「ミードと季の美とヒバの微発泡カクテル」
ミード（Arcanum wicked way mead）
ジン（季の美）
水
久しぶりのカーボネイトシェイカーを使ったカクテルをオンメニュー。
生産者のエリックが来てくれた時に話を色々聞いて、試飲をして即興で作ったカクテルをそのまま採用してみました。
ミードのカクテルを作るのは初めてです。
清酒酵母のニュアンスを活かしたもの作りたいなと。
会津若松で北海道産の菜の花蜂蜜を使用し、清酒酵母で発酵させて作るArcanum wicked way mead。
もちろん、ストレートでもお試しください！
"Mead,Kinobi and Hiba's carbonated cocktail "
Mead (Arcanum wicked way mead)
Gin(Kinobi)
water
On-menu cocktails using a long-time carbonate shaker.
I heard a lot of stories when the producer Eric came, I tried tasting and adopted the improvised cocktail as it was.
It is the first time to make a Mead cocktail.
I would like to make something that utilizes the nuances of sake yeast.
Of course, please try straight!
"Cóctel carbonatado de Mead, Kinobi y Hiba"
Aguamiel (Arcanum wicked way mead)
Gin (Kinobi)
agua
Cócteles en el menú con un agitador de carbonato de larga duración.
Escuché muchas historias cuando el productor Eric vino, probé y adopté el cóctel improvisado tal como estaba.
Es la primera vez que se hace un cóctel de aguamiel.
Me gustaría hacer algo que utilice los matices de la levadura de sake.
Por supuesto, por favor intente directamente!
