関内駅前溜学NOVA日記 -40ページ目

関内駅前溜学NOVA日記

BarSuperNova公認ブログ


「サマハン ジンソニック」


スリランカで古くから飲み続けられている14種類のスパイスやハーブをブレンドしたアーユルヴェーダティー「サマハン」をインフュージョン(?)したジンで作るジンソニックです。


(14種類のスパイスやハーブ)


1. ウィッシュヌクランティ(身体のバランスを整える)

2. シリテーク(冷えを改善)

3. ファルスカルンバ(抗酸化・抗菌・血行促進)

4. ジンジャー(血行促進・冷えの改善)

5. アダトダ(ビタミンやカロチンを含み・リラックス効果)

6. バッバーダガム(元気をサポートする)

7. イエローベリードナイトジェイド(癒し効果・リラックス)

8. ロングペッパー(血行促進・むくみ解消)

9. ジャヴァガランガル(胃腸の症状に効果がある)

10. ブラックペッパー(デトックス効果・鎮痛・鎮静)

11. クミン(疲労回復・免疫アップ)

12. アジョワン(消化器と呼吸器の症状改善)

13. コリアンダー(消化促進・抗菌・鎮静)

14. リコリス(アレルギー緩和・免疫アップ・粘膜保護・デトックス)

サマハンは、100%天然の原料を使用し、カフェインも含まれていません。


来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


「鶏肉とマッシュルームのシャンパン煮込み」


今年も諸事情によりまぁまぁ良いシャンパンを使ってしまっているこちら。


正月休みと連休の間のエアポケット期間。

皆様お待ちしております。



来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


「アクアビットネグローニ」


ミスティスカンディ

オールボータッフェル

カンパリ

スィートヴェルモット

オレンジピール


ノルディックネグローニなる名前もあるようだが、全然ノルディックではないのでストレートなネーミングに。


ネグローニの需要は海外のお客様を接客させて頂く中で高いのはあからさまですが、アクアビットは最近どんなもんなんだろうか?


初めて働いた店ではアクアビットのストレートにチェイサービールなんてする海外の方がいたりしたもんですが‥



来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


本日5日は日曜日ですが少し早めに開けまして18時〜24時での営業となります。

宜しくお願い致します。


来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


「ZUMONA仙人秘水BEER」


美しい自然が生み出すカラダにやさしい天然水「仙人秘水」(釜石鉱山㈱)を使用して醸造したビールIPA。


釜石市の姉妹都市フランス・ディーニュ・レ・バン市にあやかり、フランス産ホップを使用。遠野産IBUKIHOPと相まって口に含んだ瞬間に柑橘系の香りが一気に漂いクリアでかつ穏やかな苦みも楽しめます。



4日 17時〜3時

5日    19時〜24時


来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


「牛ステーキと舞茸の煮込み」


伊達巻と共に数量限定のフードがこちら。

焦がし玉ねぎをベースにしたソースで煮込んでます。


3日 17時〜3時

4日 17時〜3時

5日    19時〜24時



来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


「自家製の伊達巻」


今年は葉巻に合う伊達巻というのを作りたかったのです。

大晦日の営業後に格闘技見ながら葉巻と伊達巻を試したかったのですが、年を越した辺りから店が外国人天国になり、その後は片付けに必死で無理でした。

まぁ葉巻に合わせるも合わせないも無くなり次第終了なんで食べてみてください。


元旦に我が母と話したのですが、温暖化がお節にも影響を及ぼしているようで、あまり前もって準備が出来なくなったと嘆いていました。


(伊達巻Wikipedia)


・銚子などの地方ではこれで酢飯や具を巻いた伊達巻寿司が供されている


・戦国時代の武将・伊達政宗の好物とされ、伊達巻という名称はそれに由来するという説がある。大阪府の食品メーカー・千日総本社(現:せんにち)により、伊達政宗の命日である5月24日が「伊達巻の日」に制定されている。


・宮城県石巻市では伊達巻と同じ材料を使い、同じように調理するが巻かないものをカステラかまぼこと呼んでいる。



来店は1組4名様までとさせて頂いております。


今月の店休日は14(火)、15(水)です。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時


本年も宜しくお願いいたします。

変わらず元旦より営業させていただきます。


1日17時~24時

2日17時~3時

3日17時~3時

以降13日まで休みなし

今月の店休日は14(火)、15(水)です。


新しいメニューをお伝えいたします!



〚1月のメニュー〛

(DRINK)

~シガーカクテル~


十勝産極上こしあんのアレキサンダー

 

~ショートカクテル~


Wild Grape Sour

Mother of Sugar Cane

金柑と「みき」と和美人のゆるいフローズン

 

~ロングカクテル~


安曇野産リンゴジュースのビッグアップル

カシュ―フルーツのバチーダ

サマハン ジンソニック

アクアビットネグローニ

 

~ホットカクテル~


ホットバタードシュガーケイン

ラムとマサラチャイのホットカクテル

 

~フルーツカクテル~


金柑、苺etc

 

 

~ビール~


ZUMONA仙人秘水ビール(岩手)

 

~ノンアルコール~


HOTサマハンミルク

(FOOD)

白菜の酒のつまみサラダ

芽キャベツとベーコンとエリンギのソテー

蓮根のアヒージョ

鶏肉とマッシュルームのシャンパン煮込み

カブと鶏ひき肉の和風リゾーニ



来店は1組4名様までとさせて頂いております。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時

本日今年最終営業日となります。









今年も沢山の方々に支えて頂き、歳を越す事ができそうです。

相変わらず仕事ばかりのつまらない人間ですが、自分の理想とする生活をさせて頂き感謝しかないです。







今年はいくつか断らせて頂いた取材があったのですが、一度も来た事がない方に画像を送るだけで記事を書いてもらうのはどうなんだろうかと。
一度も来た事が無い方とオンラインだけで記事を書いてもらうのはどうなんだろうかと。







否定的な事を書きたいわけではなく、私の頭が古いのか硬いのかなんなのか。
効率的で良いじゃんと言う方もいるとは思うのですが、今の段階では私にはまだまだ厳しいようです。
今後もっと増えていくのでしょうが。

そんな事はさておき、来年も色々予定が決まっていますので、皆様に面白いネタを提供すべく奮闘したいと思います。

今年は思う所あって、家の近所の整体院に行くのをやめたら頗る体調が良くなり、全く肩が凝らなくなりましたw

皆様年末年始は体調にお気を付けください。
来年も宜しくお願い致します。


(年末年始の営業について)

31(火)17時〜3時
1(水)17時〜24時
2(木)17時〜3時
3(金)17時〜3時

以後1月13日まで無休

来店は1組4名様までとさせて頂いております。

Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時


今月のメニューも残り2日です。

無くなり次第終了の物もあります。

宜しくお願い致します!



(年末年始の営業について)


30(月)17時〜3時

31(火)17時〜3時

1(水)17時〜24時

2(木)17時〜3時

3(金)17時〜3時


以後1月13日まで無休


来店は1組4名様までとさせて頂いております。


Bar Super Nova

横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F

0456418086

月曜〜土曜 17時〜3時

日曜 19時〜24時