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• 福岡の今日の日の出は7:19。少しずつ早くなってます。
• 今日はお客さんと夕食を食べてきました。帰ってきて今から晩酌です。アテはヒラメの塩締めと小ア...
• 今日は朝イチ9時から夕方5時までお客廻りでした。帰って来たら、まずはお魚さばき。 ヒラメの...
• 8日寝かせたボッコ(ウッカリカサゴ）と3日目のヒラメを開封して刺身にしました。左下の四角の...
• 今日も簡単お昼ごはん。一昨日の鍋がそのままでスープが残っていました。さすがにもう臭みが出て...
• 今夜のおかずはエサの残りの小アジでアジフライ。小さいので捌くのが面倒だけどイケました。
• 今日のお昼はうどんにしました。昨日の鍋に残っていたスープにカツオだしの素を少々加えたら醤油...
• 1/14に釣って"究極の血抜き"のあと6日寝かせたタカバとアコウを今日捌いて刺身と鍋にしま...
• 今日の仕入れのめぼしい魚はこれだけ次こそと毎回思うんだけど・・・
• やっと来たヒラメちゃん！
• 朝日に浮かぶ玄界島。エサは大量確保できました。さあ今から仕入れです！
• 福岡の夜明けです。今日の日の出は7/22。
• エサのアジゴは私のエサになりました。やっぱり小アジの南蛮漬けはウマい
• 今日の仕入れ。ド貧果でした。今日はエサのアジを食べよう！あとは熟成して来週
• 西浦港から仕入れに行ってきます！
• メチャデカいブリカマ！これで200円。明日は仕入れに行ってきます
• 昨日刺身を取った魚のアラで昼ご飯。湯通ししてウロコを取って味噌汁に、皮は刻んでポン酢和え。...
• 今朝ランニングの帰りに見つけました。家を解体した更地に咲いていた水仙 。植物の逞しさを感じ...
• 1/5の初釣りの唯一の獲物 のイサキです。先月から取り組んでいる"究極の血抜き"を施して1...
• 九州は西にあるので夜明けが遅いです。福岡の今日の日の出は7:23です。

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