生きも
生きたり
５１年
1967
シャトー・カロン・セギュール
コルクは
こんな状態
ボロボロに
破砕→落下
を覚悟したが
ハサミで
なんとか
抜けた
ローブは
褐変してる
ものの
意外に良好
アロマは
シダー
エンピツ
タール
スモーク
ランシオはない
そして
思いのほか
状態がよく
元気いっぱい
初口は薄いが
ドルチェかと
思うほど甘い
砂糖を
煮詰めた
かのような
サンテステフの
古酒特有の甘さ
もはや
スイーツ
の領域だ
不快な
要素は
一切なく
ひたすら
享楽的で
朗らか
幸せな
年の瀬の
暖炉を
思わせる
クリスマスとかに
また飲みたいなぁ
セラーを
漁れば
まだ 4、5本は
あるはずなんだ
中盤から
苦み走った
甘さへと変化
酒質も濃くなる
感動モノの旨さ
軽々に
言いたくないが
言わずには
いられない
80’S以前の
カロンは
本当に
美味しい
終盤若干の
酸が出てくるが
問題ないね
これを
飲み干さないのは
冒涜だ
まだまだ
先があると見た
これからの人生
こういうワインを
飲んでいく
楽しみがある
Ｈａｐｐｙ Ｂｉｒｔｈｄａｙ
(｀∀´)
オーなんとエロいエチケット
ピノ ノワール キュヴェ アナトール 2016
このキュヴェは初ＶＴだそうだが
タイトルに地域表示がない
よく見るとＩＧＰだよ
でもコルクにはＢＯＵＲＧＯＧＮＥの刻印が
裏ラベルはこんなん
ボトル取っとけってか
(￣▽￣)
さて
どんよりしてるだの
ヒネてるだの
ロクな評価を聞かない
ファニー・サーブルだが
ぼっくん的にはどうかね
これはいい色
（＠▽＠）
明るくクリアで実にそそられる
うわ
揮発するベリー香がすごい
パカレ仕込みとのことだが
むべなるかなである
若干のビオ臭あり
色と香りからサッパリ系を予想したが
これが意外やモッタリしてて濃ゆい
(￣□￣；)
パカレより
マルセル・ラピエールを彷彿とさせる造り
ナチュール感はあるし
ありっちゃありだけど
ちょっと果実が勝ち過ぎ
世評は頷ける
予想は裏切るが期待は裏切らない
ブルヲタ（恥）からはちょっと敬遠されるかもだけれど
ＶｄＰだと割り切ればＣＰもいいし
ぼっくん的にはリピートありだね
これマルク・ソワイヤールだって
( °д°)
２０１６ ブルゴーニュ・ピノノワール・キュヴェ・レキリブリスト
うわ
いきなり強烈な梅風味
━━━(ﾟoﾟ〃)━━━!!!
かなり濃い目のローブ
香りは梅というかプラム
そしてグレープそのもの
酒質はコクまろでモッタリ
ふくよかで柔らかいが
酸はバッチリ効いてる
微発泡してて
プチプチと炭酸っぽい
ショップの説明文によれば
SO2無添加とのこと
納得
これ好きだ
(*゜▽゜ノノ゛☆
しかし相当レアなんで
リピートは覚束ないだろう
２０１５ ブルゴーニュ・ピノノワール
アラン・ユドロ・ノエラ
レジョナルにこんなタグ付ける必要あるんか
( °д°)
ちょっと自意識過剰
ロ－ブは濃いルビー
甘酸っぱいベリー香にクラクラ
グラスに垂れた涙は
いつまでも消えず後を引く
強めの酸に程好い果実味が心地ヨイ
まろい
(￣▽￣)
旨い
(・∀・)
酒質に奥行きはなくフラットだが
深みを求めるなら上のクラスを飲めばいーこと
レジョナルにそこまで求める理由はない
充分だ
濃くなくて飲み易い
レジョナルのお手本的ワイン
２０１５ ブルゴーニュ･ルージュ
レ･ルージュ･シャン
BourgogneはVillagesに限ると
御託を並べておきながら
２０１５はRégionalesで十分と
感じてるぼっくん
(￣_￣ i)
でもこのワイン
Régionalesでありながら
Climats表示が入ってる
レ・ルージュ・シャンは
フラジェ・エシェゾー村の区画だって
ローブは濃いアカムラサキ
モワッと立ち上るチェリー香にクラクラ
やはり酸は強いんだ
∑ヾ(￣0￣;ﾉ
でも果実味の強さと拮抗して
バランスがいーワインに仕上がってる
アタックのまろい事
ブランデーの艶たっぷり
(・∀・)
酒質はダークで甘味は抑え気味
料理に合わせるならヤキトリ程度が無難
ぼっくん的にはアテなしで十分ですがね
ウマイわぁ
２０１５のRégionales
(ﾟc_,ﾟ｀｡)
２０１６がぽつぽつリリースされてるが
２０１５にまだまだ未練たっぷりのぼっくん
２０１５ ブルゴーニュ・キュヴェ・マルゴ
オリヴィエ・ルフレーヴ
これもハズレがないワインなんで
２０１５が悪かろーはずがない
輸入者はエノテカだが
エノテカで買うより他所で買う方が安い
まーエノテカ輸入のワインはどれもそうだ
(´ε｀；)
クリアな赤色
圧倒的なチェリー香の中に
ダークなグロセイユが混じる
埃っぽいニュアンスもある
アタックは濃く甘い
ショウユ的な酸っぱさ
むろん苦みもある
艶があってまろみも十分
若いクセに色気たっぷりのおネーちゃんのよーだ
:*:・(￣∀￣)・:*:
いつ飲んでも旨いワインなんで
必ず１本はセラーに常備しておきたい
蒼天の端午
暦の上では本日から夏でゴザル
🐵
２０１５ ブルゴーニュ
ドメーヌ・トロ・ボー
ローブは若いムラサキ
ブドウジュースを思わせる
わざとらしいグレープ香
埃っぽいブーケもある
薄めの酒質ながらエキスは濃く甘い
角がない丸い酒躯
軽めのアタックは
暑くなったこの時期でも飲み易い
ぼっくん的旨いワインの指標である
ブランデーのまろ味、苦みもバッチリ乗っている
∴旨い
(｡･ω･｡)v
一晩で一本飲み切ってしまった
まったくもって２０１５のレジョナルには外れがない
ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
長かった大型連休もよーやく明日で終わり
でも来年は１０連休くらいになるってよ
( ´_ゝ｀)
ぼっくんの主観ですが
ボルドー左岸の古酒には
時間の魔法としか言いよーのない
超絶的な旨味をもつボトルがある
しかもかなりの確率
２０本に１本は当たる
それらは五大シャトーではない
ごく普通のボルドーだけど
やはりグレートビンテージに多い
地域ではマルゴーとサンテステフに多かった気がする
ちなみにここ３年で飲んだ左岸のベスト３は
１位
１９６１ シャトー・フェラン・セギュール
２位
１９８３ シャトー・マレスコ・サンテグジュペリ
３位
１９６７ シャトー・クフラン
だったりする
これは飲んだぼっくんしかわからない感動なんだ
(´ε｀；)
しかし
同じ銘柄同じビンテージのボトルを開けても
同じ感動は二度と味わえない
（Ｔ＿Ｔ）
文字通り一期一会なんだなー
偉大なワインなどない
ただ偉大な1本があるだけ
と喝破した先人の慧眼に
嘆息するばかり
能書きが過ぎました
(；´Д`A
今日のワインはコチラ
１９８３ シャトー・コス・ラボリィ
２０年くらい前に買ったやつ
超絶的という程ではないが
これもかなりの魔法だった
v(｡･ω･｡)
腐葉土、生薬、リコリス、深～い森の香り
ヌルリとしたヨーグルトのよーな粘性
フルーツなんかスイーツなんかよー分からん
もームチャクチャ複雑な甘味
酸味はほとんどなく
ひたすらビターで
ひたすら柔らかい酒躯
３５年経ってもこの酒質を保ってると驚くべきなんか
３５年経ったからこの酒質が出たんか
つくづく人間とワインて
同じよーな年の取り方をすると思う
こーゆーワインは秋に飲みたいが
生命力あふれる５月に飲むのも
また一興
Ψ(｀∀´)Ψ
大型連休突入
～(￣ー￣）～
今日はこーゆー所に行って
こーゆーもんを釣って
こーゆーことをしてきますた
さて
これに合わせたわけではないけど
やはりブランが飲みたくなり
コルクを抜いたのがコチラのワイン
2000〝Y″
エチケットの「リュル・サリュース」が何か悲しい
ローブ及びブーケは完全にイケムのソレ
ヾ(o´∀｀o)ﾉ♪
アタックはイケムを薄めたよーな甘さ
ビンテージを反映してか酒質が薄い
もっとキンキンに冷やした方がよかったかも
リンゴ、白桃、マンゴーの柔らかい果実に
馥郁たるブランデー香
ちょっとショットグラスに氷を入れて飲んでみたら
薄まって旨くなかった
（*´ω｀*）ゞ
当たり前か
↑
なんか
のコマーシャルみたいな絵ねｗ
2009 シャンボール・ミュジニー
ドメーヌ・アンヌ・エ・エルヴェ・シゴー
ぼっくんは仕事の都合上
金曜の夜にコルクを抜くんで
厳密にいうと1周年は明日なんですが
まーどーでもいいですねえ
(°∀°)
ローブは熟成を感じさせる
明るいバーガンディ
ブーケはチェリーでなく
火を通したコンポートの黒系
アタックもブーケの印象どおり
煮詰めた果実の甘さ
プラスかなりの苦み
酒躯は薄めでもエキスは濃い
若干濃過ぎるきらいはあるけど
香りも味も紛うことなきCM
旨いニャー
(ФωФ)
この甘味はアテが欲しくなる
しかしホンマ苦いな
桜を過ぎツツジの候となりました
これから夏になると
こういうワインはしばらく封印です
