スモークソルトでジントニックを呑んだ方は分かると思いますがスモークソルトのジントニックは自家製トニックシロップを使ってのジントニック
そのトニックシロップを今回もっと改良しよと思います（笑）
さぁて🤩
どんなジントニックが出来上がるかなぁ〜🍹
東中野
BARスモークソルト
やっと風が弱くなって来たかなぁ…
外に大きい看板置いてあるけどそれまで吹っ飛びそうな風だったからねぇ〜（笑）
ホッとしています
明日は天気良さそうだから気持ち良く仕込みしよう！
東中野
BARスモークソルト
お客様が来ていただけるだけで嬉しい気持ちになります
私は本当にお客様に守られています
ありがとうごさいます。
東中野
BARスモークソルト
強風で看板が出せない分
今日はカウンター4席だけの営業になります
東中野
BARスモークソルト
強風の為看板を出しておりませんが営業しておりますのでどうぞ遊びにいらしてくださいね。
東中野
BARスモークソルト
さてっ！😤
久しぶりにウィスキー入荷のご紹介です
厚岸蒸留所
ニューボーン2018ピーテット
皆様、前ファーストリリースがあったのを覚えていらっしゃいますか？
今回はその第2弾
バーボンバレルのピーテット
多分これが厚岸のスタンダードになるであろうボトルになると思います
私もまだ呑んではいないのですが中々の評判でした
テイスティングコメントは
深い薫香
塩気
甘みが混然一体
とコメントしてあります
うぅ～ん🧐
興味深いですね…
薫香はピート
塩気は土壌
甘味はバーボン樽
もし、この味がバランス良くあれは正にあのボトルを思い出しますねぇ😎
ワクワクしてきました！👏
200ミリボトルですので
早い者勝ちです！✊
東中野
BARスモークソルト
皆様にお詫びがございまして。。。
今回はお詫びの印にミントも大葉も漬け込む量をなんとっ！
(なんの宣伝だよ☠️)
あのー
私。。。
お盆が終わったら涼しくなるものだと勝手に思って辞めてしまったんですよ…
ですけどこの残暑
なんですか！？これ！！？
今日だって35度いってますよね！？
辞めてからの注文が多くなってしまって。。。泣
そりゃそうだよね
蒸し暑いんだもん
葉巻と合わせたいよねぇ
ホントにすみませんでした
本日より、また再開します
モヒート！
今回はお詫びの印にミントも大葉も漬け込む量をなんとっ！
2倍に増量！！
(なんの宣伝だよ☠️)
清涼感をかなりアップ！させてご用意します
残暑が続くこれからもスモークソルトのモヒートで乗り越えてください
それでは今宵もモヒートで乾杯しましょう！
皆様のご来店お待ちしております！
東中野
BARスモークソルト
あぢぃ～😱
はい！
ってな訳で以前からやっていた
スペシャリティーゲストカクテルをこのblogで書いてなかったなぁーと思って今回ご紹介しようかと思います
相変わらず写真はありません☠️
【スペシャリティーゲストカクテル】
✰梅と昆布のジンソーダ
✰今年最後の大人のMIXジュース
✰かぼちゃのバーバラ
✰トロピカルフレンチコネクション
✰MIXベリーサイドカー
どれも、自家製のものになるので、どうぞお試しください
あとそれと😮
その他にも色んな自家製ボトルがあるので聞いてみてくださいねぇ🤫
東中野
BARスモークソルト
今日の夜は大雨なのか。。。⁝⁝⸃₍⁽΄˙̥΄ ⁾₎⸜☂
はい！
というわけでプルーンとブルーベリーのリキュールを作りました
なんとまぁ女子ウケしそうなネーミングですが作っている本人は真剣に作っております
今回の写真はホワイトレディです
プルーンの甘みとブルーベリーの酸味が非常にバランス良くでておりとてもフレッシュ感タップリなほわになっております
………
なになに？🧐
もっと面白いの何のかって？？？☠️
分かったよぉ～！
それじゃぁね
このブルーベリー＆プルーンリキュールと！？
山葵、柚子胡椒、大葉、オレンジジンで作ろうじゃないの！！😤
めっちゃ面白くなるよ！
でもこれ、メニュー載ってないから呑みたい時は言ってくださいねぇ💫
ではまたっ！🤚
東中野
BARスモークソルト
今週で2.8㌔落としたからこの調子であと2㌔落とす
ってな訳でね🧐
昨日はもう葉巻祭りで吸うはすうはで白い要塞のようで私もハイテンション
今日も葉巻LOVERSDAYになれば良いなぁ〜（笑）
週末はリ・ディスティリーションボトルをつくるようにしています
今回のボトルは
山葵、柚子胡椒、大葉、オレンジジン
日本のボタニカル主体なので
ジャパニーズボタニカルジン
度数を48度に調整して作りました
このジンはなんでも対応出来るように作りました
スモークソルトが得意なマティーニは勿論
ギムレット、アラスカ、ジントニック、ジンリッキーetc...
何でも来い！です😋お客様が好きなカクテルで作りますよォ～
そして、写真はないのですが
本日、プルーンとブルーベリーのリキュールを作りました
このリキュールをどう呑んでもらうかと言うと、サイドカーやホワイトレディ、バラライカ
等の副材料に使います。
こちらもいつもと違うカクテルが楽しめると思いますょー😎
楽しみがイッパイですね🤩
牛肉のTATAKI
大フィーバー中です
美味い！旨い！！
って皆様も食べてます
ブラソーがより旨くなるんですよねぇ～
まだの方は急いでね👻
東中野
BARスモークソルト