マルサンの豆乳グルト。

豆乳で作ったヨーグルト、、、

でも、ヨーグルトじゃない「豆乳ヨーグルト」

というキャッチフレーズ。

コレステロール０％、砂糖不使用、乳成分不使用

牛乳は乳製品は大好きなんだけど、

私にとってはどれも嗜好品。

個人的に、日本人は人種的にも歴史的にも

乳製品は身体に合わないと思うのです。

乳酸菌は摂りたいけれど、

なるべくヨーグルトも牛乳からでないものがベターですね。

ナント植物性の乳酸菌

長野名産の発酵つけもの’すんき漬け’からの乳酸菌

すばらしい～～～。日本人に絶対合うはず

４００ｍｌで２５０円
http://www.marusanai.co.jp/tonyugurt/tonyugurt.html

同じ会社、マルサンの豆乳はいつも常備しております。

さてさて、この豆乳グルト、結構粘りが強く、

思わず増粘剤入ってないの

と成分表を確認してしまいました。
（もちろん入っておりません。）

お味はそのまんま、豆乳で作ったヨーグルトって感じ。

想像通り。。。

ってことで、有機チアシード、有機バナナ、有機生カシューで

豆乳グルトパフェを作ってみました。

生カシューは大きめに砕いて、トッピング。

これがメチャメチャおいし～～～い。

スーパーフードのチアシードが入っているので、

これだけで栄養いっぱいで、お腹がいっぱい。

お昼ごはんをガッツリ食べたい時でも、満足です。

ちゃっっちゃっっちゃ～っと作れるので、

忙しい仕事の合間でもすぐに作って頂けます。

くせになりそう～～～。

チアシード。

巷で話題のダイエットフード「チアシード」。

チアは南米原産のシソ科サルビア属の植物。

チアのシード（種）であるチアシード、

乾燥していると、けしの実の様です。

水を含むとジェリー状のグルコマンナンができるので、

かさが１０倍になります。

グルコマンナンはこんにゃくの成分と同じ食物繊維ですので、

お通じも良くなり、

なにしろ、満腹感が味わえるので、

ダイエットの強い味方なのです。

最近、私はNYのフードコンサルタントの友達と、

スカイプセッションをしており、

彼女からチアシードは凄くいいよ～と聞きました。

ダイエット食として捉えていたのですが、

オメガ３を豊富に含むスーパーフードとのこと。

普段からオメガ３はフラックスシードオイル（亜麻仁油）で

摂っているのですが、

チアシードでも取れるですね～。

オメガ３は細胞膜を構成している成分の一つで、

心筋梗塞や動脈硬化の予防、肝機能の向上、

代謝を上げてダイエット効果、

神経細胞の活性化によりうつやアルツハイマーの予防など、

色々な効果があると言われています。

健康のために食品型取るべき必須脂肪酸となってます。

食物繊維やオメガ３だけでなく、

タンパク質、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、鉄分、

なども豊富。

正に、スーパーフード

しかし、チアシードは種ですよね。

種物に発芽毒があるということが

最近良く言われています。

玄米などでも発芽抑制因子を失活させるために、

発芽玄米を食べる方が発芽毒を回避出来るらしですね。

ですので、チアシードも十分にお水に浸している方がいいようです。

１０倍に膨らむので、チアシードの１０倍のお水に１２時間。

次の日に食べる量を全日に仕込んでおくといった感じでしょうか。

飲み物に混ぜたり、ヨーグルトに混ぜたり、、、


特に味はないのですが、

つぶつぶとした食感が楽しいですよ。

そして、流石に、お腹が空きません

やはり、ダイエットにいいかも。


では次回は豆乳ヨーグルトについてです。

GEN−MY 玄米発酵ドリンク

最近見かける玄米発酵飲料「GEN－MY」を買ってみました。

甘酒や塩麹など、最近発酵食品が多く出ていますね。

発酵食品は高い栄養価や腸内環境の向上など、

とても身体にいいのです。

特に腸内環境は免疫力のアップやら、デトックス効果、

それに付随してのアンチエイジング、体力の維持など、

環境を整えることでの効果は挙げるとキリがありません。

玄米は白米に比べての栄養価が高い事と、

デトックスやキレート作用（体内に不必要な重金属の排出）

などでも近年知られるようになり、

多くの人が日常の食事に取り入れている穀物です。

と、言うことで両方のいいところを兼ね備えた玄米発酵ドリンク！

水と玄米だけでできた植物性発酵飲料です。

こちらに詳しく→http://www.sweet-science.jp/item/4560428270066/

農薬・化学肥料無使用の福井県産コシヒカリの玄米を発酵。

お砂糖も甘味料も使っていませんが、

ほんのりとした甘みがあります。

お味は、、、きな粉豆乳みたいでした。

穀物っぽい、いかにも玄米のお汁ですね。

豆乳や、健康食品を食べ慣れている人には

味的に問題ないと思いますが、

馴染めない人もいるでしょうね。

私はチアシードを入れて頂きました。

チアシード。これはスーパーフードと呼ばれる食物。

また次回チアシードについてはお話ししますね。