2016 ブルゴーニュ レ・パキエ
ヴォーヌ・ロマネ村名オー・ソールの
対角に隣接するACブルのクリマ
だそうですよ
（´∀｀）
ＤＲＣというよりも
ジャイエっぽい梅シソ香
アタックはミルキーだが
酸味が程好い甘渋なアフター
透明感があっていかにも今風
ヽ(゜▽、゜)ノ
これは旨いと言ってしまおう
というより
どこにもスキがないので
文句をつける所がない
上位キュヴェも飲んでみたいでス
ポルシュレの酸っぱい作が
衝撃的過ぎて
今日は
ボルドーに回帰してみた
ぼっくんがボルドーを離れたのは
濃厚さに耐えられなくなったからなんで
薄いＶｔ なら
今でも飲めるのだ
わぉ
腐葉土、シダー、栗の香り
完全に森の中
ローブはガーネット
デミの割に熟成は進んでない
酒躯はもったり柔らか
ほのかな甘味に
渋皮を思わせる強めの渋味
酸味も程好く
(*v.v)
グランヴァンの特徴である
辛味も失われてない
ビターな珈琲のニュアンスもあるし
この香味は森林浴してる感覚
ぼっくんの中では
これがボルドーのスタンダード
平和な人生が続きますように
2015 ブルゴーニュ ピノノワール
ポルシュレ翁と言えば
ドメーヌを立ち上げたルロワ女史が
金にモノを言わせ引き抜いたものの
わずか５年で女史と喧嘩別れし
古巣に詫びを入れ
舞い戻った人物として名高い
この辺りが翁の手に成る作だな
あまり旨いと思ったことはないんだな
現在ドメーヌを率いるは
翁ではなく孫娘なので
さほど有難がるブランドでもない
ちなみに
街道下に飛地の ミュジニーを
所有してることで有名だったが
2014年に売却したそうです
チェリーではなく梅シソ、スモモ
インキーというよりゴムっぽい香り
あろうことか酸っぱいぞ
（1日目は）嫌な酸ではなかったがガッカリ
グラスにたっぷり注いで変化を見る
酸っぱくなったカスピ海ヨーグルトみたい
何となく90’ｓ前半のルロワっぽい
2015レジョナルで初めてハズレに当たった
（_ _。）
とても一晩では飲み切れず
翌日にキャリーしたら
。。。
酸っぱい
酸っぱい
酸っぱぁああい
不味い
不味い
不っ味ぅううい
残り3分の1は
シンクの藻屑と消えた
近時稀に見る大ハズレだった
スペイン帰りのＫUBO君に
お話を聞こうと
一席設けた師匠
ワインは コチラ
1997 アレンツァ コンダド・デ・アサ
これは新樽かな
黒系とか赤系ではない
熟成した生ハム、メロンのような香り
:.ﾟヽ(´∀`｡)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
アタックは濃厚でタニックだが
まろく円い
甘くて苦くておいしい
酸がどうとか関係ない
ブルゴーニュとはまったく異質で
別次元のおいしさ
同じ基準で味わうものではないな
20年前
師匠と毎晩飲み歩いていた頃が
懐かしく思い出された
いつの間にか
あの頃の師匠と同じ年齢になった
たった1杯で頭クラクラ
（@_@）
2014 フィサン ラローズ・ド・ドルーアン
酸が高いとか
きれいとか
いくら言葉で飾っても
空しいだけだ
不素をどー修飾しても報われないように
酸っぱいワインは
旨くね━━━━んだよ
(((*`皿´*)))
2014はダメダメｖｔ認定なのだ
ドルーアン・ラローズを
ひっくり返しただけのメゾン名も
娘なんですうよろしくね
な意図がミエミエで
チャレンジ的なスピリットは
感じられない
おねえちゃんが
やたら別嬪なのも却ってイラつく
(# ﾟДﾟ)
しかしホントスッペ━━━━なこれ
「 2014は酸がきれいでおいしい 」
「 2015は酸が弱くしまりがない 」
と断じて悦に入っておられる
マニアのブログを拝読したが
本音でそう思われてるなら
そーゆー方とは味覚が違うなぁ
酸の緩いワインは無論おいしくないが
酸が突出したワインも吐瀉物的で不快だ
(￣_￣ i)
適度な酸とビターな果実味が
ほどよく調和したピノが飲みたいんです
ぼっくんが飲んできた2015のレジョナルは
押し並べてそんなタイプだった
レジョナルで十分旨いというのは
経済的にとても有難い
しかし2016のレジョナルを数本飲んで
ひょっとすると
2015を凌ぐんではないかと感じてたのだ
これを飲むまでは
2016 ブルゴーニュ ルージュ
おや
エチケットがシンプルになったね
何かあったんかね
と思ってたら
代替わりしたとRWGに書いてあった
さて
香りはチェリーなんだけど
ちょっと黒系
ジャムっぽいアタック
うわぁ濃いなぁ
スッパさも１割増し
しかも鈍重な酸だ
がんばって濃くしてみましたとゆー感じ
ちょっと抽出強すぎ
(υ´Д｀)
てか
いつものグロなんですけど
と言ってしまえばそれまで
何も変わってないよ
(￣Д￣；；
飲み進めると
ブランデーっぽい感じがちょっと強くなった
もったりしていてまろい
このまろみは先代にはなかったかも
似た感じの生産者がいたような気もするが
ちょっと思い出せないな
レジョナルにこれ以上求めてはいけないと自戒する
ヤッパ 2015に回帰しようかな
今日は土用の丑の日
でもカレーも食べたのだ
ポンソのレジョナルを４本入手できた
＼(ﾟ∀ﾟ)／
今年はもー諦めてたのに
思いがけない僥倖ですた
2015 ブルゴーニュ ルージュ キュヴェ デュ パンソン
若いアカムラサキ
揮発香は
真っ赤なチェリーがぶわ～んと
アタックにはまろみが出まくり
甘～いバニラ
少々あざとい
バニラエッセンスのよーな甘味ではありますが
そんなことはこの際どうでもイイ
ヽ(゜▽、゜)ノ
旨味が塊で口蓋に入ってくるイメージ
もうタマリマセン
(￣□￣；)
クラクラくる
あ━━━━・・・
こ━━━━ゆ━━━ワイン
飲むためにまいにち
頑張ってんだよナ━━━・・・
疲れ吹っ飛ぶな━━━・・・
ウマイな━━━・・・
いくらでも飲めるよ━━━
ありがとうっっ
偶さかにはこーゆーワインも飲みんさいと
師匠から賜った
ヽ(;´Д｀)ノ
マ━━ワインなら泥水でも飲むぼっくんだ
2013 アニョー・ルージュ 375ｍｌ
見てのとおりムートンの眷属
師匠はポプラでコレを買い占めたとか
(￣_￣ i)
税込669円
スクリューキャップ
色は濃く明るいガーネット
きっちりメルロのカシス香が出てる
アタックには粘性あり軽めでフルーティだが
まろみ旨味といった要素は皆無
酸っぱいのはＶＴの所為だろう
コンビニワインに保管云々を言ってもはじまらない
ケチは付けないよ
不味くはない
でも
二度と飲むこともない
ワイン遍歴の入り口はボルドーだった
日本人が皆パーカーを妄信してた時代
買いに買い
集めに集め
そして飽きた
宴の跡は膨大なストック
(￣□￣；)
もはやアラフィフ
残り時間は限られている
let's 終活
（・∀・）
1959 シャトー・コス・デストゥルネル
もともとコスはあまり好きではないが
液面の低さ濁った液質と
期待できる要素はハナからなかった
しかしそこは何と言っても
前世紀屈指のグレートビンテージ
同様の状態だったマルゴー59は
それなりに美味しく飲めたんだケド
(ﾟｰﾟ;
キャップを剥がすとこんなだよ
抜けんのか？
なんと！
抜くまでもなく取れた
コルクが痩せてて用を為していない
キャップで辛うじて留まってる状態だった
((((；ﾟДﾟ))))
なんじゃあこの色
濁ったブラウン
もはや泥水
でもこんな状態でも
ぼっくんは口に入れることができるのだ
アタックは
出涸らし紅茶の渋く淡い酸味
不快なシェリーの香味
もはやコメントを付ける気も起きない
ひたすら飲む
Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒Y⌒(｡Ａ｡)!!!
幸いにもボディがある程度健在で
ビターなニュアンスもあるんで
酸化熟成したところを受忍すれば
飲めなくはない
スタッフがおいしくいただきましたｗ
アテはドラゴンフルーツ
どこまでもアンニュイで
ミスマッチな一日ですた
土曜の夕方から
わ い～ん
(￣▽￣)
おとなってＥね
2012 ヴォーヌ・ロマネ VV
メゾン・ロッシュ・ド・ベレーヌ
これはネゴスだね
ニコラ・ポテルであって
ニコラ・ポテルでない
(￣_￣ i)
自分の商売に自分の名前が
使えないってえのは
どんな気持ちなんかね
ニコラ・ポテルという生産者は
ぼっくんテキには酸っぱくて
ダメ認定だったが
しばらく飲まんうちに
どんな変化をしたかね
色は明るいルビー
いいね
香りは
揮発するチェリー、フランボワーズ
真っ赤っか
これもいい
アタックは
最初に甘味がガーンと来て
スグ後に ビターな酸味がやってくる
悪くないよ
生硬で酸っぱいだけだった
昔の印象が払拭される
ポテルの作りが変わったんか
ぼっくんの味覚が変わったんか
相変わらず酸は強いんだが
ヴォーヌらしい苦味でマスキングされて
美味しく飲める状態
でもレジョナルだと
こうはいかないだろうなぁ
中盤からは
甘味と酸味と苦味の三重奏
その中でも際立ってるんが苦味だが
ベビーチーズ（カマンベール入り）と一緒にかっくらえば
甘味が際立つ
(｀∀´)
ところでポテルは
やまやが強かったなぁ
これはどこだろう
ありゃやまや じゃ
(￣□￣；)
久しぶりにやまやを覗きにいこうかな
ポテルあるかな