「栗のアレキサンダー」
今年も自家製栗ペーストを仕込みました。
定番のやつ、どうぞ。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。皆様お待ちしております。
7（土）17時〜3時
8（日）19時〜24時
9（月祝）17時〜3時
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「連休の営業について」
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。皆様お待ちしております。
6（金）17時〜3時
7（土）17時〜3時
8（日）19時〜24時
9（月祝）17時〜3時
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「ひみつビール SUNLIGHT IPA」
初夏に刈り取ったライ麦と、盛夏に収穫したフェンネルをアクセントにしたオリエンタルな味わいが特徴のジューシーIPA。
グレープフルーツのような香りとやタンジェリンやでこぽん（不知火）のような甘くて濃厚な香り。白桃の香りも感じられます。
ライ麦麦芽や自家栽培ライ麦がシルキーな飲み口を生成。
苦味は強すぎず、まとまりのある穀物感とフルーツ感がいい塩梅にバランスしています。
ライ麦由来のとろっとした口当たりによって飲んだ後の余韻も長く、フェンネルのオリエンタルな香りが香ります。
ラベルのキャラクターはカニは伊勢湾のカニ＝ワタリガニ
フェンネルの収穫は真夏の陽射しが何日も続いていた8月上旬。
雨がずっと降らず、フェンネルシードは樹上でカラカラに乾燥していて甘みも凝縮。
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「ハマゴウ ギムレット」
真夏の浜辺に、鮮やかな紫色の花を咲かせるハマゴウ。
爽やかな香りで、古くは香として親しまれてきました。
サクラオブルワリーアンドディスティラリー創業の地“桜尾”の近くに位置する
世界遺産・宮島には、このハマゴウが多く自生しています。
瀬戸内ならではの自然を、長いあいだ残してきた宮島。
知られざる“ボタニカルの聖地”であるこの地に育つハマゴウを以下のボタニカルとともに使用したジンで作るギムレットです。
{広島ボタニカル}
HAMAGOU
（ハマゴウ） 広島県
平安時代には香としても親しまれた、ハーバルな香りが特徴です。
ROSEMARY
（ローズマリー） 広島県
フレッシュで力強いハーブ調の香りを楽しむことができます。
SHIRANUI
（不知火） 広島県
酸味が少なく、際立つ甘みが特徴の果実です。
LAVENDER
（ラベンダー） 広島県
華やかで余韻の長い香りが魅力。ハマゴウのハーバルな香りを引き立てます。
GREEN TEA
（緑茶） 広島県
荒茶を使用し、お茶本来のフレッシュな風味を生かしています。
SPEARMINT
（スペアミント） 広島県
ほのかな甘い香りを持ち、穏やかな清涼感を漂わせます。
{Botanicals from overseas}
JUNIPER BERRY
（ジュニパーベリー）
力強いジンの香りに加え、立ち上がりの香りに華やかさが加わるフランス産をセレクト。
ANGELICA ROOT
（アンジェリカルート）
ビターでスパイシーな香りに加え、 ほのかな甘い香りも特徴的です。
LICORICE
（リコリス）
ウッディーな森のような香りを感じさせるボタニカルです。
CORIANDER SEED
（コリアンダーシード）
柑橘のような穏やかでほのかな甘い香りとスパイシーさを併せ持っています。
VANILLA BEAN
（バニラビーンズ）
アフターフレーバーに特徴的な甘い香りを纏わせます。
CARAWAY SEED
（キャラウェイシード）
ミント系の芳香にスパイシーな香りが加わり、深い風味をもたらします。
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
新しい生チョコを仕込ました。
今回はバナナリキュールを練り込んだ物となっています。
10月入って大分のんびりした雰囲気になってしまったので皆様お待ちしております！
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「Kummel Negroni from yokohama」
ジン（ブロンコ20）
カンパリ
エッピンガードッペルキュンメル
オレンジピール
クローブ
横浜ジン蒸留所のジン、キュンメルを使用したアレンジネグローニ。
スパイシーな仕上がりとなっています。
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
今月のメニューをお伝えいたします。
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
【１０月のメニュー】
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
栗のアレキサンダー
～ショートカクテル～
Capitan Blanco～カピタンブランコ～
ラフロイグ ラスティネイル＆ウォーター
ハマゴウ ギムレット
～ホットカクテル～
ケンタォン
生姜ウオッカのホットブルショット 蓮根みぞれ仕立て
～ロングカクテル～
Kummel Negroni from yokohama
ピスコ＆自家製カルダモンソーダ
Revived Gin&Tonic
～フルーツカクテル～
梨、etc
～ビール～
Sunlight IPA（三重）
～飲み比べセット～
カシャッサ3種飲み比べ
～ノンアルコール～
自家製カルダモンソーダ
（ＦＯＯＤ）
4種のキノコのオイル漬け
ベーコンと蓮根とピーマンのソテー
和牛のシャリアピンステーキ
里芋とほうれん草のグラタン
カルボナーラ風リゾーニ
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
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月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
本日を持ちまして今月のメニューは最終日となります。
思ったよりもステーキを焼いた1カ月でした。
無くなり次第終了の物も多数です。
はい、どうにか来月のメニューも仕上がりました。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
Hoy es el dia del pisco arequipeno.
Tengo dos pisco arequipeno.
Vamos a beber pisco arequipeno!
Una pregunta.
¿Dónde está la bodega más alta de Arequipa?
今日はアレキパのピスコの日です。
ペルーのピスコの日は7月の第4日曜日になりますが、独自の文化を持つアレキパのピスコの日は別にあります（9月の最後の土曜日）
今日は皆さんアレキパのピスコを飲みましょうと言いたいですが、日本にはアレキパのピスコは正規輸入されていないのが現状だったりします。
当店には2種のアレキパのピスコがあります。
・Marques de Toran〜マルケス デ トラン〜
・Don Edgar〜ドン エドガー〜
いつかアレキパのピスコも輸入される事を願いまして…
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
「ブナハーブンアモンティリャードカスクフィニッシュ クーパーズチョイス」
ノンヴィンテージの52% 。
香り：甘いタバコの煙。
味わい：ドライフルーツと塩キャラメル、スモーキーなリキッドの風味が口を満たす。
フィニッシュ：よりスモーキーさが強調され、ほのかにウッディーな後味が長く
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時
