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天日干しを始めて２週間、不細工ながら何とかそれなりに干し上がった。
この２週間、家族旅行やパン教室なども行った。
この話も絡めて書いてみたいと思う。
干しブドウは食用にするかもしれなかったので種を取りながらの作業となった。
果汁が無くなれば、出来上がりなのだが、種を取り出す時、果肉や果汁も出てしまってペッタンコな皮だけの干しブドウになったものが多かった。
果肉がムッチリと残っているのが理想なのだが・・・・。
程遠い出来である。
味も凄い。
ヤッパリ酸っぱい。
生の時より少しだけ、本当に僅かだが甘味もある気もするが、誰に食べてもらっても好評ではない。
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旅行明けにパン教室を行った。
チョッときついかな？と思っていたのだが、とても充実したパン教室となった。
今回、工房では初めての親子パン教室となった。
小学校の家庭科教室での多人数のパン教室は何度も行っていのだが、何となく気が張る・・・・。
しかし、子供達の素直な言葉と表情に安堵すること毎々。
パン作りを通して共感できた嬉しさは、今までに無かった充実感だ。
子供は社会の緩衝材と接着剤ではないだろうか。
親子若しくは家族でのパン教室は良いかもしれない。
大人ばかりだと間が持たないことがあったし。
私自身が目的をハッキリさせた方がいいような気がする。
とても参考となるパン教室になった。
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家族旅行は岐阜の付知町と下呂へ行った。
長男が来年中学生になると家族揃って出かけることも難しくなると思い、
『節目』
かなと思い出掛けた。
目的は、川遊びと美術館に行くことだったが、それ以外の感動や刺激を得ることが出来た。
北陸の里山より大きく、緑も深く、川も雄大で清らかだ。
その間に人々が暮らしている。
山の恵みが暮らしを支え、またそれを大切にしてきたことが山容に表れているようである。
キャンプ場でバンガローを借りたのだが晩飯の火起こしをしている時に寝転がって空を見上げていると、とにかく高い。
川の奥には山々がありキャンプ場の樹々も枝打ちがしっかりされているので、空に真っ直ぐ向かっているようで、一層そう見えるのかもしれない。
空の高さにまず、感動した。
熊谷守一も、こんな空を見ていたのだろうか。
家族旅行の話つづく
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