「金柑のサイドカー」
サイドカーに乗った事も無ければ免許もない。
多々出張を行う度に移住願望が出たりするが、
『この街は免許が無いと生きられない』
という現実に直面すると悲しくなるわけで。
それでも免許は取りたくない。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「真穴みかんのスクリュードライバー」
愛媛県の糖度12以上のみかんを使ったスクリュードライバーです。是非😊
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
新しい生チョコを仕込みました。
今回はコアントローを練り込んであります。
いつも使っていたクーベルチュールが入らなくなり、今回初めて違うブランドの物で作りましたが、そこまでブレが無いものが出来たと思います。
買いたいオリーブオイルが買えなくなったり、クーベルチュールが入らなくなったり、酒の値段が上がったり、値段据え置きだけど量が減ったりとここ1年間でも大分色々変わったなと感じます。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
来年もセミナーツアーを行わせて頂きます。
2022年から始まり2024までで全国40箇所程行わせて頂いたのですが、まだ行けていない場所があるわけで。
下記以外にも協議中の所がいくつか。
ご依頼等ありましたらいつでもお待ちしております。
「2025 ピスコセミナーツアー」
1月 長崎県 長崎市 Laboratoria di Agio (協力・リカーランドキムラ)
2月 無し
3月 無し
4月 石川県 金沢市 (協力・リカーランドキムラ)
5月 島根県 松江市 (協力・リカーランドキムラ)
6月 福岡県 福岡市 (協力・武蔵屋)
7月 現在協議中
8月 現在協議中
9月 現在協議中
10月 現在協議中
11月 現在協議中
12月 無し
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
浅田氏はキックボクシングにハマっているらしく、試合出場も考えているんだそうな。
見てみたいなトリプルアクセルキック！
伊藤氏はいつ見ても素敵です。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「柚子と塩のジントニック」
年末年始になると1年にその時期しか会えない方に会えるのが楽しみだったりします。
既に正月営業に関する問い合わせが来たりしていますが、変わらず営業しますので安心してください。
お待ちしています。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
2025年も各地でピスコセミナーをさせて頂くことになりました。
休日全てセミナーという生活も4年目を迎えようとしています。
来年1発目は長崎はLaboratorio de Adioさんにて行わせて頂きます。
私自身、長崎に行くのは初めてです。
長崎の皆さま、何卒宜しくお願い致します。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「紫芋餡のパナマ」
ラム
カカオリキュール
生クリーム
紫芋餡
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「INAZO～Canadian Edition～」
カナディアンクラブ
山ぶどうジュース
カナダドライジンジャエール
2012年。新渡戸稲造の生誕150周年のタイミングで日本バーテンダー協会岩手支部によって制作されたカクテル。
命名は盛岡出身の大友啓史監督（当時は「るろうに剣心」の第１作目が公開の時でした。）
（新渡戸稲造）
農学者、教育者、倫理哲学者など多くの顔を持つ。
英文で書き上げた「武士道」は世界的ベストセラーとなる。
石川啄木、宮沢賢治等多くの文化人が関わる城下町「盛岡」にて生まれる。
5000円札に描かれていたことでも有名。
最初のレシピではベースは相性の良かった国産ウイスキー「白州」が使われていましたが、
白州の価格高騰に伴い、セカンドバージョンとしてカナディアンクラブに変更。
新渡戸稲造が国際会議で日本代表として出席した際、病状が悪化しカナダ•ビクトリアで没。その後、盛岡とビクトリアは姉妹都市となったことからによる。。
合わせるのは全国生産量１位の山ぶどうと東北北３県をフォローする「みちのくコカ・コーラボトリング」のカナダドライ•ジンジャーエール。
新渡戸稲造は酒はたしなむ程度だったが、海外生活が長かったため様々なお酒に触れる機会があったのだそうな。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「春菊と柚子とツナのチョップサラダ」
最近は火、水がまぁまぁ暇だったりします。
（最近の破壊と支払い）
パンツが3枚同時に裂ける
ワイシャツが裂ける
音響機器故障
空調配管結露
家の更新
店の更新
そんなわけで皆さまお待ちしています。
来年1月13日まで無休
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時