昨夜は…

日曜の夜ということもあり期待はしていなかったのですが皆様のおかげで良い一日となりました。ありがとうございます。

ヨウコちゃんの友人は皆さんおしゃべりが上手で社交的な方ばかり。

スナック　ようこ　の開店が楽しみです♪

メーカーズマークのミントジュレップのほうは最善をつくしますのでもうしばらくお待ち下さい。

ラストはサクマ氏とUNDER　CASTLE のデザイナー、下城氏。

お二人のおかげでdeepな夜となりました。

感度の高いアンテナと冷静な判断、分析。

モノを創るという感性にとても刺激を受けました。

ワタクシのカクテルは

作る

造る

創る

のどれなのだろう。

やはり　創る　でありたいと思います。

福岡市中央区今泉 bar MARS より

誕生石カクテル カーネリアン

昨夜、お越しくださったヤマシタ様のお連れ様に、お出ししたカクテルのデコレーションです。

グリーン系のカクテルとレッド系のカラーのカクテルのどちらかにしようか最後まで迷いましたが、レッドで決定！

クールな装いとクールなイメージ(-_☆)

アクセントを付けるカラーとしてレッド◎

いえいえ自己満じゃないですよ。。。。

お気に召していただけましたでしょうか？

福岡市中央区今泉　bar MARSより。。。

本日は…

満員御礼！

bar MARSへお越しくださった皆様ありがとうございますо(ж＞▽＜)ｙ ☆

ヤマシタ様

当店をお選びくださってありがとうございます。お連れ様に喜んでいただけましたでしょうか？

上司として部下に接する態度、気遣いなどは大変参考になりました。

ありがとうございます。

ぜひまたお越しくださいませ。お待ちいたしております(*^o^*)/~

ナカシマ様

今日はいつものようなお話ができなくて残念(ﾉ_-｡)

またじっくりお話しましょう。

でも女性という花もあるにこしたことはありませんよね(;^ω^A

また近いうちにぜひ！

今日、当店にお越しくださったお客様皆様が、幸せな気持ちで眠りにつけますように。。。。

福岡市中央区今泉　バー　マーズより

パスタのゆで方 バリラ編

パスタをよく食べます。おそらく週5回は食べてます。

銘柄問わずいろんなメーカーのものを食べてきました。

一時期はお好み焼きばかり夜食として食べてましたが、お好みソースを身体が受け付けなくなりました。。。。嫌いじゃないんですけどねぇ…どちらかと言うと好きなんですけど？？？

さすがにこれだけ食べるとパスタの良し悪しが判るようになってきましたので、パスタ麺レヴューをお送りしたいとおもいます♪

やはり麺は茹で加減が命！まずは実証済みのバリラから。

よく言うじゃないですか？鍋の表面が軽くコポコポする程度の火加減でゆでてくださいっていう。。。

こうやって茹でればパスタの表面のザラつきを損なわず、ソースとの絡みが良くなるという。。。

でもね、バリラの麺はボッコボコの強火で茹でてみてください！

ブリンブリンのパスタの食感が楽しめます♪

麺自体の味は変わらず食感が楽しめる！

ソースとの絡みを考えるなら、若干重ためのソースにしてしまえば問題なし！

ただし茹で加減だけはお間違いないように。。。。

あ　これとりあえずバリラの麺の話ですからお間違いなく。

その他のメーカーのパスタも実証でき次第お伝えします♪

福岡市中央区今泉　バー　マーズより

GIMPでお絵書き

GIMPというソフトを使って画像を加工してみました。

もともとAYOさん にHP用に撮影していただいた画像です。

そのままでも十分素晴らしいのですが、なんとなく絵がいいな　と。

このソフトかなりのスグレモノですが、全く使いこなせていません。

更に修行する課題が増えました。。。。。

福岡市中央区今泉　バーマーズより