せっかく良い葉巻吸うんだからねぇ… (ハバナクラブ15年)

先日のblogに書いた

トリニダット・ラ・トローバ

今日くらいから吸いにくるかたもいらっしやると思います

なのでせっかくなのでこちらのラムも開けてみようかと思います

ハバナクラブ15年

グランレゼルバ

25年位前になるのでしょうか。。。

ハバナクラブの限定モデル

シリアルナンバー付き

この素晴らしいラムを今日、開栓します！👍

そして、そして！

以前に開栓しましたこちらも合わせて贅沢な飲み比べはいかが？？？

こちらは1980年代のハバナクラブ15年

トールボトル

この機会に飲み比べしてください

良い葉巻と良いラムをsetで

東中野

BARスモークソルト

本日からのメインディッシュ

はぁ。。。やっと休憩できる。。。

はい！

そんは訳でお盆休みの燻製カレーいかがでした？？？

ん？

食べてないんだよ(怒)

それはそれはゴメンなさい😓

今年にまたやるのでその時は逃さないでください

それでは！？

本日からのメインディッシュは

牛肉のTATAKI

やります

牛もも肉を柔らかくな～れっ！

っておまじないをかけて柔らかくなってもらいました🤚😃

そこに茗荷をたくさ～ん乗せて食べてください。

そして、今回は久しぶりに

ブランデーソーダ

       略して

ブラソーで合わせてくださいね

それでは今宵も皆様のご来店お待ちしております。

そうそう！

料理の写真撮ってないから良かったら撮らせてくださいねぇー😁

東中野

BARスモークソルト

お知らせ (シガー入荷)

どうやら寒暖差アレルギーとやらになった模様。。。

くしゃみが止まらん😭

はいさてー。。。

明日21日火曜日、都合によりお休みを頂きます。

そして、シガーが入荷しました

今回はちょっと良い奴

トリニダット・ラ・トローバ

たまにはこんな良いシガー吸いたいですよねぇ～（笑）

ラ・カーサ・デル・ハバノスの2017限定モデル

52×166の超男前

まだ着いたばかりですので少し休んで貰ってるけど落ち着いたらリコメンドしますね😁

ただ、この葉巻はそうとう吸い慣れてる人じゃないと難しいんじゃないかなぁ…

見た目もカッコイイし

香りもバッチリなんだけどねぇ…

値段も高いし😓

まぁ無理して吸わなくてもいいですから（笑）

分かってもらえる方だけに吸ってもらいますよ

東中野

barスモークソルト

ウィスキーを使って (インフュージョン リ・ディスティリーション)

今日の仕込みは２本のボトル

２本ともウィスキーなのですが

思考の全く違ったボトルを作ろうと思いました。

まずこちらは最近の新作になるのかな？

ジョニーウォーカーワインカスクブレンド

琥珀色の綺麗なブレンデッドウイスキー

これにフレイバードティー(華、ローズヒップ)と生姜をインフュージョン

このラベルの色のように綺麗な味に仕上がってほしいなあ…😌

そして、こちらはカティーサークの特別品

度数が50度に仕上がってるカティーサークです

これにね✨💫

梅と昆布、2%のジュニパ

インフュージョン

明日、これをリ・ディスティリーションするよ😉

要は梅、昆布ジンだよね😃

やりたかったの前々から🤩

自身はあるんだよ🤓

後はボトルを何にしようか考えてたわけ🧐

ジンでも良かったんだけどねぇ…

せっかくだからねぇ（笑）

これも明日出来上がるよ🙌

楽しみだなぁ〜😁

東中野

BARスモークソルト

ペティコロナを吸いたければ (GOTAMIYAMOTO)

ちょっと涼しくなったら蝉が元気に泣きやがって😤

はい！

という訳で👍

今回はシガーのご紹介

以前にもご紹介しました

GOTAMIYAMOTOシガーのセカンドライン

NENEのペティコロナ

5×42の可愛いやつ❣️

女性にも吸いやすく

デイリーにも最適

という訳でスモークソルトは今後ペティコロナサイズのハバナシガーは扱いません

ハバナシガーはロブストからのご用意とさせて頂きます

それでは今宵も。。。

東中野

BARスモークソルト

シガー入荷しました (アップマンコネスールA)

本日、シガー入荷しました

H.アップマンコネスールA

やっぱり私、アップマン好きなんでしょうか…

優雅な香りと甘み

とても、落ち着ける香りなんですよねぇ…

しかも、コネスールAもBもどちらも好きですね

52×140の男前シガーです

こちらも是非吸ってもらいたいシガーの1つです

東中野

BARスモークソルト

今日からお盆イベントやります！ (燻製カレー)

さて、皆様！

今週末からお盆休みという方もいらっしゃると思います。

今年も本日よりスモークソルトはお盆イベント燻製カレーやらせて頂きます！

昨日のblogにも書いたように今回は旨みタップリの100%和牛を使ったカレーです

茗荷風味のテコニックと合わせてご賞味下さいませ

それでは本日より皆様のご来店お待ちしております😉👍✨

東中野

BARスモークソルト

お知らせとお盆イベントのお知らせ (どっちもお知らせか！？)

本日はお休みを頂きます

ご了承くださいませ。

さて！

お盆ですが皆様何されますか？

田舎に帰ったり、何も無いけど？

何か？？？

って言う方もいると思います

そんな時は！！

スモークソルトお盆イベント！

燻製カレーフェア！

を開催致します

さて、今年の燻製カレーなんですが。。。

思い切って～！？

和牛燻製カレー

凄いでしょう！！😆

下地になる牛スジも100%和牛スジ

やはり、レベルが違いますね和牛スジ。

筋までとろけてますよ👍

そこに刺しが美しい和牛もも肉をスモークして煮込みしっかりとスモーク

スモークの香りが漂いコクになり旨みが底を尽きないほどに深いです。

スモークカレーというものは燻製の味を味わうのではなく物凄いコク、日本人にしかわからない『 旨み』が感じる事が出来ます

そして、今回のペアリングカクテルは？？？

茗荷風味のテコニック

テコニックはカレーにハマりすぎるくらいピッタリです😆

テコニックでカレー食べてニヤニヤしているお客様の笑顔が浮かびますよ😉

さぁここでご質問があるのですが。。。

皆様お盆休みは何をされるのですか？？？

田舎へ帰られるのでしか？

ゆっくりされるのですか？

スモークソルトでカレー食べて、テコニック呑んでゆっくりされるのですか？？？

東中野

BARスモークソルト

夏の風物詩 (そうめんカボチャ)

スモークソルトで人気のおつまみ

気まぐれな野菜達

今回もピクルスにしているのですが今回の野菜は夏の短い時期にしか出回らない

そうめんカボチャ

こちらを使ってピクルスにしました

いやぁー前々からやりたかったんですよ😁

このそうめんカボチャ

私の大好きな食材の1つでとても、美味しいんですよォ～（笑）

ちょっと大きめな野菜です

今回のピクルスの中身は

そうめんカボチャ

きゅうり

にんじん

新生姜

みょうが

そうめんカボチャがメインになっているので夏を感じてください

ピクルスを当てに美味しい酒を！！

BAR

スモークソルト

チェリー＆グレープブランデー (サイドカー)

今年最初で最後のそうめんカボチャGET！！

超嬉しい！！😆✨

はいっ！😉

少し浮かれている店主ですが…（笑）

今日は平成最後(話がデカすぎ)であろう

アメリカンチェリーと白、赤ブドウを使ってリキュールを。。。

今回は贅沢にコニャックを使いました

オリジナルを作る利点は糖分調整が可能ということと

フルーツのフレッシュ感が全面に感じる事が出来ます

サイドカーは勿論だけど

キューバンカクテルなんかも

体いっぱいに夏を感じる事が出来るんだろうなぁ…😆✨

とにかく！！

せっかく暑い夏なんだから、暑い暑いだけ言ってないでこの夏を思いっきり感じましょうよ！！🙌

このチェリー＆グレープブランデーで！

東中野

BARスモークソルト