「ひみつビール SUNLIGHT IPA」
初夏に刈り取ったライ麦と、盛夏に収穫したフェンネルをアクセントにしたオリエンタルな味わいが特徴のジューシーIPA。
グレープフルーツのような香りとやタンジェリンやでこぽん（不知火）のような甘くて濃厚な香り。白桃の香りも感じられます。
ライ麦麦芽や自家栽培ライ麦がシルキーな飲み口を生成。
苦味は強すぎず、まとまりのある穀物感とフルーツ感がいい塩梅にバランスしています。
ライ麦由来のとろっとした口当たりによって飲んだ後の余韻も長く、フェンネルのオリエンタルな香りが香ります。
ラベルのキャラクターはカニは伊勢湾のカニ＝ワタリガニ
フェンネルの収穫は真夏の陽射しが何日も続いていた8月上旬。
雨がずっと降らず、フェンネルシードは樹上でカラカラに乾燥していて甘みも凝縮。
１０月は１７（火）、１８（水）と連休をいただきます。
また、１６（月）は17時～24時での営業となります。
9（月）は祝日ですが17時〜3時で営業致します。
10月より領収書の発行に関してはインボイス対応となります。
何卒よろしくお願いいたします。
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜祝日 19時〜24時