睡蓮.

こんにちは。

本日のcocktailsは、「睡蓮 すいれん/suiren」です。

作者は古澤孝之氏。

受賞歴「2001年 タンカレー、スミノフ&ヘネシー・クラシック カクテルコンペティション スミノフの部 第1位」。

レシピ

・ウォッカ/スミノフ40°     30ml 　

・ココナッツ リキュール 10ml 　

・レモン リキュール 10ml 　

・レモン ジュース       10ml

・ブルー キュラソー シロップ 2drop 　

以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。

本日、アイヌネギのペペロンチーノ有ります！

menuには載ってませんので、スタッフまでお声かけ下さい。

奥尻ワイナリー.

こんにちは。

本日のお勧めは、奥尻ワイナリーのピノ・グリとメルローです。

OKUSHIRI

○Pinot Grisピノ・グリ 2016

透明感あるきれいな麦藁色。オレンジピールのような柑橘系の香りから、2次的アロマの白い花の香りへと変化。ボリューム感のあるやや辛口、蒸栗のような余韻を感じます。

○Merlot White メルロー（白）2016

薄く黄色がかった透明色。くどくない甘さ。フルーティな芳香と小豆のような香り。綺麗な飲み口と長い余韻。

入荷本数は少量ですので、スタッフまでお声かけ下さい。

本日も眼鏡の彼がヘルプでカウンターに立ってますので、宜しくお願い致します。

Chapel.

こんにちは。

本日のcocktailsは、「Chapel チャペル」です。

作者は松原延行氏。

意味はキリスト教の礼拝堂。

受賞歴「1998年 第21回 H.B.A. 創作カクテルコンペティション シェイク部門 第1位」。

レシピ

・白ワイン 30ml 　

・シトロン ジュネヴァ 15ml 　

・ウォーターメロン リキュール  15ml 　

・マラスキーノ 1tsp

以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。

本日も宜しくお願い致します。

※画像はイメージです。