旅先グルメ

本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。

今年も各地を色々回る中で色々な物を食べさせて頂きました。

印象に残ったのが

・大分の中華屋で別府冷麺をオーダーして出来上がった瞬間に大地震。女将さんが狂乱されて、出来上がってからなかなか食べる事が出来なかった。

・松山のセミナー直前に老舗のお店で鍋焼きうどんを食べていた時。ほぼ満席のランチタイムで隣の50代のスーツ来たサラリーマンが背筋よく堂々とエロ本を読んでいて、きっとこの町は平和なんだろうなと思いました。

来年も色々食べさせて頂きます！

（年末年始の営業について）

29（日）19時〜24時

30（月）17時〜3時

31（火）17時〜3時

1（水）17時〜24時

2（木）17時〜3時

3（金）17時〜3時

以後1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

2024ピスコセミナーを終えて

今年は12回のピスコセミナーを行わせて頂きました。

主催して頂く各地の会場の店舗様

協力して頂く各地の酒屋様

バックアップしていただいているリカーランドキムラ様、武蔵屋様

そして参加して頂いた皆様に厚く御礼申し上げます

2024も初めて行く土地は多く、アウトプットだけでなく、多くのインプットもさせて頂きました。

短期的な物でなく、長い目でこのお酒と向き合って頂けたら嬉しいです。

ツアーは来年も続きますが、途中に2度目のペルーも挟み、また新たな事に乗り出せたらと考えています。

またやるべき事が見えて来たので来年以降も皆様にご協力頂けたら幸いです。

ありがとうございました。

「2024 ピスコセミナーツアー」

1月 佐賀県 佐賀市　Bar Cask (協力・リカーランドキムラ)

2月 神奈川県　横浜市　Bar SuperNova（協力・武蔵屋）

3月 無し

4月 大分県　大分市　Bar 水田屋(協力・リカーランドキムラ)

5月 山梨県　甲府市　Bar Rechared (協力・リカーランドキムラ)

6月 宮城県　仙台市　retrobackpage (協力・リカーランドキムラ)

7月 沖縄県　宮古島市　BAR THINK (協力・リカーランドキムラ)

那覇市 BAR the Authentic坂梨(協力・リカーランドキムラ)

神奈川県　横浜市　Bar SuperNova（協力・武蔵屋）一般者向けイベント

8月 東京都　中央区 Bar Libre Ginza（協力・武蔵屋）

9月 無し

10月 愛媛県　松山市　Bartender select GION(協力・リカーランドキムラ)

11月 大阪府　大阪市　ホテルニューオータニ メインバーキャッスル(協力・リカーランドキムラ)

12月 無し

（年末年始の営業について）

28（土）17時〜3時

29（日）19時〜24時

30（月）17時〜3時

31（火）17時〜3時

1（水）17時〜24時

2（木）17時〜3時

3（金）17時〜3時

以後1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

年末年始の営業について

（年末年始の営業について）

27（金）17時〜3時

28（土）17時〜3時

29（日）19時〜24時

30（月）17時〜3時

31（火）17時〜3時

1（水）17時〜24時

2（木）17時〜3時

3（金）17時〜3時

以後1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

カリラ9年 2014ソーテルヌフィニッシュfor SHINANOYA

「カリラ9年 2014ソーテルヌフィニッシュfor SHINANOYA 」

▼テイスティング・コメント▼

溌剌としたフレッシュな甘い香り、アイラのピートスモーク、灰、蜂蜜カステラやキャラメル、サルタナレーズン、微かにフローラル。

口に含むと、たっぷりのミネラリーでシャープなピートスモークが広がる。網焼きの焼き二枚貝やオイスター、蜂蜜、レモン、フレッシュでリッチな白ワイン。

フィニッシュは、ミネラリーで白い煙を想わせるピートスモーク、次第にエルダーフラワーシロップ、蜂蜜とマスカルポーネ、レモンや微かに茶葉様のビター感。

(Tasted Comment by 信濃屋スピリッツバイヤー)

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

小豆島オリーブのダーティマティーニ

「小豆島オリーブのダーティマティーニ」

オリーブの漬け汁を使ったマティーニ。

旧ゴードンがある限り作ろうと思っているカクテルですが、確認したらまだ2本ありました。

昨夜は例年まれに見る感じのイヴの営業。

お越し頂いた皆様ありがとうございました。

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

嫌な思い出が最低4回はあるこの日

毎年クリスマスは暇な店

Bar SuperNovaです

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

ゴルゴンゾーラと生ハムのリゾーニ

「ゴルゴンゾーラと生ハムのリゾーニ」

昔、原宿に行った時にロッテリアからロッテリアが見えて驚いたもんですが（横浜にロッテリアがほぼ無くなった頃）、横浜駅付近はビックエコーから２つのブックエコーが見えるようになったようで。

忘年会や2次会、３次会が減っていると聞きますが、そんなにカラオケには行くんだろうか？

小学生位の頃は家に簡易カラオケがあり、親にラヴ・イズ・オーヴァーとか約束とかを歌わされた物である。

実家でマイク持って歌うなんて今考えれば地獄絵図だ。

最後に歌を歌ったのは意識朦朧になった2年前の岡山の時だが、勿論何を歌ったのかも覚えていない。

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

葉巻に関して

本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。

（葉巻に関して）

・販売のみ、テイクアウトは承っていません。

・現金のみの決済となります。

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

松本ブリーズ

「松本ブリーズ」

長野県松本市のバーテンダーが作り出したカクテル。

ウオッカ

りんごジュース

クランベリージュース

レモンジュース

りんごジュースは長野県安曇野市の宮本ファームさんの物を使っております。

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時

カブとベーコンのグラタン

「カブとベーコンのグラタン」

仕事を終えて早朝帰るバーテンダーには厳しい季節になりました。

温まる物多々用意してお待ちしております。

来年1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜　17時〜3時

日曜　19時〜24時