何もしない日本人
人に優しい日本人
今の昨今どっちが正しいのか？
答えは日本人ならば簡単ですよね🥰
アホにはわからんよ😓
私もアホなんで👍
意外と人の為に思って無いんだね（笑）
前からずっと気になってて購入せずにいたけどどうやら11年も出てきたのでチャンスかなと思い購入した。
200周年記念の8年と10年もあるから
8.9.10.11年の飲み比べ面白いんじゃないかなぁ…
まだ開けないけどね😜
やっぱいいよね
ラガヴーリン
昔から好きだった
20年以上前のクラッシックオブアイラのラガヴーリン3年呑んだ時から好きだった。
今でも不動の名作だよね
何にも流されず微動だにしない
心強さに感銘する
まさに巨人だね
ラガヴーリン
東中野
BARスモークソルト
この記事書くの久しぶりかもね😅
はい！
てな訳で明日からのスペシャルディナーのご紹介
今回新しい肉を見つけちゃったんですよ❗
名前はジェフズ ダブル ブラック
どういう物かと言いますと…
オーストラリア和牛フルブラット100%
と
オーストラリアアンガス牛を掛け合わせた
肉専用種
勿論品質の高いオーストラリアなので
抗生物質不使用
成長ホルモン不使用
遺伝子組み換え飼料不使用
動物性飼料不使用
etc,,,
なのでとても安心して食べれます
この部位はミスジ(肩ロース)
どうですか？
最高に美味そうですよね！
これを約150ｇくらいにカットして燻製しました
いい感じですねぇ😆
もこの時点で旨いです
この肉をですねぇ…
蝦夷鹿と野菜の入ったデミグラスソースで召し上がって頂きます
和牛のサシもいいですが
このオーストのサシはちょっと違います
脂もサッパリして
脂苦手の私でもペロッと行けちゃいました🤣
和牛のミスジ150ｇって多分
5000位しますよね…
これを今回
2500❗
でご用意致します
数に限りがありますのでお早めに！
blog見たよって言ってくださいね
モンテ・クリスト
エドムンド
パンチダブルコロナ
入荷しました
東中野
BARスモークソルト
何かをするのは
今までの自分を壊すのであって
新しい自分を構築するのではない。
それをやってしまうと今まで来て頂いたお客様を裏切る行為。
では新しい生活とは何か…
この昨今周囲に言われ、きずき
修正し、自分を固める行為が無くなってる気がする。
周りに言われその通りにし、それをやり、文句を覚え自分に矛盾をを重ね会社を辞める…
それでは支離滅裂であり、責任転嫁である。
新しい生活とは己で築き過去の自分を戒め新たな自分を築き上げる事だと思う。
周りが(アホなババァが言うから)と思ってやってしまうとそれは新しくない。
言われたからやるはらしくない。
言われ、築き、思忠、己を疑い直し、己の正しい道に己が導くのが新しい生活だと考えます。
みんながやってるからやるは良くない。
みんながやってるから自分を疑って正しければ何もしなくても良い。
新しく変えることはない。
大切なのはいつ何時でも己を戒め己を疑い正しい道に己で導く事だと思う。
それが新しい生活
新しい自分
新しい考え
新しい正解を見つける事だと思う。
新しい事を取り入れる事も間違ってる事も考えて欲しい
何故なら己が正解では無いのだから…
東中野
BARスモークソルト
佐々木剛
この前の土曜日どうせ暇だろうと思い、カウンター内の冷蔵庫をの中にある冷凍庫の霜が凄かったので掃除しようと思い削っていた
中々の強敵で思うようにいかなかったので思い切ってアイスピックで(危険行為承知)攻撃をした
前半は調子良かった
とてもデカい霜も取れて胸を撫で下ろして調子に乗っていたら何か鈍い音がした。
ヤバいと思ったら案の定…
エンジンをぶっ刺してしまった…
嗚呼…終わった…
買い直しだなと瞬時に思った
確かこの冷蔵庫の取り付け大変だったんだよなぁ…
倒れてたよな…
等、色々な思い出が蘇った
今日新しい冷蔵庫買ってまた取り付ける
きっとまた大作業になるだろうし疲労困憊は必死
ならば今日は休みます😅
終わったら美味いものでも食べてストレス発散します
わがまま言ってすみませんがよろしくお願い致します
東中野
BARスモークソルト
お久しぶりです。
私達、ZEROが多いです。
何故か…
分かってます。
努力してないからです。
でも、努力してもZEROが多いです。
そりゃそうですよね！
国や東京都が努力しなくていいと言ってますから笑
努力しなくても生活を見ますよと
いってますよね？
それ、良いですか？
ご自身で頑張って頑張ったご褒美にうまい酒のんで
旨いつまみ食べて仲間と会話をして…
それはダメなことなんでしょうか？
なんで国や東京都の言うことを聞かなくては行けないのでしょうか？
分かります。。。
ただそんな事をしていては
個人の尊重論が皆無になります。
職人は己を信じそれにそって生きてる人種なんです。
何故職人が振り回されなければいけないのですか？
このままならば国や東京都にへいへいそうですねと…
従うのが優等生ですね笑
笑います
くだらない。
我々は己を信じ己を戒め己を改めるのが職人だと思います
それを外層に翻弄されていいのでしょうか？
職人は己を信じた道を外部に罵倒され己を改め新たに道を作るのが
職人だと私は思います。
国も東京都も…
もう、あまり職人を馬鹿にするなよ！
人生かけて死に物狂いでやってんだ！
馬鹿にするのもいい加減にしろよ！
お前ら美味いものしってるだろ？
美味い酒しってるだろ？
表層でいうな！
国民はみんなしっとるぞ！
お前らよりもな!!!
大変な事になってたので
本日はおやすみします
水酔い日
高橋に会ってやってください
東中野
BARスモークソルト
春はいい季節だねぇ～
昼は暖かくて夜はちょっぴり寒かったけど
やっぱり春は良いよね
そ言えば今年花粉症ならなかったなぁ…
どして???🧐
と思ってたらスーパーに行ったら
もう枝豆やトウモロコシやがてできたじゃないか！？🤩
目が無いんだよねぇ～
枝豆、トウモロコシ( ¨̮ )💕
でも、これは食べれないんだよ泣😰
あはっ😜
東中野
BARスモークソルト
本日お休みを頂きます
よろしくお願い致します
明日から6月になりますが
6月いっぱい
現金会計のみで受け付けようと思います
色々考えたのですが
来月、カード決済があるとキャッシュフローに致命的なダメージがあるのでないかと思い ます
なのでお手数ですがご来店は現金をお持ちください
よろしくお願い致します
東中野
BARスモークソルト