「能登塩セゾン オリエンタルブルーイング」
石川県能登産の天然塩を使ったセゾンスタイルのビールです。
レモングラスのような爽やかなシトラスにほんのりスパイシーな香り、心地よい酸味に能登塩の塩味がマッチする爽快感のあるビールです。
原材料：大麦麦芽、ホップ、能登塩
・GWの営業予定
5月6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Cloister」
ジン
シャルトリューズ ジョーヌ
グレープフルーツジュース
レモンジュース
トーマス・マリオによって作成され、プレイボーイのホスト・アンド・バー・ブック1971に掲載。
クロイスターとは回廊という意味。
シャルトリューズが使われていることから修道院内の屋根付きの通路の事と想像される。
（厳密にいうと片側が閉ざされて反対側が開いている四角形の中庭にはに通じる通路なんだそうな）
・GWの営業予定
5月5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
海外の方向けのメニューを新調致しました。
今後は月替わりのメニューの英訳がテーマになりそうです。
携帯カメラで翻訳できる世の中ではあるのですが、それでも英語メニューの必要性は感じるとともに携帯でQRを読み込む事が必須のメニューにはまだ抵抗を感じる今日この頃です。
・GWの営業予定
5月4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Brandy Pudding Flip」
コニャック
グランマルニエ
自家製プリン
昨日の投稿に載せた自家製プリンですが、食べるだけではなくてカクテルにも使いますよと。
プリン自体が卵と牛乳なのでフリップじゃなくてエッグノッグでも良かったのですが、プリンをFlip（ひっくり返して）してカクテルにぶち込んだ的な程の名前です。ナツメグは使っていませんが。
自家製プリンには自家製のカラメルも含まれるのですが、酒業界ではカラメルとはあまりよく扱われないわけで。
カラメルも自分で作ってみると面白い物で、砂糖の種類でバリエーション取ったらカクテルに対してのアプローチも広がるなと。
・GWの営業予定
5月3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「自家製プリン」
当店では初となるプリン。
作るロットの度に味は変えようかと考えていますが、今回はシナモン、クローヴ、コリアンダーシード、黒胡椒等使っています。
牛乳と卵を使い切るのに賄いに使ったりとか色々やっていましたが、プリンにしてしまうのは良いなと。
そんなわけで明日の投稿へ続く…
・GWの営業予定
5月2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日からのメニューをお伝えいたします。
5月は20日（火）21日（水）に店休を頂きます。
【GW営業予定】
5月1日（木）17時〜3時
2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
〚5月のメニュー〛
（ＤＲＩＮＫ）
～シガーカクテル～
アイス ラム チャイ
～ショートカクテル～
フキノトウとゲンチアナ
Mother of Nagasaki
Brandy Pudding Frip
Cloister
～ロングカクテル～
カイピリーニャ ハイボール
Mother of Ashibetu
Laodi Maitai～ラオディ マイタイ～
～ホットカクテル～
ジン＆シャリマティ
～マリアージュ～
福砂屋のカステラ×タリバーディン8年
～フルーツカクテル～
小玉すいか、etc
～ビール～
能登塩セゾン オリエンタルブルーイング
～ノンアルコール～
シャリマティ
（ＦＯＯＤ）
新玉ねぎとベーコンとツナのサラダ
鶏肉の新玉ねぎ煮込み
春野菜のグラタン
ゴルゴンゾーラと生ハムのリゾーニ
自家製プリン
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
今月の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日を持ちまして今月のメニューは最終日となります。無くなり次第終了の物もございます。
宜しくお願い致します。
・GWの営業予定
4月30日（水）17時〜3時
5月1日（木）17時〜3時
2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「ムルガ ミステラ アナマリア」
ケブランタ、アルビジャのピスコとモジャールとネグラクリオジャのモストをブレンドして寝かせたミステラです。
度数にして16度。
・GWの営業予定
4月29日（火祝）17時〜3時
30日（水）17時〜3時
5月1日（木）17時〜3時
2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
「Black Manhattan」
バーボン
アヴェルナ アマーロ
オレンジビターズ
アンゴスチェラビターズ
サンフランシスコのバーボン＆ブランチで働いていたTodd Smith（トッドスミス）氏の2005年の作品。
マンハッタンのスイートヴェルモットをアマーロに変えたものである。
・GWの営業予定
4月28日（月）17時〜3時
29日（火祝）17時〜3時
30日（水）17時〜3時
5月1日（木）17時〜3時
2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
本日は日曜日の為19時〜24時での営業となります。
値上がり前＆GW需要の為まぁまぁ購入。
・GWの営業予定
4月27日（日）19時〜24時
28日（月）17時〜3時
29日（火祝）17時〜3時
30日（水）17時〜3時
5月1日（木）17時〜3時
2日（金）17時〜3時
3日（土祝）17時〜3時
4日（日）19時〜24時
5日（月祝）17時〜3時
6日（火祝）17時〜3時
来店は1組4名様までとさせて頂いております。
次回の店休日は5月20日（火）21日（水）です。
Bar Super Nova
横浜市中区相生町4-65 ポラリスビル3F
0456418086
月曜〜土曜 17時〜3時
日曜 19時〜24時
