬。過去の記憶と記録を掘り起こしてくれた制作会社のAPのYさんに感謝です。本当にありがとうございました。今回の投稿は大した話ではありませんが、自分たちの失敗もきっと誰かの役に立つという実例として（笑）。

2012年3月10日の記事

抽苔 | BIGYARD 奮闘日記 (ameblo.jp)

最後にご案内です。来週末のTGMへの出店が決定しました。下記に改めてご案内いたします。

　開催名称：TAMAGAWA GREEN MARKET

　開催日程：2021年12月11日（土）・12日（日）

　営業時間：11時～17時

　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

今回先月同様、産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、ご好評いただいている名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットも、今だけの高級京野菜の海老芋もご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

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営業部長＠BIGYARD

ご予約、ご来場いただきありがとうございました！

こんばんは、営業部長です。

今日は穏やかで少し暖かな1日でしたね。さて、コロナの影響で2回の開催中止があり、今回初めての参加となった磐田市のパートタイマー就職相談面談会が本日無事開催されました。コロナ対策として午前午後の2回に分かれており、弊社は午後の部に登場。予約だけの面談となりましたが、13名もの方に弊社ブースまでご足労いただきました。大変うれしく思います。ありがとうございました！

  

今回の募集は年齢、男女不問にてご案内させていただきましたが、ここにきて農場の状況も変わってきておりまして、主に女性スタッフにお願いしております調整・袋詰め・出荷作業を主とさせていただきました。その旨、ブースにいらしていただいた方々にはしっかりご説明させていただき、ご承知の上での再応募をお願いいたしました。特に男性の方々にはご迷惑をおかけしたかもしれません。、ご用意できるお仕事は限定されますが、ご応募はもちろん受け付けております。ハローワークでも、こちらのブログやその他SNSを通してでも大丈夫ですので、ご興味のある方はぜひご連絡ください。お待ちしております。

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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営業部長＠BIGYARD

皆様に感謝！久しぶりのTGMで最高売上を更新！

こんにちは、営業部長です。

週末は9か月ぶりに出店した今年4月以来、今度は7か月ぶりのTGM参戦となりました。実は緊急事態解除後の先月に再開初戦がありましたが、私事で恐縮ですが、2回目のワクチン接種日と重なってしまいまして参加できず。今回は万全の状態で復帰戦に臨みました。世間ではワクチンの効果もあってか、新型コロナウイルス新規感染者も少なく落ち着いています。この先きっと第6波もやってくるでしょうが、ひとときの安息を味わいたいと思います。当然コロナ対策は万全を期した2日間、幸いにも多くのお客様にご来場いただきました。

  

今回は鍋フェアということもあり、先々週から出荷を開始した海老芋と、鍋物に適した葉物野菜を中心に持ち込みました。そのほか、毎回好評いただく名古屋コーチンたまごやアローカナたまご、新顔ではハラペーニョやコールラビなどもご用意。全部で30種類超の商品を皆様にご案内させていただきました。初日、2日目ともに先月に比べて来場者は少なかったようですが、弊社ブースの売上は両日ともいつもの1.5倍程度。750点ご用意した商品も、一部の商品を除いてはほぼ完売することができました。事前にご案内してご来場くださった弊社のお客様、個人的に付き合いのある友人の皆さん、弊社の出店を聞いてご足労くださったお客様、本当にありがとうございました。また来月出店できるようであれば、改めてご案内をさせていただきます。

今回実は、妻と小学5年の息子に助っ人をお願いしていました。1.5倍の売上を達成できた理由はそこにあります。これまでずっとワンオペで頑張ってきましたが、単価の安い野菜で数字を稼ぐことは正直厳しいと感じています。お客様お一人お一人に十分な時間をかけて接客したいのですが、その間の販売機会ロスは目に見えていました。しかも、お客様に費やした時間ほど販売単価は高くなく、購入していただけないお客様が多いのも事実です。弊社は珍しい野菜を多数取り扱っておりますので、皆様の関心が高いというのも当然あると思います。助っ人二人の人件費は捻出できませんでしたが、実証実験としてはいい結果が得られました。弊社の野菜に魅力が足りないわけではなく、チャンスロスが主な原因だったのだと。次回以降、この点を改善しつつ、いい商品といい接客を提供できるように善処していきたいと思います。

最後に次回の開催予定です。

　開催名称：TAMAGAWA GREEN MARKET

　開催日程：2021年12月11日（土）・12日（日）

　営業時間：11時～17時

　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

まだ弊社が出店できるかわかりませんが、決定した場合はこちらのブログ、SNS等でご案内させていただきます。

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営業部長＠BIGYARD

【お知らせ】7か月ぶりにTGM出店します！

こんにちは、営業部長です。

緊急事態宣言の解除され、飲食業の自粛要請も徐々に解除されてきています。年末に向けて経済活動へのテコ入れも始まり、少しずつではありますが街に活気が戻ってきているように感じます。弊社では飲食関係の得意先様からのご注文は徐々に増えている反面、個人向けの野菜セットの注文は激減しています。やっぱりまだまだ産地直送の野菜セットというのは贅沢品なんでしょうか。さて、そんな中、嬉しいお知らせがあります！

　

今年4月の出店以来、7か月ぶりにTGMに出店いたします。最近では新規感染者がずいぶんと落ち着いてきていますが、今後到来が予想される第6波の懸念も当然あります。そんな状況下において先月に引き続いて開催・運営していただける主催者には本当に感謝しております。先月は2回目のワクチン接種日ということもあって参加できなかった分、今回はとても楽しみにしています。主催者及び出店者で新型コロナウイルス対策はしっかりと行っておりますので、皆さんぜひ安心してご来場くださいませ。詳細を以下にまとめましたので、ご確認ください。

　　　開催名称：TAMAGAWA GREEN MARKET

　　　開催日程：2021年11月13日（土）・14日（日）

　　　営業時間：11時～17時

　　　開催場所：玉川高島屋SC 西館1階 アレーナホール

　　　アクセス：東急田園都市線・大井町線「二子玉川駅」 西口徒歩2分

今回も産地から直接、イタリア野菜、サラダ野菜を中心とした30種類前後の新鮮野菜を持ち込みます。また、毎回ご好評いただいた名古屋コーチンたまご、アローカナたまご、3種たまご食べ比べセットもご用意いたします。コロナ対策は万全ですので、もしご近所までいらしたらぜひお立ち寄りください。ご来場を心よりお待ちしております。

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営業部長＠BIGYARD

11月20日開催の第20回パートタイマー就職相談面接会に出展します！

こんにちは、営業部長です。

今週に入って急に寒くなりましたね。水曜日には遠州名物のからっ風もすごくて、いよいよ冬が到来したかのようでした。でも、先週の段階ではまだ冷房を使っていた気がしますが。。今年はこのまま秋がすっ飛ばされてしまうのでしょうか。こう毎年異常気象が続くと、もはや何が普通で何が正解なのかわからなくなりますね。でも、そんな気候、気象、天気とうまく付き合っていかなければならないのが農業。とにかく、なりふり構わず何とかしがみついて日々こなしています。今年はスタッフみんなといい年末、いいお正月が迎えられるように。

今週末、静岡では参院補選の投票があります。翌週には衆議院選と国政選挙が続きます。最近は各メディアで食料安全保障についても多く議論がされるようになりました。農政について各党、各候補者の主張をじっくり聞いて、よりよい選択をしたいと思います。みなさんもぜひ、民主政治の第一歩、選挙に行ってよりよい政治を自分たちの手に取り戻しましょう。

 　 

さて、弊社では先月からずっと農場スタッフ募集をしております。実はまだまだ苦戦中で、来月の中頃まで求人誌の掲載を続ける予定です。以降は応募の状況によりますが、ちょうどそのタイミングで前回中止になったパートタイマー就職相談面談会が開催されます。弊社も出展しますので、もし興味のある方がいらっしゃれば、ぜひご来場ください。以下に詳細をまとめます。

☆第20回磐田市パートタイマー就職相談面接会☆

【開催日時】　令和3年11月20日（土）10：00～17：00（受付9：30～16：30）

【開催場所】　アピタ磐田店2階アピタホール

【持ちもの】　 履歴書　※なくても相談はできます

詳しくはチラシ画像をご確認ください。弊社を入れた約20の事業所が参加予定です。

今回は2部制になっており、弊社は午後の部に参加します。事前にお申込が必要ですが、個別面談もできます。皆様のご来訪を心よりお待ちしております。

ビッグヤード株式会社は新鮮で美味しい野菜をお届けします。

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