ポイントに注意！ 『知っておきたい中国ごはんの常識』2

＜学習記録＞

誰でも簡単、中国語.4.20up　1h 15min

中国まる見え　24min 关于曲靖(qujing)

誰でも簡単、中国語、単語編　1〜3. 50min

中国政経塾EP111. 24min、

中国、グローバルサウスを味方につけた。米中との距離感が重要‼️ また、アジアンとの協力が重要‼️

誰でも簡単、中国語、0〜49min. 1h

合計3h 53min

＜運動記録＞

 1.6km. 2,234歩、9階分。

＜世界のニュース＞

BBC: 復活祭にバンス、教皇訪問。副大統領はカソリック！/ 復活祭時の30時間、ウクライナ停戦懐疑的。/ 中国で国際凧大学。

ZDF: プーチン戦争再開宣言。/ イスラエル、医療班攻撃認める。/トランプ反対デモ多数。独裁者批判。/アフリカのレトトで、トランプ関税で経済危機。

アルジャジーラ: イスラエル、ガザ攻撃と包囲継続。医療崩壊と飢餓進む。西岸を入植進む。

ABC: オーストラリア選挙近づく。住宅政策、生産性悪化=非市場経済分野。

香港: トランプ関税に対しボーイング機購入中止。/ イラン・米国核協議開始>進展表明。/ タイ、中国国有企業幹部逮捕。

CNA: 商品券配布をはじめ様々な支援策実施＞選挙向け。/ パキスタン、アフガニスタン人移民の80万人強制送還予定。/ パキスタン、ラホールで大会汚染進行＞大型車両通行制限提言。

NDTV: 西ベンガルでの暴動　対人民党批判。/ バンス訪問予定。

＜ポイント＞

先の検診で得たポイント200円分をpaypayに貯めた　

…と、思ったら、逆に500ポイントを知らないうちに3/31に失効させていた

これから、ちょこちょこ、確認しなきゃ

新しいことには取り組むが、慣れたら興味を失う悪い癖。

＜DX関連本を読み上げた＞

車の電子錠の電池交換で1030円也。その後、地元の図書館で読書。例のようにIT関連本は、DXとかUXとかRPAとかOCRとか、略称が多くその都度調べないといけないが、それなりに勉強になった。

リタイア人、これからどの程度IT関連の知識が使えるものか怪しいが、それでも何かに応用できれば良い。

次に読み始めた面白い本、少なくとも書き出しは面白い。意外な事も書かれていた。さて、ちゃんと読めるか？　新しい分野への挑戦は続く、前頭葉活性化の為　題して『経済学レシピ』。リタイア後に経済学とITが興味深々。現役時代のDNA学との落差が楽しい

図書館2Fの勉強机から。

＜お腹が緩い＞

土曜に検診でバリウムを飲んだ時、大量の水と下剤を飲むように指示があった。それが理由だろう。バリウムは既に出たみたいなのは確認済み

『知っておきたい中国ごはんの常識』2

麺に麦の字が入っているのは、元々小麦粉か作るから。p50

中国では茹でた麺を熱いままにするのは、タレが麺に馴染むようにする為。p50

日本式だと逆に冷水で冷めることまでする。

五味は「酸甜苦辣」に加えて、盐=塩が加わる。p89

ストリートフードは宋代からと。p96

そう！『東京夢華録』に詳しい宋代の夜市が描かれていた。

『豚コレラ ＆ 子供 ＆ 香港 ＆ 『東京夢華録』』

誕生日を祝うが、73歳と83歳は避けらる。これは孔子と孟子が亡くなった歳だかららしい。p102

鱼は余(余分)と発音が似ているからだとか。p109

中国料理では生姜の皮は剥かない。その方が風味が強いから。p123

それは知らなかった。日本では剥くみたいだが？

クラウド対応 『知っておきたい！中国ごはんの常識』1

＜昨夜のイベント＞

いつものサルソン＋イベントの他に、各地のダンスチームのパホーマンスが幾つも披露された。日中はワークショップも行われたらしい。

普段見ない、沢山の人が来ていたので初めての人と沢山踊る。意外に初心者が多かった。

これを機会に、これからもサルソンに来てほしい

 1つ、インド系の美少女と踊れなかったのが、凄く心残りで残念。早く帰られた。

＜健康診断もクラウド対応＞

土曜の朝から2時間半くらいかけて、地元の福祉健康センターで定期検診を受ける。

一般検診の他、オプションで全ての項目(肺、胃のX線、各種ガン検査、心電図等)を加えて2,200円、格安だ。ネット予約で割引もある

町のLINEでお知らせが来て、QRコードを読みこむだけで簡単。検査中も全てバーコード記録形式、タッチ入力でタブレットに入力するだけ。

確認してないが、そのまま記録はリアルタイムで通信されて、クラウド保存形式だろう。転記ミスや時差もない。

昨日のガス点検作業もそうだったが、世の中進んでいる

最後にポイントが200点貰えて、後で転換すればpaypayで200円分使えるとか

この様に、クラウドで情報共有すれば、さまざまな予定や約束も簡単になる。今の公民館長さんとのスケジュール調整も簡単な実例を下に示す。

予め公民館での予定がメンバー全員に判るので調整か早い‼️

確かに個人だけで完結する場合はクラウドの必要はない。しかし

 ＜特定多数が協力して働く場合＞ 

には強力なシステムとなる。　

クラウドを拒否する人が少なからずいる。多分、セキュリティを心配するのだろうが、今はかなり強固。ユーザーの初歩的不注意が原因の場合が殆ど。

逆にクラウドを使わない人は

 ＜社会から孤立＞ 

しているのではないか？　デジタル・スキルの欠陥は本人の為にもならないし、社会に ＜余計な負担＞  を掛けている事を自覚すべき

別に特別な知識は不要。流体力学知らなくても泳げるし、内燃機関の知識がなくても運転出来る。慣れと、学習しょうと言う『態度』。これが一番重要‼️

誰でも最初はわからない。知らなければ、子供や孫に聞け‼️  変なプライドなど捨ててしまえ‼️

＜i-mode＞

戸棚を掃除していたら、昔の携帯が出てきた。2台目にして、最後のガラ携だと思う。

最初の奴も10年くらい待たせた。何時も長持ちさせる方　携帯自体は問題なかったが、OS 対応に問題が出たのが買い換え理由。スマホも同様、少々高くても、長く使う方針。

写真左。右はiPhone15、今の主力機種。

…かつて『i-modeが世界を制覇する』と予言したが、その予言は完全にハズレた　

そして、iPhoneが出現して、世界が変わった。日本の衰退と時期を重ねる様な？

『本日休業　＆　『ヴァイキング』』

『知っておきたい❕中国ごはんの常識』

マルゴ・ジャン著、2024年初版、原書房。

気分転換用に借りた本。原書房は歴史関連書籍が多かったように記憶するが？

『軽い言葉、一事が万事　＆　『古代中国の日常生活』』

「炒めもの」では食材の量に注意するとか。これは多いと、加熱温度が下がるから。大体2〜3人前の量が単位になるとも。p13

なるほど、道理で‼️ だから中国の宴会は３人分くらいの分量が皿セットになる。和食の膳形式との違いか？

切り方も野菜等を斜め切りするのも熱伝導を良くする為、表面積を広くする。p16

17ページに胡瓜の螺旋切りの紹介がある。

マスターしてみたい。

テーブルマナーとして、ホストと主賓は部屋の入り口に向き合う位置。p30

これは何度か中国で招待されて、何となく知っていた。

箸は食事が終わったら、自分の前に横にして置く。これなどは日本式と違うので注意！p31

八大中国料理の他に西南料理がある。これは多様な少数民族がいて多様。中でも雲南はキノコ、チワン族自治区では米麺。雲南で確かにそんな料理を食べたが、事前知識がなく惜しい事をした

貴州は発酵食品。p39

貴州には行った事ない　知れば知れる程、興味が駆り立てられる土地。

その他の豆知識として、農民人口は現在、5億。p41   中国では1年を24に分けて节气とした。　これからは清明节かな？

失業を『ごはん茶碗を無くした』と言うらしい。p47 

これは本来の中国語を調べなければ、と言うことでdeepseekに聞いてみたところ、『打破饭碗』だとか。

色々、関連豆知識をdeepseekが教えてくれた。 中国版生成AIも中々いい

『人類超長期予測』12

＜今日は朝から健康診断＞

木曜分の補習を予定していたが、とりあえず中止　完璧な言い訳👌

＜昨日の追加＞

米国での米の価格はkg当たり、大体44円だとか。これでは日本の農家は太刀打ち出来ない。

食料安保の立場から日本の米作を守る為には所得保証も必要だと考えてはいるが、

『毎年3,500億円、神輿は軽い方が良い　＆　『ドローンのつくり方・飛ばし方』３』

これまで事実上の禁輸で価格を高止まりさせていて、更に今回出し惜しみを続けている既得権益層に打撃を与える必要がある　天誅じゃ‼️

私の理解に間違いがあれば、反論歓迎。但し数字を示しての反論をお願いします。

＜今夜のサルソンの目標>

こんな風に、かつ前回習ったタイタニックを実用化しよう！

- YouTube

＜町づくりアンケート＞

役場から来た町づくりに関するアンケートを答える。

まずアンケートの設問の問題点を指摘

提言は何時も同じ事だが、なかなか進まない

抽選でギフトプレゼント

＜在日外国人＞

『日本に外国人が沢山流入して、犯罪が増えている』と言う輩がいる。

さて、実際はどうだろう。ChatGPTに聞いて見る。

日本は2〜3％に対し、欧米は2桁。※ Fact checkでも確認できた。

https://www.ipss.go.jp/syoushika/bunken/DATA/pdf/22780309.pdf

次に犯罪率について調べると、

※ Fact check

外国人の犯罪率は本当に高いのか？国別、在留資格別に徹底検証！ - Divership

こちらでは、やや在日外国人の場合の割合が0.3%に対して、日本人0.2％と高いが、大差ない。

「外国人嫌い」は感性の問題だからどうしようもないが、＜事実誤認＞　は訂正すべき。

あるいはわざと知らないフリしている？　ありえる

そもそも現代日本人の遺伝子の7割は外来。外国人が「ご祖先さま」と言っても満更間違いではない。そしてその時代は日本が飛躍した時代。

『今日も過激にスタート　&　『マネーの魔術史』５』

「インデアン嘘つかない」  

　　　ならぬ、

「イデンシ嘘つかない」

てか、上の言葉はいまでは差別用語らしい

最後はMDさんのところからインスパイアされました

『よっこらしょういち　パンケーキ』

『人類超長期予測』12

超高齢化社会がやってくるとして、第一波に乗った国(日本も含まれる)が初期に近視眼的年金対策しか立てておらず、持続不可能だと言う。

これを回避するには、全ての女性を労働市場に参入させ、定年制の廃止が必要とする。それ以外にも生産性向上の為のテクノロジーと移民、更に高齢者の健康管理をあげる。p341

定年制の廃止には賛成だが、同時に老害が生じないような工夫が必要。職域別の年俸制が1つの方法か？

そして適切な政策を実施すれば、望む未来へと歩めると。p342

たしかにその通りだが、それが中々難しい。

インドと中国の違いも指摘する。中国の識字率はほぼ100%、インドの女性は66%。都市化は中国で進んだが、インドは2021年時点でも35%。世界平均の55.7%より低い。

中国は人口統計学を活用しているが、インドはそうした施策を取ってないと。そうした差が国の命運を分けると著者は言う。p345

以上で終了。十分理解出来たわけではないが、これも間違いなく「お勧めの一冊」として良さそうだ。

著者はこの本を幼児を抱えて書いたらしい。謝辞に保育士やベビーシッターに感謝している。

此処でもDX 『人類超長期予測』11

＜数値目標＞

誰でも簡単4.13up 55min〜end 1h 1min

中国政経塾EP113 26min

誰でも簡単4.16up 1h24min

中国まる見え4.17up 19min

合計3h10min

＜世界のニュースから＞

CAN:  タクシン元首相仲介でマレーシア、ミャンマー軍事政権と停戦協議。

KBS:   医学部定員増加中止。／「金」安全資産として価格上昇。／中国韓国と文化交流開始=対米国か？

CCTV:   习氏、カンボジア訪問。

上海:　米国、対中国製品に関税を批判。

香港:　习氏、カンボジア訪問。／中国、各国を集めて国連で対トランプ的、非公式会合予定。／エジプト、フーシ派参戦でスエズ通行料激減。

MCOT:   アジアン内で対トランプ協議進む。

VTV:   ベトナムと中国軍事交流。

ABC:   北海道での国際雪合戦。

アルジャジーラ:　停戦中止後のガザ爆撃継続で死者増大。イスラエル包囲で飢饉始まる。

ZDF:    金利引き下げ。／ワイン産業、トランプ関税で打撃。／中国広東でも打撃だが中国人強気。／イタリア・ベローニ氏、トランプ訪問。EUへの橋渡し探る。／パリでウクライナ停戦協議。

中国、東アジア交流進める=対米国戦略。中国中心にインフラ整備とサプライチェーン構築。アジアン内部でも協力進む。

トランプ政権の不確実性で世界で市場転換進み、更に東アジアの米国離れ進む。

世界は新秩序に向かい混乱状態。

＜米問題＞

木曜はとても暖かく、久しぶりに屋外で読書してたら、お隣りのクロちゃんがやって来て、まとわりつく。

でchatGTPに聞いてみる。

月１回の購入頻度ならば、たとえ2〜3倍=2〜3ヶ月分の米を余分に備蓄したとても、もう「食べ尽くした」はず。

今でも『米不作』で店頭に放出備蓄米が出てこないと言うのが事実とすれば、何処かで　＜売りしぶり＞　があるはず。

ならば、『米離れ』で消費者は対抗しよう‼️    ついでに米を「緊急、暫定的」にミニマムアクセスから外す。

カルフォルニア米を「大量に輸入」すれば、国内の米価は確実に低下し、輸入量は劇的に増加して、トランプの顔を立てる＜これ重要 

双方一両得では　国内抵抗勢力にも言い訳が出来て、これを機会に農協系の既得権益層をぶっ壊せ‼️  

私はもしかして、過激派？

＜ガス点検＞

木曜午後からガス点検の立ち会い＞必須です。しっかり安全が保証された。

点検に来られた方と15分程度の点検中、色々話したが、いまは現場でタブレットに入力すれば、そのまま通信されて、クラウドに保存されるので業務が非常に楽になったらしい。

此処でもDX。業務後に再入力の必要がない。

世の中にはクラウド利用を避けたがる風潮がある。多分セキュリティ故だろうが、生産性を著しく落とす。クラウド上でだれでも、いつでも、何処からでも、情報を共有できて、しかもそのままAI分析が可能な形態に出来る。この事が如何に大切か理解すべき。

『人類超長期予測」11

出生率や死亡率ですら予測は幅があり、予測を外れた例として、ボツアナでは急激に1970年時点での6.5から2010年には3まで低下した例をみる。p329

しかし、40年で3.5の低下は『5-3-1の法則』からすると、日本並みだと感じた。

今回の新型コロナでのインドやアメリカでの超過死亡率上昇は人口統計学的な「驚き」をもたらしたと言う。p330

常にデーターをアップデートすることが重要。 同様な事は移住でも見られたらしい。2021年にバイデンが大統領になると米国南部国境でその前のトランプで抑え込まれていた者達が移動を開始したとも。p331

著者は『自分の見たい数字で判断してはならない』と。p331

例として中国が挙げられる。かつては『人口爆発』から、今は少子高齢化による『人口爆発』への逆転だ。正に私への注意喚起みたい。p332

実例としてロシアの例も333ページの図表20が示される。ロシアは2009年頃の予測に反して2010年から人口が上昇した。

予測は有益であるが限界もあること。絶えずアップデートしなければいけない。と言う事かな。

UX 『人類超長期予測』10

＜数値目標＞

誰でも簡単　2025.4.13 0〜55min. 1h 9min

木曜病発症。土曜補習決定

＜世界のニュース＞

BBC トランスジェンダー制限判決／インフレ率2.6%

CAN 习氏、マレーシア訪問

上海　CPI低下に対し、消費拡大のニュース。なぜ？

VTV 中国と結ぶ橋建設スタート、18ヶ月で完成予定。

ABC 米国で麻疹流行。/ フランス、パレスチナ国家承認可能。ネタニエフ反発。

NDTV バンス副大統領、イタリアからインド訪問予定。バンス夫人はインド系。

アルジャジーラ　ガザ包囲、爆撃継続。駐留予定。

ZDF トランプ政権の合法移民のエルサルバドル帰還に関して憲法違反と批判。

中国、自由経済の盟主狙う。東アジアはサプライチェーン構築に最適。

台湾を捨て、中国のWTO加盟を後押ししたのは米国自身。　再度、近現代史を振り返ろう！

『日米中の関係史　＆　『アントフィナンシャル』９』

複雑な背景持つ、バンス副大統領が気になる。彼のトランプへの影響力はあるのか？

＜ユーザーエクスペリエンス=UX＞

先日の車検が終了して車検証が郵送されてきた。

これまで特に自分で貼るのに問題は感じ無かったが、今回はどうもわかりにくい。説明書には『ミシンA、ミシンBを折りと書かれているが、

そもそもABが無い。残っているのはCだけ。

ABのミシン線部分は既に切り取られていて、更にCミシン線の部分に関する説明部分を代理店が迂闊に切り取ってしまったみたいだ。

車検証のように重要なものは迂闊に間違えると大変なので、サルサクラスの前についでに代理店に寄り、やり方を尋ねて自分で貼った。ついでに苦情も　でも当然だよね。

受け付けのお嬢さんを謝らさせてしまったが、彼女のミスではないのだが

具体的には赤線のように剥がして大きな数字が外から分かるように貼る。

…実際には見当がつかなかったわけではないが、万全をとったとともに、代理店の人にも、

　＜サービスの本質＞

をわかってもらいたかったから

車検証を貼るのは、彼らには日常的でもユーザーは3>訂正2年に一回。『ユーザー目線』が重要。

これをUser Experience = UXと言う。テンセントが一番大事にした事だ。『10/100/1000』方式

『ウザイ住民　＆　『DX革命』２』

UXが重要‼️  

DXとかUXとか、デジタル系は略称が大好き

ま、昨日から読み始めた本に影響されすぎて事ですが

＜タイタニック＞

昨夜の振り付けで、タイタニックが出た

「真珠の涙」さんによれば、社交ダンスでは腰を持つがサルサは腕を持つ。だから女性の肩を痛めないように、腕の位置は上。

＜中国無しで、いけますかな？>

中々風刺が効いている。値段は569元ですか　意外と安いジャン　報道官も一々チェックされるから大変だ

『人類超長期予測』10

『資源の呪い』と言う言葉がある。此処でよく『現金の呪い』と言う言葉を挙げるが、

『再び、現金の呪い　＆　『戦争と交渉の経済史』４』

こちらの方は「化石燃料などの自然資源が豊富な地域では人的資源向上に頼らず豊かな生活が可能なので工業化や経済成長が遅い」状況をさす。p306 

良い例がサウジだろう。国民は労働者や技術者になる事を嫌い、国有企業や公務員のデスクワークを好み、現場の仕事は外国人労働者に頼っている。現場主義の私からしたら噴飯もの。仕事に就かなくても国が国民をタダで飯を食わせている。だから資源を使い切った後のこの国の未来は無い。　

あの9-11の容疑の大半がこの国出身なのも示唆的。

『车到山前必有路！ & 『NATOを知るための71章』６』

国外移住者が送金で故郷の国に経済的支援をしている国として、インド、メキシコ、フィリピンが挙げられる。このうちインドは2013年時点で海外からの投資学の3倍の送金を受け取っているとか。これはインドのGDPの3％に当たるとか。p307 

多分、彼らの出稼ぎ先の多くは、近くのこれら中東沿岸国からだろう。先に書いたように彼らの国は資源故に＜国民が堕落＞している。正しく『資源に呪われている国』。

人口ボーナスは自動的に得られるものではなく政策が重要だとして、東アジアとラテンアメリカの比較がなされる。そして「教育や人材育成」が成否を決めるとか。p316

そう！　人的資本が大切。　だから同じ人口動静を辿ったとしても未来は違ったものになる。何故なら「機会の窓」は必ずいつか閉じられるから。その窓が開いている内に可能性を生かさないといけない。p320

7章の「世界人口の未来」で1968年ポール・エーリックが『人口爆弾』を発表して、マルサス的な危機の到来を示した。

彼の予言は当たらなかったが、著者は彼を否定するのは誤りだと言う。何故なら、『予測とは予言ではなく、現在への投資を促す為になされるべきだから』p325

実に重要な観点で、反省させられた。

「オゾンホール」の予言も当たらなかったが、

『世界は不確実性に満ちている』

回避の為の努力が静かに実ったからかもしれない。

『『絶望を希望に変える経済学』18 』