毎週月曜日は【BARつまみ】と
銘打っておつまみプレートを
ご用意しております
色んなおつまみを少しづつ盛り合わせてお出しいたします
BARごはんならぬBARつまみをどうぞ酒と合わせながらお楽しみにください
東中野
BARスモークソルト
24時閉店とさせて頂きます
ご了承くださいませ。
さて、昨日のblogにも書きましたが出来上がりましたよォ～😏
ライチリキュール
綺麗な感じに仕上がりました。
ベースはラムで作ったので様々なカクテルに対応出来ると思います。
ディタスプモーニならぬライチスプモーニ作ってみたいですねぇ…
久しぶりに（笑）
こんなふざけたことを真面目にやってるのって楽しいですよね😆
こんな感じです
お楽しみにぃ～👋
東中野
BARスモークソルト
昨日、いろいろ思いついた事もあって早速やってみました
ライチのリキュール
この暑い時期、もうそろそろ出てるのかなぁ…
っと思って青果市場に行ってみたらありましたので早速作ってみました
ベースはラムで。
仕上がりは日曜日を予定しています
ダイキリでも、モヒートでもラムトニックでも！
1番面白いのはスプモーニですよね(´▽｀)
思わず笑ってしまいます
バジルと山椒のジン
山椒の実が出ている時期なのでこれも季節物として採用しました
バジルとの相性も良いと考えて作りました
こちらは月曜日にリディスティリーションする予定です
南瓜ウォッカ
また、変なことをやってしまいました
これは正直、バーバラを作ってみたらどうなのかなぁ…
と寝ながら考えて勝手に出来るんじゃないかなぁ
と思ってやってみました
これも、月曜日リディスティリーションの予定です
ライチリキュール
バジルと山椒ジン
南瓜ウォッカ
でも、まだお出しはしないんです…泣
東中野
BARスモークソルト
本日、スタッフ体調不良により
お休みを頂きます
何卒、ご了承くださいませ
BARスモークソルト
今年はホントに夏のフルーツが早い！！
実はもう、桃が出てるんですよ😏
もっと暑くなったら出てくるはずのクリームスイカ
もう、出ているので早速GET
個人的には赤より黄色の方がすきなんですが…
こちらを絞ってカクテル作りまよぉ～！
東中野
BARスモークソルト
本日はお休みを頂きます
ご了承くださいませ。
アメリカンチェリーブランデー完成しました
ベースのブランデーはグレープブランデー
コニャックにしたらカクテルに負けてしまうと思って尚且つ、アメリカンチェリーのタッチが前に出ると思ったので今回はグレープブランデーを使用しました
その予想は当たりでアメリカンチェリーのテイストがしっかりと出ていて輪郭もはっきりとしています
これならカクテルに使えると確信しました。
明日、楽しみにしていて下さいねぇ～！✌️
東中野
BARスモークソルト
明日、29日火曜日
お休みを頂きます。
只今、チェリーブランデーを作成中です
今回は20%の糖分にしました
ブランデーも
グレープブランデーを使いました
楽しみですね
季節ハズレですが
オリジナルのチェリーブロッサムが出来上がるということです
シンガポールスリングに落とすチェリーブランデーをこれで使うと面白いし、ハンターやレッドルシアンもこれで作ると楽しそうですね！
オリジナルリキュールで作る
スタンダードカクテルどうぞ楽しんでください
東中野
BARスモークソルト
本日、日曜日は24時閉店とさせて頂きます
ご了承ください。
今年は5月から暑い日が続いてるいるせいかもうスイカやパッションフルーツ
夏の果物がもう出ている
しかも、しっかりと甘さがあるではないか…
スモークソルトでは今、夏を先取り！
をテーマにスイカモヒートをやっています
時期的には余りにも早すぎる感は否めないが、しかもアメリカンチェリーもここ一、二週間前からでている
ビックリするくらいの早さだ
そんなアメリカンチェリーを暫く眺めていたら
久しく使ってないなあ…
っと思い
ならば、つくってみようかなと…
そう、チェリーブランデー
私はさくらんぼも好きですが、アメリカンチェリーは凄く好きで永遠に食べれる気がする（笑）
そんなアメリカンチェリーでチェリーブランデーを作って
季節外れのチェリーブロッサムを作ろかなぁ…
なんて思ってます
本来ならば春に、しかも桜の季節にだすカクテルですが
まぁ、それはご愛嬌って事で😅
仕上がったらまたブログに書きますのでまた、見てやってくださいね～✌️
前回から2本目になります
山葵ジン
今の季節なら、モヒートにもぴったりなんです
とても、面白いので呑みにいらしてくださいねぇ～！
東中野
BARスモークソルト
ギヨーヌ ディ ノルマンディーXO
入荷しました
東中野
BARスモークソルト