豚肉のトマト冷しゃぶ
彼女の手料理が彼氏ゴハン。
彼氏の手料理が彼女ゴハン。
毎度ながらの瞬殺レシピでございます。
材料
・豚肉 200g
・ホールトマト 1/3缶
・香味野菜くず(セロリの葉とかしょうがとか) 少々
・たまねぎ 1個
・にんじん 1/2本毎度ながらの瞬殺レシピでございます。
・にんにく 1片
・タバスコ 少々
・塩 少々
・コショウ 少々
・酢 小さじ1/2
1. 湯を沸かし香味野菜をいれ、豚肉をしゃぶしゃぶします。
火が通ったらザルにあげましょう。
2, ボウルににんにくをこすりつけ暖かいうちに豚肉を投入。
きっちり塩を利かせトマト、酢、タバスコと絡めます。
3. 油をほんの少し入れたフライパンにたまねぎ、にんじんを投入。
たまねぎは5mmにスライスし、強火で一気にいためます。
少し塩をするとたまねぎの甘みが出て美味しいです。
4, 冷蔵庫で冷やし、盛り付けて閑静です。
酢はトマトの酸味をみながら調整してください。
豚肉にきっちり味を付けるのがポイントです。
いためる事でたまねぎが甘くなりますから豚肉は濃い目の味付けが良いです。
この料理で彼女を落とせたらご一報下さい。。。。
福岡市中央区今泉 bar MARSより
ギムレット
昨夜は、お見えになったオギヤマ様とカクテル談義。
この方かなりの飲み手さんでこちらも自然と力が入ります。
軽くお飲みになった後。ギムレット探しの旅へ行かれました。
そして昨夜最後のお客様は烏骨鶏ラーメン探しの旅へ。
どちらも探し物は見つかりましたか？
ギムレットレポートお待ちしています。
福岡市中央区今泉 bar MARSより
カクテル用語集
ちっちさん からこんなコメントをいただきました。
なるほど～
そういうことだったんですね
なんでもいいのかと思っていました
だとするとー
ステアという方法もあったと思うんですが
この場合はどんな場合にするんですか？
一般的にステアというとミキシンググラスで行います。
ミキシンググラスに氷と材料を入れて混ぜ合わせてからグラスに注ぎます。
ビルドは混ぜてグラスのまま提供しますからこの辺が違いでしょうか。
よく言われるロングドリンク、ショートドリンクのロング、ショートは時間を指します。
ロングが賞味期限が長くショートは短いということになります。
ご参考になりましたでしょうか？
福岡市中央区今泉 バー マーズより
昨夜は・・・
昨夜は・・・
イノ様ならびにお連れの皆様、お越しいただきありがとうございます。ぜひまた皆様で遊びにいらして下さい。
リカちゃん、ヨウコちゃん。
また遊びに来てくださいね。
おかげさまで満員御礼♪
皆様ありがとうございます(*⌒∇⌒*)
福岡市中央区今泉 バー マーズより