Etrenne.

こんにちは。

本日のcocktailsは、「Etrenne エトレーヌ/贈り物」です。

作者は酒向明浩氏。

受賞歴「1991年 第18回 N.B.A. 全国バーテンダー技能競技大会 総合優勝、創作部門 優勝」。

レシピ

ウォッカ 15ml 　

グリーン バナナ リキュール 20ml 　

グリーン ペパーミント リキュール 10ml 　

生クリーム 15ml

以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。

本日も宜しくお願い致します。

Spring opera.

こんにちは。

本日のcocktailsは、「Spring opera スプリング オペラ」です。

作者は三谷裕氏。

受賞歴「1999年 第6回 サントリー ザ カクテルコンペティション カクテル オブ ザ イヤー」。

レシピ

・ドライ ジン/ビーフィーター 47 40ml 　

・サクラ リキュール 10ml

・クレーム ド ペシェ 10ml 　

・レモン ジュース 適量 　

以上をシェークして、カクテルグラスへ注ぐ。

オレンジジュースを沈める

グリーンチェリーをカクテルピンに刺して沈める。

本日も宜しくお願い致します。

思い出の三年坂.

こんばんは。

本日のcocktailsは、「思い出の三年坂 Omoide no 3nenzaka」です。

1990年 6月 7日創作。

三年坂は霞ケ関文部省と大蔵省の間にある坂。

小林則忠さん、横須賀照江さんの要望で創作。

「毛利隆雄のカクテル・ブック」/毛利隆雄 著

レシピ

・ウオッカ 30ml

・イエーガー・マイスター 15ml

・ライム・ジュース 15ml

・キルシュ 1tsp

シェークして、カクテル・グラスに注ぐ。

キルシュを沈める。

本日、父からのお土産がありますので、スタッフにお声掛け下さった方にはサービスで御提供致します。