ひのり

イクノ様　昨夜はお越しいただきありがとうございます。

愉しんでいただけましたでしょうか？

昨夜お作りさせていただいたイクノ様のオリジナルカクテルのレシピをご紹介させていただきます。

～ひのり～

・　ヘイマンズ　オールドトムジン　 20ｍｌ　

・　チンザノ　ロッソ　　　　　　　　　 10ｍｌ

・　カンパリ 　　　　　　　　　　　　　 10ｍｌ

・　クランベリージュース 　適量

上記の材料を氷入れたロックグラスに注ぎ、ステアで仕上げる。

深い赤色の苦味が残る大人の味のカクテル。

イクノ様に気に入っていただけた上に、素敵な名前までつけて下さってありがとうございます♪

次回お越しの際はぜひご注文下さい！

またのご来店心よりお待ち申し上げております。

皆様もお気に入りのカクテルに名前をつけて当ブログ上でレシピをご紹介させて下さい♪

バー　マーズより

カクテル用語集

ちっちさん 　からこんなコメントをいただきました。

質問なのですが・・・　

BUILDとSHAKE
この作り方は使い分けにはなにか理由があるのですか？
BUILDは普通に混ぜるだけでしたっけ？
SHAKEはよくテレビなどで観るシャカシャカやってるやつですよね・・・
味が変わるとか・・・・・ 　

それではまず

BUILDとSHAKEの使い分けですが

BUILDは材料を直接グラスに注いで仕上げるタイプ。

混ざりやすい材料を使う場合によく用いられる方法です。

SHAKEは混ざりにくい材料やしっかり冷やしたい場合に用います。

味わいはSHAKEがやわらかくまろやかに。

BUILDは直線的な味わいになります。

参考になりましたでしょうか？

美味しいカクテル

「カクテルが不味い」

「接客が良くない」

どちらもイタイ言葉ですがワタクシには

「接客が良くない」

のほうが効きます。サービスマンにとっては致命的…

サービスが良ければ良い気分になり美味しくお酒が飲める。おそらくカクテルの味の決め手はサービスの良さなのだと思います。

バーチャルリアリティ バー マーズ福岡天神店近日オープン！

いらっしゃいませ。

バー　マーズへようこそ♪

当店にはカクテルメニューが御座いません。

その都度お客様のお好みをお伺いしながらお作りさせていただいておりますが、本日はどういったカクテルをお持ちいたしましょうか？

今日はどういったご気分で？

今日のおすすめのフルーツは○○や○○がご用意できますが、お好みのものはございますか？

甘めのものそれとも、さっぱりしたものがお好みですか。

苦手なものはございませんか？炭酸飲料をお使いさせていただいてもよろしいですか？

かしこまりました。

少々お待ちくださいませ。

このような流れでご注文をお伺いしていこうと思います。

コメントからブログの文章の質問に答えていただければあなただけのオリジナルカクテルレシピを作成いたします。

バーチャルリアリティ バー マーズ福岡天神店近日オープン！

ブログ上でやり取りしながらあなた好みのカクテルをお作りいたします。

注文方法は追ってご説明させていただきますので少々お待ちくださいませ。

バー　マーズでお待ちいたしております。